如果說，有人建議你來新加坡玩，那麼芽籠，是怎麼都很難避開的一個地方。
別想多，椰子不是在說紅燈區......事實上，除了色情業之外，芽籠在本地人心中還有個代名詞：美食之區~
隱藏在芽籠眾多小巷中，這裡總是有著數不清的。雖然從門面上看起來平平無奇，但確實不少人心中，新加坡最有煙火氣的「深夜食堂」。
圖源：CNA
1）Bali Nasi Lemak
位於芽籠的Bali Nasi Lemak雖然提供的是經典馬來菜肴，但卻做出了一些改良，加入了非傳統中式元素變種。
圖源：Johor Kaki
來到這裡，你有有大量食物可以選擇，從普通的炸雞翅、炸魚和烏打到其他不太傳統的菜肴，如招牌的kicap manis甜醬油炸雞、叄巴臭豆和咖喱雞。
不過，他們加如此受歡迎的秘訣還是在於把最基礎的東西做到了近乎完美~香噴噴的米飯和辛辣的叄巴醬，足夠讓你在深夜大快朵頤。
圖源：見水印
地址：142 Sims Ave, Singapore 387464
營業時間：周一到周六，下午5點-凌晨2點
2）明輝田雞粥
這家的大名相不需要多解釋，小紅書FB上已經有各種攻略了~很多名人來新加坡，都要來這裡打卡的哦~
受歡迎的菜肴包括用干辣椒和甜醋醬烹制的招牌宮保田雞。但如果不是喜歡這個口味的話，還有姜蔥田雞可選。
2018年和2019年，這家店曾經連續兩年獲得米其林必比登推介！
地址：323 Geylang Rd, Singapore 389359
營業時間：周三周四、周日周一，下午4點-凌晨3點半；周五周六，下午4點-凌晨4點
3）Lor 9 Beef Kway Teow
雖然做的東西很簡單，但美味卻是實打實的！他們著名的牛肉粿條必嘗！
粿條是在熊熊的熱火上烹制而成，帶有一絲煙燻的味道，醬汁則是黑豆醬和特製鹹味醬汁混合而成。牛肉片又厚又嫩，入口即化。
地址：237 Geylang Rd, Singapore 389296
營業時間：每日上午11點-凌晨12點半
4）芽籠九巷活田雞
位於上面拿假芽籠9巷牛肉粿條的馬路對面，這家鮮美的田雞粥是同樣不輸！
所以，你大可以點一盤美味的牛肉粿條，然後讓他們從街對面送到你的餐桌上。（只是需要注意牛肉粿條的營業時間哈）
不僅是因為他們的田雞粥非常美味，還因為在同一家咖啡店裡，他們還經營一個攤位，出售美味的蚝煎。
地址：235 Geylang Road, Lor 9 Geylang, 389294
營業時間：每日中午12點半-凌晨3點45
5）Imam Banana Leaf
Restaurant Pte Ltd
從令人垂涎欲滴的印度香飯Briyani到簡單的印度煎餅，Imam Banana Leaf餐廳是芽籠的絕佳宵夜地點。
他們家以印度香飯聞名，米飯清淡、蓬鬆、芳香，而且分量充足。但是......不要指望這家繁忙的餐館能夠提供一流的服務（尤其是在尖峰時段）。
圖源：IG@Nannness
地址：12 Lor 1 Geylang, Singapore 389120
營業時間：每日24小時營業
6）JB Ah Meng Restaurant
這家以其獨特風格的馬來西煮炒而聞名，在這裡可以吃到各種海鮮，三樓米粉、蒜蓉辣椒拉拉和白鬍椒螃蟹也廣受歡迎。
弱弱地說一句，世界上不少知名廚師也會時不時光顧這裡。所以如果你用餐時遇到了他們，也不要感到驚訝哦~
地址：534 Geylang Rd, Singapore 389490
營業時間：每日下午5點-凌晨2點
7）King Fruits Durian
來到芽籠，怎麼能不嘗一嘗，在街邊就能看到的榴槤呢？這裡的榴槤攤往往都是現開現吃的，講究一個新鮮。
來自馬來西亞的高品質、手工採摘的榴槤，價格卻是相當實惠，無論是當正餐還是當飯後甜點，都很合適。
某一年榴槤上市季節的價格
地址：639 Geylang Rd, Singapore 389570, 560338
營業時間：每日上午11點-凌晨12點半
8）Leong Kee (Klang)
Bak Kut Teh
和新加坡常見的胡椒味偏重的、偏潮汕口味的肉骨茶不同，這家店採用馬來西亞的「巴生」風味。肉骨茶裡面有著豐富的草藥湯清香。
他們的肉骨茶是用陶罐盛放的，有助於更長時間地保持熱量。除了肉骨茶，燉豬蹄、豬腸、豆腐皮也值得一試。
地址：251 Geylang Rd, Singapore 389309
營業時間：每日上午11點半-晚上11點半
9）Mongkok Dim Sum
從取名上就很有巧思，用的是香港的「旺角」。他家全天候營業，是深夜尋找實惠美食的天堂。
點心種類相當豐富，但其中最出色的是煎蘿蔔糕和三黃蟹粥。蟹粥用蟹肉、碎皮蛋、雞蛋和鹹蛋黃烹煮，一碗柔滑的粥下肚，胃瞬間就暖和了起來~
地址：214 Geylang Rd, Singapore 389274
營業時間：每日24小時營業
10）The Skewer Bar
燒鳥愛好者狂喜！試想一下，臨近午夜，有什麼會比一串串熱騰騰的燒鳥+一杯杯冰鎮啤酒更美好的嗎？
除了雞肉，其他選擇蔬菜、海鮮比如鰻魚！所有這些都使用自製的腌料和調味料進行了徹底的調味後，再用木炭慢烤，Yummy~
地址：2 Lor 25 Geylang, Singapore 388287
營業時間：每日下午5點-凌晨12點
11）永和豆漿油條大王
想要品嘗正宗的台灣街頭美食，請前往永和大王，一家不起眼的街角咖啡店。
不僅僅是豆花，還有各種各樣的小吃提供，如面線、滷肉飯、蚵仔煎。
甚至，居然！還有咸豆花的存在！說真的，這在新加坡其他地方真的很少見。
地址：458 Geylang Road, Lor 24A Geylang, 389417
營業時間：每日24小時營業
