(新加坡訊)從一片沼澤地,到占地約12個足球場大的鱷魚場;鱷魚也從3000隻繁殖到如今的2萬3000隻。創辦人白手起家,從鑽研繁殖技術到經營鱷魚場,從不言累,如今他在睡夢中過世,享壽87歲。
農光行鱷魚場創辦人李木光生前罹患末期胃癌,於9月28日在睡夢中離世,遺下太太、三名子女及三名孫子。三名子女分別是李培琳(54歲)、李培慧(52歲)和李培豪(51歲)。

李木光過世,享壽87歲。
《新明日報》報導,農光行鱷魚場是新加坡最後一座鱷魚養殖場,至今已有62年歷史,養殖場於1994年搬到現今地址林厝港的梁宙路。
李培慧昨晚在靈堂受訪時說,爺爺在父親13歲時就過世,父親有九個兄弟姐妹,以前住在亞答屋,家境不太好。
父親在25歲便開始養殖鱷魚,算是白手起家,全靠自己對鱷魚的執念和熱忱,鑽研鱷魚繁殖、養殖,發展到如今養殖場已有2萬3000隻灣鱷。
「小時候隨爸爸來到現址,這裡還是一片沒有牆、沒有地的沼澤和河流。如今養殖場占地約12個足球場,全都是父親投下的心血。」
她笑說,父親陪伴鱷魚的時間比陪家人還多,每天日曬雨淋,悉心照料鱷魚,卻從不喊苦喊累。在她眼中,父親就像歷經漫長歲月仍頑強生存的鱷魚一樣,堅毅而有韌性。
「父親不管碰到什麼困難,他都設法解決,即便臨終前面對病痛,他依然想方設法讓自己放鬆,頑強與病魔抗爭。」
她說,養殖場猶如父親的第二個家,因此家人把靈堂設在鱷魚養殖場,靈柩於今午1時出殯。

鱷魚養殖場內現有2萬3000隻鱷魚。
兒女接手父業
李培慧說,父親憑藉畢生研究,養殖場孵化存活率高達80%,鱷魚場也早在1993年就獲得《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)的合法註冊與認證。
她感嘆,以前新加坡還有其他鱷魚養殖場,但最後只有父親的鱷魚場存活下來。這產業是父親用畢生經歷去研究出來的,25歲做到87歲,從沒想過要退休。
「走進這鱷魚場就像看到了父親的精神,我們想要把它發揚光大。」
她說,弟弟一向來都在幫父親打理鱷魚廠,如今她和姐姐也會加入,讓父親灌注畢生心血的鱷魚場繼續辦下去。
鱷魚肉可加工
鱷魚養殖場內,不僅繁殖和養鱷魚,也處理宰殺鱷魚取鱷魚肉,以及剝皮初步加工等。
李培慧透露,鱷魚看似兇猛,脾性卻像剛出生的嬰兒,極易受驚,一旦嚇到就會鬧脾氣絕食「抗議」。因此從池水管理到飼料配方,父親都嚴格把關。
她說,父親常教他們凡事要親力親為,三姐弟從小就在鱷魚場長大。
「我在高中放假時,就已經開始學怎麼起鱷魚肉。不只是我們三姐弟,連母親也都會。」
據之前報道,該養殖場宰殺後的鱷魚會分成掌、背鰭、尾和身體,為可食用部分,供應給銷售商、餐館、食店、藥材店和本地超市;而鱷魚皮則售賣給製作皮革的工廠。