# 推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/kNz2m Published: 2023-04-05 Source: 獅城新聞 愛吃日料的朋友！ 你千萬不能錯過這家融合了 西式和日式的Omakase！ 去了這家位於Telok Ayer的 寶藏日料店**Umami 10** 真的讓欣媽太太太震驚啦！ ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191417.avif?1680616859) 一進門欣媽就被它的內部裝潢所吸引 左邊是開放式的廚房 右邊則是金光閃閃的牆壁 給人一種非常奢華的感受 ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191418.avif?1680616859) 值得稱讚的是 雖然他們採用了全透明的烹煮方式 但整個餐廳並沒有油煙味 所以在結束後身上也沒有 殘留很重的味道 ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191419.avif?1680616859) 他們的食物五味俱全、誘人美味！ 一共有四個類別 小吃、涼菜、熱菜及甜點 每一個種類都好好吃~ ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191420.avif?1680616858) **01** **Premium Hyogo Oysters** ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191422.avif?1680616858) ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191423.avif?1680616857) 如果你愛吃**牡蠣**，那麼你一定會喜歡他們家又大又多汁的巨型牡蠣！牡蠣上還搭配著三文魚魚子和海膽，口感非常豐富！ **02. Scallops Carpaccio** ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191425.avif?1680616857) 冷盤區必點的就是這個**扇貝生魚片**，藝術性的擺盤特別好看。而且扇貝生魚片搭配上芒果莎莎醬、松露魚子醬卡仕達、羅勒魚子醬和海蘆葦後，十分的清爽！每咬一口都會在嘴裡「爆炸」！ **03. Tuna Ceviche** ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191427.avif?1680616856) **金槍魚魚片**是用柚子醬拌的，與切成絲的番石榴、香蔥和甜石榴搭配在一起。甜甜的水果香與金槍魚相協調，是一道非常誘人的開胃菜！ **04** **Asari Clams** ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191429.avif?1680616856) ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191430.avif?1680616855) 這道**花蛤**是欣媽最愛的菜肴，同時它也是本店的招牌菜之一。在湯中可以品嘗到花蛤的鮮甜，還有一些奶油、柚子和聖瑪扎諾番茄的香味。 **05. Cavolfiore Con Prosciutto** ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191432.avif?1680616855) 這道**花菜**完全出乎欣媽的意料！搭配上帕爾瑪火腿和歐芹，整體色香味俱全，好吃得讓人停不下來！ **06** **Sanchoku Wagyu** ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191434.avif?1680616854) ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191435.avif?1680616853) 5分熟的A4級的**三谷和牛**淋上小牛肉汁，真的很難讓人不愛！入口即化的脂肪與筋肉和醬汁交融在一起，肉質鮮嫩，美味！ 他們家的清酒聽說也非常好喝 都是由主廚精心挑選 並且從國外進口的哦 喜歡的粉絲們可以嘗嘗~ ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191436.avif?1680616853) **地址**：163 Telok Ayer Street, Singapore 068616 **營業時間**：11:30am - 2:30pm, 5:30pm -11:00pm（工作日）| 5:30pm - 11:00pm （周六）（周日休） **電話**：[+65 6513 5789](https://www.shicheng.newstel) **網址**：https://www.umami10.com/ ![推薦！新加坡谷歌口碑4.8星的網紅日料，原來就在CBD？！](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17191437.avif?1680616852)