# 這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/kw05G Published: 2019-05-30 Source: 獅城新聞 新加坡人可是一個「愛吃的民族」。在這裡，華人，馬來人，印度人和歐亞人共同炮製特色菜肴，充分展示了新加坡本地濃厚獨特的文化傳統。在這裡，小編就以$100新幣為預算，為大家準備了新加坡15種經典美食！ ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343096.avif?1589868259) 1.海南雞飯(Chicken Rice) ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343097.avif?1585054739) 海南雞飯的一大特色，也在於他的辣椒醬。特製的辣椒醬絕對能讓海南雞飯的美味再上一層。吃海南雞飯時，應該配上略帶酸味的辣椒醬。其他佐醬還包括薑蓉和黑醬油。在食用時，可以將醬油全倒在飯上，或是以雞塊沾著醬料佐飯吃，無論哪種吃法，都很好吃。 價格:人均$4 2.肉骨茶（Bak Kut Teh） ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343098.avif?1589868259) 豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地食客的喜愛。 價格：人均$8 3.叻沙 Laksa、 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343099.avif?1585054739) 叻沙是一道由土生華人獨創的菜品，是由麵條、魚糕、蝦肉、鳥蛤以及碎豆芽與辣椰汁湯一起烹制而成。通常加入一勺辣椒醬，灑些叻沙葉片作點綴。 價格：人均$3 4.羅惹（Rojak） ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343100.avif?1589868259) Rojak是一種蔬果沙拉，馬來菜與華族佳肴的混合產物。馬來文Rojak本解作「混合物」，其中包含炸麵糰、煮馬鈴薯、炸明蝦，煮雞蛋、芽菜和小黃瓜（青瓜），加上厚厚一層香辣花生醬或發酵的辣蝦醬混合而成，味道甜甜辣辣的。 價格：人均$4 5.雲吞麵 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343101.avif?1589868259) 雲吞麵有湯麵跟撈麵，湯麵通常清湯打底，內盛餛飩，以豬肉和蝦蓉為餡。龍鬚細面在沸水中小煮片刻即可，口感勁道爽滑。本土口味常為撈麵，炸雲吞配上叉燒，其中又以炭香多汁者為上品，白如大理石紋的叉燒，一經烤制，炭香四溢。 價格：人均$4 6.菜頭粿 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343102.avif?1589868259) 這道傳承已久的小吃多年來一直是當地人們最喜愛的食品之一，菜頭粿也稱作蘿蔔糕，是將蒸米粉與白蘿蔔裹成塊，像煎雞蛋一樣煎至金黃，隨後撒上洋蔥花即成，是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種菜品。 價格：人均$3 7.Satay ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343103.avif?1585054739) 沙爹是新加坡最著名的馬來菜之一，是一種即烤即熟的燒烤肉食，在新加坡極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配洋蔥片、黃瓜片以及裹在椰子葉中的馬來飯糰 （ketupat）一起吃。 價格：每串$0.70，人均$7 8.Kaya Toast ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343104.avif?1580410640) 咖椰土司是新加坡最常見的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡特別推薦：【亞坤】和【Toast Box】館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質樸的食品。 價格：人均$6 9.咖喱魚頭 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343105.avif?1580410640) 咖喱魚頭的做法是以一大塊石斑魚頭或鯛魚魚頭為主，以濃稠的深紅咖喱醬汁門柱魚頭，和少許茄子、羊角豆熬煮入味，一般配以白飯或印度薄餅吃。 價格：人均$16 10.椰漿飯 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343106.avif?1585054739) 椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，而它也在清晨開始就在路邊的檔口賣出。它通常是被報紙、麻漿紙或香蕉葉包住賣的。 價格：人均$3 11.榴槤 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343107.avif?1589868259) 東南亞的水果之王，新加坡榴槤的品種也比較多，其中最流行的就屬貓山王了，個小，味道微苦清甜，卻香飄四溢，使人回味無窮。 價格：一盒$10 12．魚片米粉 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343108.avif?1589868259) 魚片米粉湯在新加坡非常普遍，雖然食材簡單，但每一碗魚湯都是精心熬煮出來的，加入牛奶，湯底濃而不膩，用了花雕提味的湯，特別清香。 價格：人均$4 13. Roti Prata(印度薄餅) ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343109.avif?1585054738) 印度薄餅是由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成，是新加坡全民皆愛的食品。印度薄餅與配菜相結合，帶來辛辣勁爽與濃 郁香氣，讓人一經入口便欲罷不能。 價格：人均$5 14. Char Kway Teow (炒粿條) ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343110.avif?1580410640) 炒粿條是將粿條與生抽及老抽、 馬來煎，羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及蛤蜊一起翻炒而成。在原來的製法中，米粉是以豬油進行炒制，因此獨具一種鮮香的美味。 價格：人均$3 15.辣椒螃蟹 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343111.avif?1589868259) 新加坡最著名的菜屬辣椒螃蟹，這道菜是新加坡的國菜，也可稱之為國寶。辣椒螃蟹其實並不是很辣，特別之處在於其由辣椒與番茄醬所製作的醬汁，香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓您胃口大開，紅色鮮香的醬汁散發著香蒜與米醋的香味，最後加入勾芡與蛋花，放入口中卻又讓味蕾獲得極致享受。 價格：人均$20 （大排檔） 文章來源於網絡，版權歸原作者所有 ![這些新加坡特色美食，看著都想吃，你見過嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1534/15343112.avif?1589868259)