今年新加坡「必比登推介」名單中有42家小販攤位，6家街頭小吃，其他21家則是餐館。
（新加坡12日訊）米其林今天（8月12日）早上公布本年度新加坡「必比登推介」（Bib Gourmand）名單，入選者從上一屆的58家增至今年的69家餐館和小販食攤。
據報道，今年名單有42家小販攤位，6家街頭小吃，其他21家則是餐館。
12家首次入榜，包括9家小販攤位和3家餐館。新上榜的小販攤位，有肥肥燒臘·雲吞面、海南仔、興興熟食、楗柏中峇魯水粿、裕城肉骨茶、竣源魚之家、光記潮洲魚糜、萊興手工潮州粿和蘇記熟食。三家新上榜的餐館包括大食家、Kotuwa和The Coconut Club。
竣源魚之家的第二代黃蔓銀受訪時說：「很高興我們在舊機場路熟食中心的攤位上榜，這是對我們小販的一大肯定。雖然許多小販一直很努力，但很少有獎項肯定他們的辛勞，這個獎項像『紅星大獎』，給予我們肯定。」
今年，裕華村巴剎與熟食中心有兩家新上榜的攤位，即肥肥燒臘·雲吞面和興興熟食。
廈門街熟食中心則是米其林食探心目中的國民好食堂。榜單上可見該熟食中心仍占據榜單重要位置，有4家小販美食入榜，包括超好面、和記肉粽、馳名香脆咖喱卜和桐記牛肉粿條。值得一提的是，這4家小販美食已蟬聯米其林「必比登」榜單5年，也成為外國遊客到訪獅城必定走訪的熟食中心之一。
必比登推介名單旨在表揚價格中等又美味的餐館或攤位。今年是第五年推出新加坡必比登名單，所推介的餐館或小販攤位每人一餐的價格不能超過45元。去年，新加坡餐館在病毒阻斷措施期間無法提供堂食，因此《米其林指南》宣布取消公布2020年版《新加坡米其林指南》和推薦平民美食的新加坡「必比登推介」名單。
2021年版的《新加坡米其林指南》將於9月1日以線上發布會的形式舉行。
文/圖：網際網路
