# 在新加坡銷售自製烘焙食品需要許可證嗎

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Published: 2021-07-18
Source: 獅城新聞

您可能有在家烘焙的愛好，這種熱情可能會變成副業，作為收入的補充來源。如果是這樣，您是否需要申請許可證？

**嗯，簡單的答案是：不需要！**

無論您是住在組屋還是私人住宅，這都適用。但是，如果您希望從事小規模的家庭烘焙業務，則應遵守某些準則。

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居家小生意還是可以進行的！ 

## 疫情



鑒於疫情，所有以家庭為基礎的企業，例如生產烘焙食品的家庭麵包店，都必須遵守安全管理措施，例如使用 TraceTogether 應用程式進行聯繫人追蹤。

## 新加坡以家庭為基礎的小型商業計劃指南



**1. 不可以將您的組屋地址註冊為您的公司地址**

組屋單位地址不能註冊為商業地址。這是因為組屋單位嚴格用於住宅用途。

另一方面，只要您的住宅樓宇的用途沒有重大變化，您可以將您的私人住宅樓宇的地址註冊為您的營業地址。

**2. 體諒你的鄰居**

烘焙時，您必須考慮周圍環境。不應有任何可能對您的鄰居造成滋擾的過度噪音、煙霧或氣味。

**3. 不招聘您家庭以外的員工**

您不得招募家庭以外的員工來協助您準備和交付烘焙食品。除了您的家庭成員之外，沒有人可以從您的家庭企業中賺取薪水。

也就是說，如果您不時需要額外的幫助，您的朋友和家人可以通過購買原料、混合或準備它們甚至去烤箱來幫助您。如果您願意，您可以為他們的努力支付一小筆款項，但不應將這些款項視為一種薪水（尤其是與您的朋友有關）。

**4. 不得通過貨車或卡車裝卸貨物**

您不得通過貨車或卡車裝卸貨物，這意味著您不得批量生產烘焙食品。

出於送貨目的，請嘗試通過汽車或公共運輸工具運輸您的烘焙食品。但是，任何時候都只能運輸少量食物。

請記住，根據以家庭為基礎的小型企業計劃，出售您的食品嚴格來說是為了補充您的收入，而不是您的主要收入來源。

**5. 不張貼招牌或付費廣告**

你的烘焙食品應該主要賣給你的朋友、親戚和你熟悉的人。雖然允許在社交媒體上分享您的紙杯蛋糕和餅乾的銷售情況，但您不得為社交媒體或任何其他在線平台上的廣告付費。

您也不得在家外張貼付費廣告或展示商業招牌。

**6. 禁止在攤位出售食物**

您不得在活動/食品展銷會上設立食品站或攤位，也不得在食品店出售您的自製烘焙食品。

## 食品健康與安全標準



儘管家庭麵包師無需申請銷售烘焙食品的許可證，但仍建議他們遵守新加坡食品局 (SFA) 發布的食品衛生指南。

**1. 個人衛生**

肉眼無法看到的細菌和其他形式的微生物可以在我們的手上找到，它們很容易傳播到您處理的食物上。為了減少生病或胃痛的可能性，您必須在準備食物之前和之後用肥皂徹底洗手。

此外，如果您在準備中途或處理完廢物後上廁所，請再次洗手。

為了額外預防，您可以在準備過程和處理成品烘焙食品時戴上手套。此外，當您感到不適或生病時，請勿處理和烘烤食物。

**2. 廚房衛生**

您的廚房必須保持乾淨衛生。所有食物準備表面和設備，例如碗、攪拌機、烤箱、勺子和杯子，都應在廚房每次使用之前和之後定期清潔和消毒。

這減少了污染的機會，以及對蒼蠅、蟑螂和老鼠等不需要的家庭害蟲的吸引。這些害蟲攜帶有害細菌和污垢，可導致嚴重的與食物有關的疾病。

小心不要刷掉桌子上的碎屑，並掃除掉在地板上的任何東西。如果您有寵物和孩子，在您準備食物時不要讓他們進入廚房。

**3. 食品安全**

在為烘焙食品選擇原料時，請務必從經批准的來源獲取原料。

此外，請檢查成分是否未超過其有效期。

**4. 儲存安全**

將您的原料儲存在合適的溫度和合適的地方。您的冰箱必須保持清潔，食物應以適當的方式存放。例如，生食不應放在熟食上面。

如果未妥善儲存生食，冰箱中可能會出現沙門氏菌和大腸桿菌等有害疾病。這些疾病會導致腹瀉、發燒和嘔吐。

## 在新加坡持有家屬准證的外國人可以開展家庭烘焙業務嗎？



持有新加坡家屬准證 (DP) 的外國人想要開展家庭烘焙業務需要：

首先註冊獨資企業、合夥企業或公司。如果他們註冊公司，他們將需要擁有該公司至少 30% 的股份；然後向人力部申請經營該業務的同意書。

除此之外，還要遵守上述所有關於在家庭小型企業計劃下經營企業的規則。

## 加入烘焙社區



如果您決定針對更廣泛的受眾，您可能希望加入烘焙社區，例如 Home Bakers Club（新加坡）Facebook 群組。根據烘焙社區提供的內容，成為烘焙社區的一員可以幫助您與其他麵包師建立聯繫並提供對食譜或活動的訪問。他們還可以推廣您的烘焙食品，並簡化交付和銷售烘焙食品的過程。

幫助推廣和銷售您的烘焙食品的烘焙社區在幫助您開展業務之前可能有額外的要求需要您滿足。這些要求可能包括通過口味測試或從認證機構獲得食品衛生證書。

因此，在註冊加入烘焙社區之前，請查看烘焙社區的加入要求以及您是否願意滿足這些要求（如果有）。

## 拓展您的業務



如果對您的烘焙食品的需求增加並且您希望增加銷售額，您可能不得不超出以家庭為基礎的小型商業計劃的範圍。

例如，您可能需要供應商，而不是自己購買原料。您可能需要更大的送貨車，或額外工作人員的幫助。最後，您可能還需要一個客戶可以購買和消費您的食物的區域。

如果您選擇超越該計劃，您將需要獲得食品店執照。要獲得此許可證，您需要提交市建局或建屋局的規劃許可批准，以及租賃協議等文件。

除此之外，你在翻新你的處所時必須遵守環境衛生守則，你的員工需要獲得食品衛生證書。

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在新加坡，所有商業行為都得按政府擬定的條文和規定來進行！ 

新加坡被冠以諸如「全世界最易經商的國家」、「全球教育最好的國家」，政府廉明，社會安定，國家穩定，安全可靠，以及「亞洲最適宜居住，工作及休閒娛樂的 國家」等頭銜。

因此，新加坡絕對是亞洲投資熱點之一，外國人可以在這個國家輕鬆開展業務。

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