# 政府鼓勵國人少喝含糖飲料 糖的攝取是否完全沒好處

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Published: 2018-08-25
Source: 獅城新聞

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政府鼓勵國人少喝含糖飲料 糖的攝取是否完全沒好處？

統計顯示，國人總糖分攝取量當中，有六成來自含糖飲料。衛生部今年四月就接納建議，計劃透過安裝更多飲水機，鼓勵民眾多飲用白開水、少喝含糖飲料；七家大型飲料廠商甚至承諾，會在2020年以前，降低旗下所有含糖飲料的糖分。

小小一杯看起來無傷大雅，一不小心卻可能攝糖過量。糖分是人體非常重要的能量來源，細胞一般需要葡萄糖進行基本的新陳代謝及維持生理機能，主要來源是碳水化合物。

萊佛士醫療家庭醫生尚磊說：「我們平時吃的那種好像蔗糖、 砂糖、白糖這些，是屬於小分子的。但是好像米飯啊、面啊、馬鈴薯啊這些， 它們是屬於大分子。雖然我們不講說它們是糖哦，可是吃到肚子裡面， 消化以後，他們也是變成小分子的葡萄糖，給我們吸收和利用。」

含糖飲料中添加的糖分屬於單糖，也就是簡單的碳水化合物，分子極小，在消化過程中，很容易被人體快速吸收，導致血液里的糖分迅速升高。較復合的碳水化合物，如麵包和飯則相反。

新加坡中央醫院高級營養師張愛香表示：「這些類似的澱粉類食物呢，經過消化以後，它是會比較被緩慢地吸收進血液里，那麼它可以比較提供穩定型的糖分供應，會提升我們的飽足感。」

根據世界衛生組織的建議，每公斤體重所需的熱量是30卡路里，而單糖的攝取不能超過每天所需熱量的10%。

然而醫生和營養師仍然認為，不喝含糖飲料對健康百利而無一害。那我們應該怎麼看飲料中的糖添加量呢？

張愛香說：「舉例100毫升的這個飲料，含糖量是大概8.2克，也就是相等於大概是2茶匙的糖。」

隨著越來越多研究證明，糖分攝取過量，會對身體造成很大影響，因此不僅我國，許多國家也開始採取越來越多「防糖」措施。

- CH8/MC