# 為什麼新加坡人很少在家做飯，原因都在這裡……

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Published: 2018-07-04
Source: 獅城新聞

在新加坡眾所周知，很多出租都標明「可煮」 一詞存有爭議？又或者說太過咬文嚼字的寫法，只是剛從國內來的小夥伴們，沒有往那方面考慮，誰知道「可煮」的意思其實是：無油煙的意思，那麼又是為什麼新加坡竟有如此怪的規定呢？

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（picture from baidu）

當我們仔細走進新加坡人的房屋內，如不細看也感覺不到任何異樣的地方，而就在這並不異樣的地方，其實少了最實用的功能，就是抽油煙機管道，新加坡的抽油煙機竟然只是個擺設，無論是組屋，還是公寓，又或者是別墅。那又是為什麼沒有，油煙機管道呢？其實這是政府曾經推出的無煙新加坡其中的一個規定。只有申請牌照，允許安裝抽油煙機的地方才可以使用，一般也都是商用申請，換句話就是外面的餐廳和食堂等。

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（有抽油煙機，沒有通道）

其實對本地人來講，其實也是無所謂的，畢竟很便宜就可以吃到一餐飯，又為什麼要在家裡做飯那麼麻煩呢？而很多外來戶卻不這麼認為，而且我們中國家庭還是喜歡在家裡吃，不僅健康又能吃得好，畢竟都是自家做法，吃的舒服。

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（picture from baidu）

最近就有這麼一位被舉報的住戶，海軍部組屋樓梯間出現「流動式」廚房，鍋鏟蒸籠、調味料具備，居民擔心逃生路被堵，女住戶稱廚房通風系統差才會這麼做。在海軍部連路第484座組屋的樓梯間，發現爐灶、廚具。

記者走訪，居民蔡女士（34歲，行政員）繪述，日前晚上放工搭電梯回家時下錯樓層，在爬樓梯之際看到這一幕。「我看到了一個移動式的鐵櫃，最上面搭起了鍋灶，下面的鐵架上則放置了醬油、食油、鹽巴的調味料，以及蒜頭、洋蔥、生薑等。」她形容，鐵鍋內還能看到油漬、鍋鏟，旁邊樓梯扶手還放有塑料蒸籠，感覺就像是流動式廚房。「當時未有人在，不過我上樓時看到一名四五十歲的婦女從旁邊的單位走出，相信是掌廚者。」

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（picture from zaobao）

不過，令她擔心的是，若發生火宅，居民需要逃生時，這樣會阻礙走道，造成危險。民防部隊發言人受詢時提醒，開火煮飯應在家中進行，在公共走廊烹煮將對鄰近單位造成不必要的火患風險。發言人指出，若在靠近樓梯及電梯大廳這樣做，會影響逃生。此外，將烹煮用具和其他丟棄物扔在樓梯出口處會阻礙逃生路線、以及在緊急狀況下妨礙疏散工作。