望民眾重新發掘巴剎的魅力 年輕人帶團參訪

2025/06/24   •   246閱
探索新加坡傳統巴剎文化!巴剎是購買新鮮食材和社交的重要場所。年輕人湧入巴剎,帶團逛巴剎,重新發掘地道美食和社區活力。了解巴剎歷史、特色商品和經營智慧,感受新加坡獨特的生活方式。
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巴剎是購買新鮮食品的好去處,也是人們聚集社交的場所。在超市和網購的普及下,巴剎或許不再像以往那樣熱鬧。但近來有不少年輕人決定進駐巴剎擺攤做生意,甚至還帶團逛巴剎,希望民眾能重新發掘這個地方的魅力。

陸勇義和夥伴去年6月成立名為Pasarfish SG的導覽活動團, 專門帶參訪者逛竹腳濕巴剎, 認識本地餐桌上常見的魚類。 至今絕大多數的參與者都是對巴剎文化感興趣的新加坡人。

陸勇義表示:「濕巴剎在我們新加坡算是有很長的歷史,就是很有意義的。因為是三大民族來到一起逗留交流一起學習。很多這些方面的東西都會失傳。所以我們是覺得帶團來到濕巴剎,可能就幫大家多了解一下這些巴剎。」

這天的參與者都是第一次參加巴剎導覽活動。很久沒去巴剎的他們決定舊地重遊。

參與活動的洪偉強分享:「小時候有跟外公外婆一起去濕巴剎買東西,但是已經是很多年前了。所以現在想回味一下。還有再來看一下有什麼進展有什麼不同。」

隨著越來越多人報名參加導覽活動,陸勇義計劃培訓更多導遊,並希望最終能走出竹腳,帶團前往其他的巴剎,讓國人重新認識這個既熟悉又陌生的地方。

23歲的鄭漢祥和29歲的哥哥鄭漢榮,去年起在牛車水濕巴剎開檔專賣日本和牛。每天清晨六點多,兄弟兩就一起到攤位開檔。

鄭漢祥說:「我們是專門賣日本和牛,所以我們的東西會比較貴,一開始我會覺得是個很大的冒險。我跟我爸爸媽媽講的時候他們很支持我。因為他們講你還年輕可以承受這個冒險。」

其他攤販對於有年輕人加入濕巴剎的行列,也感到高興。

水果攤攤主鄺仲好表示:「已經兩年沒有人做生意,所以每個經過都會指指點點,哎呀沒有人的什麼什麼,但是如果有年輕人來,就會吸引更多的年輕人來牛車水。後來他們來了就這邊會比較有生氣。」

有經驗的攤販傳授著巴剎做生意的智慧讓這對年輕攤主感受到巴剎文化的獨特魅力。

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