# 新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/lNJeV Published: 2022-11-19 Source: 獅城新聞 魚湯愛好者看過來~ 這家隱藏在Ubi工業區的 **網紅魚湯店** **Thai Seng Fish Soup** 一定要去試一下 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099701.avif?1679357235) 他家已經在小販中心裡**經營了16年** 曾經獲得**「新加坡最棒美食獎」** 還登上了許多媒體報章 不管是工作日還是周末 每到午餐時間就一定會排起長龍 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099702.avif?1679357234) 這家魚湯店由一對夫妻 61歲的Henry Tan 和54歲的Joanna Teo經營 每天一大早老闆就開始準備食材 每個人路過檔口 熱情的老闆都會滿面笑容地打招呼 更神奇的是 只要你在他家吃過1次以上 老闆就會記得你的點餐喜好 比如加不加香菜、要不要放炸蔥 **你都不用開口** **記憶力真的超強** ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099703.avif?1679357234) Thai Seng的魚湯略呈白色 是用魚骨和比目魚乾熬煮出來的 不含豬肉或豆類 裡面加入了美味的炸雞蛋 特別的香~ ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099704.avif?1679357234) 每碗魚湯的價格從 **$5.50到$8.50不等** 滿滿都是新鮮的 **巴當魚片、嫩豆腐和蔬菜** **還有炸魚片和魚頭的版本可選** **主食包括米飯、米粉、粥和面線** ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099707.avif?1679357234) **和別家魚湯不同的是** Thai Seng的魚湯可以加料 包括魚蛋、魚泡、魚肚等內臟 還有蘇東、生蚝、蝦等海鮮 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099708.avif?1679357233) ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099709.avif?1679357233) 食材是每天早晨直接從漁場運來的 不是別家冷凍過的魚片可以比擬的 一口下去超級鮮甜 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099710.avif?1679357233) 另外，他們家還有一個**秘密武器** 那就是**自製的辣椒醬~** 跟普通的辣醬吃起來不一樣 也不知道老闆有什麼獨家秘方 辣度十足，不太會吃辣的話 **不要加太多哦** 喜歡的話也可以單獨買回家 不過要提前跟老闆預訂~ ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099711.avif?1679357232) 他家每天的平均等待時間 **至少20分鐘** **隊伍一直排到** **小販中心的外面** 儘管如此 還是有人不遠萬里 過來吃上一碗 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099712.avif?1679357232) **需要注意的是** 他家從早上10點開始營業 到3點左右就賣完了 **只供應午餐哦** 如果不想排太久的隊 就要早點去啦~ ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099713.avif?1679357232) 最近Thai Seng Fish Soup宣布 由於租約即將到期 他們將在**12月17日之後停止營業** 搬到另外一個地方了 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099714.avif?1679357231) 不過大家也不要難過 明年2月14日 他們將在附近的 小販中心重新開業 距離現在的檔口 大約有10分鐘的步行路程 由於即將到來的消費稅上調 價格可能會上漲 **Thai Seng Fish Soup** **電話：**[9878 0817](https://www.shicheng.newstel:9878) **營業時間：**工作日10am-3pm；周六10am-2:30pm（周日休息） **地址：**即日起至2022年12月17日：#01-99，Bing Garden Eating House, 3024 Ubi Rd 3, S408652 **新地址：**2023年2月14日起：#01-146, Wong Poh Kopitiam, 3026 Ubi Rd 1, S408719 ![新加坡最好吃的魚片湯要搬家啦](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17099717.avif?1679357231)