# 49人在新加坡這家餐廳食物中毒，還有一人病逝！食物中毒你真的懂應對嗎？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/lPpY7 Published: 2018-11-16 Source: 獅城新聞 大家忙碌了一天之後，都賴得回家做飯，所以在新加坡很大一部分人都是選擇在外面用餐或者外賣。 簡單，方便，省事。 而且新加坡的食物放心啊！ **11月6日是屠妖節，就有2家公司的員工們為了歡慶，特意點了Spize餐廳的外賣套餐。** **不料，這30多名員工在用餐後，相繼出現嘔吐、腹瀉的症狀。** **而且他們在食物中毒發作前，曾將食物打包回家給家人享用，導致受影響人數達到72人。** **結果45人緊急入院，1人進了ICU。** ![49人在新加坡這家餐廳食物中毒，還有一人病逝！食物中毒你真的懂應對嗎？](https://www.shicheng.news/images/image/1318/13183441.avif?1589870798) **Spize餐廳是一家亞洲菜餐廳，提供華族、印度族、馬來族等各族菜肴，位於里峇峇利路（River Valley Road）409號，也是一家很適合吃宵夜的餐廳。** 11月7日衛生部、國家環境局和農糧獸醫局接到接到通報後，聯手到餐館進行稽查，並發現多項衛生疏漏，包括沒有覆蓋食物就放入冰箱，沒有提供洗手液等。 **於是環境局做出了吊銷餐館執照的決定。** 並且要求餐廳丟掉所有即食食品、解凍食品及易變質食品，並對餐廳進行徹底的清潔及消毒，並糾正在準備食物過程中的不衛生做法。 **環境局將在確保餐館消除公共衛生風險後，才會允許餐館恢復營業。** ![49人在新加坡這家餐廳食物中毒，還有一人病逝！食物中毒你真的懂應對嗎？](https://www.shicheng.news/images/image/1318/13183442.avif?1589870798) **但是在昨晚，因食物中毒進入加ICU的那名男子不幸在醫院逝世了。** **目前36人已經出院了，還有9人仍然還在留院接受治療。** ![49人在新加坡這家餐廳食物中毒，還有一人病逝！食物中毒你真的懂應對嗎？](https://www.shicheng.news/images/image/1318/13183443.avif?1589870798) ## 日常生活中不小心發生一些食物中毒事情，情況輕微者，該如何進行解毒呢？ ## 1、大量飲水 立即飲用大量的乾淨的水，對毒素進行稀釋。 **2、吐** 如果進食的時間沒超過2小時，可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部（摳喉嚨），儘可能將胃裡的食物吐出。亦可用生薑汁兌溫水沖服。 **3、瀉** 如果進食時間已超過2-3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物儘快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年人可選用番瀉葉10克，用開水泡茶飲。 4、醋 如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次服下。 ![49人在新加坡這家餐廳食物中毒，還有一人病逝！食物中毒你真的懂應對嗎？](https://www.shicheng.news/images/image/1318/13183444.avif?1589870798) ## 預防食物中毒的方法 ## **1、挑選** 注意挑選和鑑別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發芽土豆等，不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產品。 不要到無證攤販處買食品。不買無商標或無出廠日期、無生產單位、無保質期限等標籤的罐頭食品和其他包裝食品，不隨意采捕食用不熟悉、不認識的動物、植物（野蘑菇、野果、野菜等）。 **2、烹飪** 烹調食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低於7℃，經儲存的熟食品，食前要徹底加熱，肉類食物要煮熟，防止外熟內生。 **3、注意生熟** 避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。瓜果、蔬菜生吃時要洗凈、消毒。 **4、拒絕中毒途徑** 不吃腐敗變質的食物，變質的食物往往含有多種病毒，最易出現食物中毒現象。按照低溫冷藏的要求儲存食物，控制微生物的繁殖。避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。 **5、個人衛生** 飯前、便後要洗手，預防食物中毒應從搞好個人衛生開始。預防食物中毒，日常飲食中可要多注意。 [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyMTM2OTUwMQ==&mid=2247490351&idx=1&sn=7af9b9b0b27fc913f90a9cc77c11b759&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyMTM2OTUwMQ==&mid=2247490351&idx=1&sn=7af9b9b0b27fc913f90a9cc77c11b759&scene=21#wechat_redirect)[![49人在新加坡這家餐廳食物中毒，還有一人病逝！食物中毒你真的懂應對嗎？](https://www.shicheng.news/images/image/1318/13183445.avif?1589870798)](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyMTM2OTUwMQ==&mid=2247490351&idx=1&sn=7af9b9b0b27fc913f90a9cc77c11b759&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyMTM2OTUwMQ==&mid=2247490351&idx=1&sn=7af9b9b0b27fc913f90a9cc77c11b759&scene=21#wechat_redirect) [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyMTM2OTUwMQ==&mid=2247490351&idx=1&sn=7af9b9b0b27fc913f90a9cc77c11b759&scene=21#wechat_redirect)