# 離了個大譜，我在新加坡喝豆漿中毒了

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Published: 2023-08-04
Source: 獅城新聞

離了個大譜，我在新加坡喝豆漿中毒了

昨天下午在一家中國餐飲店裡買了一杯豆漿，4點多喝完了。然後到了6點多收拾回家的時候，就覺得人特別的累。

當時沒想那麼多，以為就是上了一天班累了，等到家的時候，除了極度的疲勞，還有噁心想吐的症狀。

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（圖：pixabay）

這個時候我還是沒想到中毒，只跟家人說我上班累了，而且可能空調冷，凍著了，我先去睡會。近三十度的高溫，開著吊扇睡，我竟然越睡越冷，關了吊扇後才勉強睡著。

十點多起來，人還是軟軟的，而且有些發熱，額溫37.3，比我的基礎體溫高0.5度，但終於沒發冷了。除了噁心想吐，還去拉了個肚子。家人關心的問我，你不是說睡一會嗎，怎麼睡了這麼久呀？可是我還是很累，覺得腳軟，晚飯也沒吃，洗漱完就繼續睡了，半夜醒來又拉了一次…

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（圖：NIH）

早上起來，力氣恢復了一些，把出症狀前的飲食梳理了一遍，罪魁禍首隻能是那杯冰豆漿了，因為午餐吃的是米粉，新鮮且完全煮熟，2點就吃完了。

今天上課前跟老師說，我能量會比較低，因為我昨晚喝未煮熟的豆漿中毒了。老師是新加坡人，對於喝生豆漿會中毒這件事完全沒有概念，大感驚訝。

未煮熟的豆漿因為加熱不徹底，其中的有害物質如皂甙、胰蛋白酶抑制素等未被破壞，飲用後可造成中毒。未煮熟豆漿中毒潛伏期短，一般30分鐘~1小時。主要臨床表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉。可伴有腹痛、頭暈、乏力等症，發熱情況少見，嚴重的可引起脫水和電解質紊亂，預後良好。（此段摘自網絡）

我來新加坡這麼多年了，吃了不幹凈的東西拉肚子有過，但是喝豆漿中毒這還是第一次。雖說豆漿中毒一般不會造成很嚴重的後果，可是中毒期間的症狀是真的難受啊…幸好今天沒有安排來訪…

商家們請都上點心吧……

（圖文來自新加坡眼APP網友新心歆）