# 新加坡食品局：居家餐飲業者可豁免申請執照

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/kNRMy
Published: 2021-08-20
Source: 獅城新聞

新加坡食品局表示，居家餐飲業者面對的食品安全風險較小，因此可豁免申請執照。不過，他們仍需遵守食品局網站列出的衛生條例。

**其實最近居家餐飲出了不小的事故！**

近日，有15人吃了居家烘焙業者The Peachy Sugarmaker的蛋糕，出現腸胃炎症狀後，被緊急送完了醫院，業者已經被令停業！

衛生部和新加坡食品局發表聯合文告指出，這15人在這個月5日到7日之間，吃了業者的食物後身體不適，其中9人住院接受治療，情況穩定。

![新加坡食品局：居家餐飲業者可豁免申請執照](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16759911.avif?1629374882)





這確實是很嚴重的食品安全事件！

食品局已經從（13日）起，禁止這個業者派發和出售食物，直到另行通知為止。

自從疫情之後，很多人都開始了家庭手工作坊創業，尤其是烘焙，可以說是蓬勃發展，當然也引發了一些列類似的食品安全問題。

此事件一出，食品局提醒飲食業者，包括那些經營居家生意的業者要保持良好的食品和個人衛生習慣。當局會毫不猶豫地對違反食品銷售法令和環境公共衛生法令的人採取行動。

![新加坡食品局：居家餐飲業者可豁免申請執照](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16759912.avif?1629374882)





食品局發言人回應時指出，居家餐飲業者的產量少，因此面對的食品安全風險相對較小，但他們仍需遵守衛生條例，確保所售賣的食品能安全食用。當局也鼓勵業者參加初級食品安全課程。

反觀需申請執照的業者如：餐館、食品工廠等，他們的生產規模不受限制，如果食品安全不達標，會對顧客造成相對較大的影響，因此需要受到更嚴格的監管。

![新加坡食品局：居家餐飲業者可豁免申請執照](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16759913.avif?1629374821)