# 新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/lGVbY Published: 2026-02-20 Source: 獅城新聞 \- 新加坡有不少能吃到地道檳城炒粿條的好去處，各家店都有獨特風味，攤主多選用新鮮食材，搭配雞蛋、臘腸、豆芽等，猛火快炒出鍋氣十足，還能按喜好加蝦或蚶，醬汁是靈魂，咸甜交織帶微辣，粿條爽滑彈牙，每一口都透著濃鬱南洋風味，是本地美食愛好者不容錯過的美味。 ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806600.avif?0) 在檳城，能吃到一種獨具特色的炒粿條，其清爽的滋味和滿滿的海洋風情與新加坡版本大不相同。 為了找到其中的精髓，椰子盤點了五家必嘗的攤位，品嘗正宗檳城風味的絕佳體驗，無疑是在當地。 **01.Bee Hwa Cafe** 1992 年開業的 Bee Hwa Cafe 主打清真友好的 Penang char kway teow，無豬肉和豬油，門店滿是復古氛圍，其粿條鍋氣足、海鮮風味濃郁，是風格克制且具老派風味的地道選擇。 ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806602.avif?0) ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806603.avif?0) **地址：**10, Lebuh Dickens, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang, Malaysia **營業時間：**周一至周六 早上7點至下午3點 **02.Ah Leng Char Koay Teow** 1979 年開業的 Ah Leng Char Koay Teow 是檳城美食地標，其 Penang char kway teow 用鴨蛋製作，搭配大隻鮮蝦與蚶，盡顯地道老派風味，值得食客耐心等候。 ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806605.avif?0) ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806606.avif?0) **地址：** 343, Jalan Dato Keramat, Kampung Makam, 10150 George Town, Pulau Pinang, Malaysia **營業時間：**周五至周二上午11點至下午4點 **03.Lorong Selamat Char Koay Teow** 作為檳城知名老牌攤位，Lorong Selamat Char Koay Teow 頗具特色，紅帽阿姨快手翻炒極具看點，其 Penang char kway teow 帶微辣鍋氣，配大隻鮮蝦與鴨蛋等食材，風味醇厚地道。 ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806608.avif?0) ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806609.avif?0) **地址：**108, Lorong Selamat, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia **營業時間：**周三至周一 上午9點30至下午5點30 **04.Siam Road Char Koay Teow** Siam Road Char Koay Teow 人氣頗高，未開門便有食客排隊，其 Penang char kway teow 用炭火烹制，配料豐富，含臘腸、蚶等，獨特的半生蚶風味，盡顯地道檳城風情。 ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806611.avif?0) ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806612.avif?0) **地址：**82, Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang, Malaysia **營業時間：** 周二至周五中午12點至下午6點 周六上午10點至下午6點 **05.Barefoot Char Koay Teow** 位於小販中心的 Barefoot Char Koay Teow 頗具趣味，廚師赤腳烹飪成獨特標識，其 Penang char kway teow 僅售 7.5 馬幣，鍋氣足、辣度適中，配料齊全，是地道實惠的經典風味。 ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806614.avif?0) ![新加坡這幾家檳城炒粿條，鍋氣十足南洋味](https://www.shicheng.news/images/image/1780/17806615.avif?0) **地址：** Lebuh Herriot, 10300 George Town, Pulau Pinang, Malaysia **營業時間：**周三至周一 早上6點30至下午3點30