# 在新加坡過拉丁美洲風格的聖誕節，品嘗異國美食

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Published: 2023-12-15
Source: 獅城新聞

你有沒有在影視劇中看到過這個帶尖角的圓球？

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皮納塔（Piñata）是墨西哥在聖誕期間的傳統活動之一，圓球表面衍生出七個尖角，象徵著七宗罪：慾望、暴食、貪婪、懶惰、憤怒、嫉妒和驕傲。人們需要打碎著七個罪惡源頭，迎接新年好氣象。

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墨西哥的聖誕節叫Las Posadas，從12月16日至24日持續九天。不僅有非常多好玩的傳統習俗，節慶美食也很好吃。而在新加坡的Canchita Peruvian Cuisine餐廳，也可以體驗到正宗美味的拉丁聖誕宴席～

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12月限定聖誕菜單，來看看都有哪些好菜吧：

**Cocktail Rosado 雞尾酒（44 新幣）**

一款濃郁的貝類雞尾酒，龍蝦肉和大蝦在奶油番茄虎奶（一種青檸類腌料）中腌制。在辣椒油的刺激下，龍蝦肉和大蝦腌制在奶油番茄虎奶中。甜、酸、辣三味俱全。

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**Ajiaco Colombiano 哥倫比亞雞湯（34 新幣）**

一道傳統的雞湯，加入了土豆和玉米，用牛油果做成奶油狀。還加入了水瓜和哥倫比亞干香料 Guascas，讓人唇齒留香。

**Beef Mofongo de Puerto Rico 波多黎各牛肉（42 新幣）**

將油炸車前草塞滿牛臀腰肉。酥脆的鹹味小包上蘸著大蒜、醋、青檸和香菜調製的 Mojo Blanco 醬汁，別有一番風味。

**Lechon Asado 'A la Cubana 古巴烤乳豬（60新幣）**

古巴風味的烤乳豬肉質鮮嫩多汁。可以根據喜好，用不同的醬汁調味。

**Arroz Zambito 秘魯米布丁 （16新幣）**

用墨西哥黑糖、新鮮椰子、葡萄乾和丁香調味，香甜誘人。

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Canchita Peruvian Cuisine

地址：Canchita, Dempsey Rd, #9A 9B, Singapore 247698

營業時間：

午餐：周四至周日中午11點30到下午3點

晚餐：每天下午5點30到晚上10點30

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