犯醉現場:Orchard Central
遠遠地看見一隻表情高冷的猩猩,K妹就知道醉麻辣到了!混跡新加坡美食圈多年,K妹肯定地說,這裡一定是獅城最高大上的擼串場所!
店裡簡約的後現代裝飾風格深得K妹歡心!燈牌閃耀,有著年輕的躁動感。桌椅、碗筷都精緻考究,散發獨有的小情調。
店裡的大屏放著各路明星在醉麻辣的照片,顧客自己的拍的照片通通可以上傳,還可以發彈幕!知道的是擼串,不知道的還以為是喝下午茶。太適合K妹這樣的文(矯)藝(情)女青年了!
通緝令:
逮捕全城ZUI潮ZUI紅ZUI新奇吃貨,
來醉麻辣留下你的犯醉記錄!
號犯醉對象:四川蘸鍋串串
秘制紅油鍋底:醉麻辣蘸鍋串串紅油鍋底所使用的辣椒為四川本土辣椒,味香而爽辣,以辣燃燒味蕾,有微辣、中辣、重辣可以選擇。
鍋底絕對不只是辣而已,其湯底的湯汁由二十味中藥材及老母雞打底的高湯煮制而成。所以口感純正香而不膩。
串串:在醉麻辣,你會發現串串也可以像是藝術品。我們不追求「大而全」,我們追求「小而美」。店內精選葷素五十餘種當下流行食材,保證每一支串串的質量。

醉麻辣的串串,一串頂外面三串,12cm長的肉串您見過沒有?
串串推薦:秘制麻辣排骨&牛肉
秘制麻辣排骨精選上等肋排,貼骨的嫩肉。每塊足足5厘米長,每一筷子都是整頭牛身上的精華,一咬就脫骨。
秘制麻辣牛肉用極品辣椒足足腌制5個小時,讓辣味完全融進肉里。
秘制麻辣,就連自帶火鍋DNA的四川人都要怵上一怵,問老闆如何解辣,老闆說再吃一串!要的就是越吃越辣,越辣越吃!
串串推薦:毛肚&肥腸
毛肚:毛肚和肥腸絕對是川菜的精髓。醉麻辣的毛肚一看那熟悉的色澤,就知道是最正宗的九秒黑毛肚。別看這一小塊,可是從一整片毛肚上選取的最精華部分。
肥腸:國內店裡人氣最高的菜品,鮮裡帶甜,完全不膩口。國內店裡每天能賣1000份!
醉麻辣的每一支串串都能找到最正確的打開方式。香油碟可以解辣、保護喉嚨、調節口味,令串串一入口就香氣四溢。其它神秘小料碟等著你來店裡解鎖!
除了蘸鍋串串,醉麻辣的經典菜式還有很多?
號犯醉對象:王牌川菜
老媽蹄花
冒腦花
王牌對王牌!K妹首先推出的兩張王牌就是老媽蹄花和冒腦花。
老媽蹄花:K妹想說成都人離開成都,最思念的味道除了火鍋、串串,一定還有老媽蹄花。
蹄花滑嫩細緻、柔軟爽口,豆如棉紗,湯香誘人。如今在新加坡也能一嘗歷經百年風雨經久不衰的一份成都味道。
冒腦花:乍一聽好像很驚悚,但是試過的人就知道,這是一道「人間極品」!
冒腦花是重慶地區的一道傳統特色小吃,採用豬腦,拌之以海椒末、花椒粉以及其它佐料,澆入高湯而成。氣味醇厚,入口綿軟。
雞絲涼麵
口水雞
王牌對王牌:K妹推出的第二組王牌就是雞絲涼麵和口水雞。
雞絲涼麵:雞絲涼麵是四川的特色小吃,香香辣辣的味道非常清爽、開胃。在新加坡,熱到覺得沒有胃口的時候,不妨來一碗爽口好吃的雞絲涼麵!
口水雞:川式經典涼菜,佐料豐富。 醉麻辣用的湯料很有講究,恰到好處地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度。
古人云:吃哪補哪!
號犯醉對象:冒菜
成都有一句話叫做「冒菜是一個人的火鍋,火鍋是一群人的冒菜」。
在新加坡,就讓醉麻辣帶你領略成都冒菜的魅力。冒毛肚、冒魚片、冒蝦滑、冒雞腳、冒寬粉等等,款款吃到你心嗨!
MUST TRY:冒蝦滑
蝦滑球肉質飽滿~鮮香開胃~辣椒油超級香,跟蝦滑是絕配!
MUST TRY:冒寬粉
冒寬粉絕對是不能錯過的成都經典小吃。吃過一次就絕對不會忘記。花生香脆,寬粉麻辣筋道。
MUST TRY:冒雞腳
醉麻辣的冒雞腳吃起來香味濃郁,可以啃半天,吃的滿嘴滋味。另外,雞腳富含骨膠原,對皮膚美容也很有幫助。
重大醉行:酸辣粉配酒
還沒吃飽?那來一份酸辣粉吧。醉麻辣的酸辣粉選用上等粉絲,加入高湯等其它小料出品。K妹咬了一口,覺得特別Q彈!麻辣鮮香酸並且油而不膩!
粉還沒吃完,老闆娘端了一瓶酒過來!老闆娘跟K妹介紹,這款起泡酒 ? 迷人的香味可以解辣。K妹直呼過癮!
這款來自義大利Riondo酒莊的起泡酒不會太甜,剛剛從冰櫃里拿出來馬上開喝,沁人心脾的味道解暑解辣又芬芳!不得不佩服老闆娘炸裂的腦洞!
可派獨享福利,
帶你來犯醉!
人均$17.5打卡明星同款網紅餐廳
吃遍烏節路醉麻辣經典菜式
掃碼入伙
兩人犯醉套餐:
原價$53 現價$35
1份招牌特色鍋底
20支串串
(5毛素串10串任選,1元串6串任選,
1.5元串4串任選)
1份招牌冒菜任選
2份飲料
2份米飯
包GST和服務費
犯醉路線
地址:181 Orchard Road, Orchard Central #04-22&22B S238896
營業時間:11:00am—10:00pm
最後點餐時間:9:15pm
聯繫電話:65090295
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