# 闊別四年 本地最大型國際性餐飲業實體展9月強勢回歸 

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Published: 2022-08-30
Source: 獅城新聞

## 闊別四年 本地最大型國際性餐飲業實體展9月強勢回歸



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闊別四年，本地最大型的國際性餐飲業實體展覽會將在下個月強勢回歸。配合永續發展願景，今年的餐飲展將首次設立替代蛋白亞洲展區，探討行業發展和未來趨勢。餐飲展也會有超過1100個首次在亞洲展示的產品。

這些雞肉塊和一般的雞肉塊看似一樣，但它其實是用植物雞肉製造而成。公司今年將首次參加餐飲展，並在展會上正式推出這款植物雞肉塊。

植物雞肉製造公司高級品牌發展經理吳啟揚表示：「當天我們會有名廚在現場表現他們的廚藝，用我們的產品烹飪各種美味佳肴。所以這個展會對我們來說是非常重要，因為我們要讓更多人品嘗我們的產品，了解我們的產品，愛上和喜歡我們的產品。」

展覽公司項目總監李佩儀說：「今年有一個最特別的，最新的展區叫替代蛋白亞洲，當中除了參展商以外，還有不同的研討會，我們會探討一下，植物肉以及替代蛋白的食品，對行業的發展以及將來的前景和趨勢。」

除了新產品，這家業者今年也將展示公司過去兩年成功研發的全自動化機器人煮麵機。從點餐到煮出一碗面只需180秒，不僅效率高也節省人力。

同協食品首席執行長林曉思表示：「我們將在餐飲展展示我們的科技技術能力。實體的展覽會能讓我們更有效地展示我們的企業，讓客戶有更好的體驗，及更深入地了解我們的產品和服務。」

為期四天的餐飲展9月5日將在新加坡博覽中心舉行。來自56個國家和地區的超過2000個參展商將參與，訪客人數預計超過3萬人。主辦方建議所有人繼續戴口罩，以保障大家的安全。