# 排煙系統故障多日 美世界熟食中心員工熱到暈倒 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/lGoOY
Published: 2025-03-30
Source: 獅城新聞

![排煙系統故障多日 美世界熟食中心員工熱到暈倒 ](https://www.shicheng.news/images/image/1761/17610882.avif?0)





美世界熟食中心有攤販近日因為排煙系統故障而叫苦連天，整個廚房環境酷熱，難以呼吸。（圖：陳筠惠）

美世界熟食中心部分攤販近日因為排煙系統故障而叫苦連天，整個廚房環境酷熱，食物製作時間延長，甚至有員工因為呼吸困難而暈倒。攤販們申訴多次向管理層反映，問題卻遲遲未能解決，讓他們既憤怒又無奈。

美世界熟食中心共有41個小販攤位，受排煙系統故障影響的是在角落的其中四個攤位。 其中，西餐攤Big Boys Western Steakhouse的老闆周圓捷就在社交媒體Facebook訴苦，指他的員工因為檔口的熱氣無法排出，長時間在悶熱的環境下煮食物而暈倒，眼睛也不舒服。

周圓捷告訴《8視界新聞網》，從上個星期五（21日）開始，熟食中心的排煙系統出現問題，到了星期二（25日）更是徹底損壞，導致廚房油煙無法排出，環境悶熱難耐。

![排煙系統故障多日 美世界熟食中心員工熱到暈倒 ](https://www.shicheng.news/images/image/1761/17610883.avif?0)



西餐Big Boys Western Steakhouse檔口的熱氣無法排出，熱氣和油煙在檔口內不斷積聚。（圖：陳筠惠）

![排煙系統故障多日 美世界熟食中心員工熱到暈倒 ](https://www.shicheng.news/images/image/1761/17610884.avif?0)



冷藏櫃的壓縮機受損，溫度原本應該介於一到四攝氏度，但現在已經達到18攝氏度。

此外，由於熱氣不斷在檔口內積聚，裡頭的冷藏櫃的壓縮機受損，溫度原本應該介於一到四攝氏度，但現在已經達到18攝氏度。

他透露，他的員工是因為高溫和脫水而暈倒，休息數日後才返回工作崗位。

周圓捷無奈地說：「熟食中心的管理層說需要找到至少三個維修報價，然後等他們開會批准，下訂單後還是要等兩、三個星期到貨，維修時還需要關閉攤位三天。」

受影響的還有售賣小籠包和甜品的攤販。

![排煙系統故障多日 美世界熟食中心員工熱到暈倒 ](https://www.shicheng.news/images/image/1761/17610885.avif?0)



老闆購買通風鼓風機來排出熱氣。（圖：陳筠惠）

煤氣也受影響 影響營業效率 

有朋拉麵餃子館的老闆娘謝桂英本身患有高血壓，面對高溫環境，時常感到頭暈甚至接近暈倒。

她指出，由於排煙系統無法正常運作，煤氣也受影響，導致蒸小籠包的時間從原本的五分鐘增加到七分鐘，嚴重影響營業效率。

謝桂英表示，她多次找管理層反映問題，但對方態度冷漠，甚至連看一眼都不願意。

老闆吳運良透露，抽油煙機早在2月12日就開始有問題，當時涉及九個攤位，雖然有人來維修，但每天早上10點50分後才能使用。

售賣煎蕊甜品的攤主Jan也表示，缺乏通風導致攤位內熱氣滯留，煮紅豆和煎蕊所需的時間大幅增加。

她坦言，攤販們最不滿的是，管理層處理問題的效率極低，甚至告訴他們需要兩到三個月才能更換壓縮機。「如果管理層能提供一個臨時解決方案，至少能減輕我們員工的負擔。」

除了排煙問題，有攤販質疑管理層的資金管理方式不透明。吳運良說，他們每月支付高額雜物費和收碗費，但款項都是直接進入私人帳戶，沒有任何財務報告，讓他們對管理層的運作方式產生質疑。

記者走訪了熟食中心，並且多次通過電話嘗試向管理層了解情況，但截至接稿時間，管理層尚未正式回應。