# 開齋節恰逢母雞「接班」 新加坡大雞蛋起價約35％

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/kwobQ
Published: 2019-05-21
Source: 獅城新聞

![開齋節恰逢母雞「接班」 新加坡大雞蛋起價約35％](https://www.shicheng.news/images/image/1529/15294599.avif?1589868405)





開齋節將至，卻恰逢母雞「接班」季節，大小雞蛋價格差距拉大，小雞蛋價格跌了近8％，大雞蛋則起了約35％。供應商表示，小母雞生出小雞蛋，但佳節時期大雞蛋較受歡迎，小雞蛋相對供過於求。

讀者向記者反映，表示近日在新加坡超市看到一盤30枚的雞蛋從原來4.25元降至3.95元，下調近約8％。

另一名讀者謝女士（63歲，主婦）則反映，最近在原本只售中型雞蛋的超市看到一盤30枚從馬國進口的小雞蛋，售價為2.90元。

不願具名的雞蛋供應商指出，現在恰逢母雞交替季節，老母雞被宰殺，小母雞接棒，但因為仍未完全長成，下的蛋較小，料需要3個月才能產出中大體積的雞蛋。

他表示，30枚的小雞蛋批發價這一周來跌了3角錢。

他補充說，回教徒慶開齋節要做糕點，一般會選用的是較大的雞蛋，是導致小雞蛋難以售出的另一原因。

新加坡綠色科技雞蛋產業有限公司的董事黃功源也表達了相同的看法，指開齋節將至，有的回教徒小販提早休息，導致雞蛋需求減少，加上天氣忽冷忽熱，母雞生活環境受影響，下的蛋比較小。

也有商家表示，新加坡出產的雞蛋多年來價格穩定，不受影響，每枚60克以上A或B等級的中大型雞蛋從0.14元上漲到0.19分，而55克或以下的小雞蛋售價則下降。