# 新加坡春節傳統小食，你都吃過幾個

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Published: 2023-01-29
Source: 獅城新聞

**黃梨餅/黃梨撻**

黃梨餅對於新加坡就如餃子對於中國。沒有黃梨餅的新年真的是不完整的哦。酥脆的外皮，柔軟的夾心，還有陣陣散發的黃梨果香……渾身每一個毛孔都在喊叫：快來吃，快來吃！ 

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**錦鯉年糕** 

錦鯉寓意富貴吉祥，年糕諧音步步高。當錦鯉遇到年糕，那是吉祥翻倍，好運翻倍。不來一塊嗎？

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**嘟嘟糕**

古早小食嘟嘟糕直到今天都廣受人們的喜愛。現點現做，濕而不軟，干而不噎，椰蓉的清新，花生的香甜。總有一款你喜歡。 

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**從紅龜粿**

紅龜粿是一道是一種傳統節慶祭祀食品，由糯米粉、水、紅曲粉揉至而成，內裹豆沙或芝麻餡，再已模具壓制出龜的形狀。紅色一般象徵著象徵著大吉大利，而龜則是長壽的象徵。人們在初九吃紅龜粿，祈禱新的一年裡福祿運勢旺。 

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**蝦米卷**

這道小食酥酥脆脆，越吃越香，再來上兩口小酒，簡直是完美！除了咸香口還有麻辣口，怎麼吃都不會膩！ 

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**蜂巢餅**

因外形像蜂窩一樣而得名，是新加坡過年必吃的年餅之一了。這道小食雖然看著簡單，卻十分考驗功夫。炸制的時候要不斷用筷子翻動讓餅定型，期間熱浪滾滾，很是考驗做餅的人的耐心。 

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**杏仁餅**

 看名字就知道這是由杏仁製成的，吃到嘴裡苦中帶著回甘，很值得一嘗。 

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**蝦餅**

年貨市場上，蝦餅堪稱是最受歡迎的年貨之一了，蝦味濃郁，口感酥脆爽。一口下去，怎一個爽字了得！

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