# 新加坡人怎么喝普洱茶 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/lm2BY Published: 2019-10-03 Source: 獅城新聞 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944537.avif?1589859862) 新加坡是一個約500萬人口的彈丸小國，是個多元種族的國家，其中以華族占75%，馬來族占13.9%，印度族占7.9%，其他種族1.5%，獨特的多元種族文化，造就了新加坡獨特的普洱茶發展情況。 **早期的飲茶習慣與市場格局 兩百多年前，新加坡名為「淡馬錫」，是馬來半島最南端的一個小漁島。當時島上的居民以馬來族為主，華族人口並不多。但隨著清朝末年中國政治的動盪，自中國沿海城市的大批難民開始逃難至東南亞各國，新加坡也包括其中。此後，每逢中國洪水泛濫、乾旱或政治動盪等時期，便會有大批難民湧入當時的新加坡。 從中國湧入新加坡的難民多數為中國南方各省的居民，其中以福建省和廣東省居多，而這兩個省份正是中國飲茶人口最多的兩個省份。這些「新」的居民將在家鄉的飲茶習慣帶到了新加坡，因此「茶飲」便在新加坡各地慢慢地發展開來。以廣東、廣西人居多的地區流行飲用普洱茶、六堡茶，而以福建和潮州人的居住區則流行烏龍茶。 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944538.avif?1589859862) 雖然生活在新加坡的華族居民都來自中國，但卻各有各的生活習慣，如廣東、廣西人只喝普洱茶和六堡茶，福建人和潮州人只喝鐵觀音和水仙等。 其他的居民，如來自海南島或瓊州人，就對茶不怎麼有興趣，而更青睞於咖啡。上海人雖然原來就有喝綠茶的習慣，但在當時的新加坡售賣綠茶的商鋪極少，不易買到綠茶，且因婚嫁關係，所以上海人慢慢融入了廣東社會。如此的生活習慣，持續了很長的一段時間，而也造成了早期新加坡的茶行分為兩大陣營的局面，即福建幫與廣東幫。 廣東幫內又分為廣府幫及潮州幫。潮州雖隸屬廣東省，但方言、飲食習慣和喝茶習慣卻與福建相似，以喝烏龍茶為主。在中國解放前有福建人種茶，潮州人喝茶的說法。福建幫和潮州幫以售賣烏龍茶為主，廣東幫則以銷售普洱、壽眉、六堡為主。兩幫族群所賣的茶葉從不混亂，但唯一的共同點便是不賣綠茶。 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944539.avif?1589859862) **普洱茶的普及與發展** 直到二十世紀九十年代，新加坡茶館、怡心軒、留香茶藝及茶淵等新型茶莊的出現，新加坡茶葉市場的茶葉種類開始變得豐富，除安溪烏龍茶、武夷烏龍茶、普洱茶外，各大茶莊也開始售賣綠茶、台灣烏龍茶和潮州烏龍茶。 1990年，筆者創立了留香茶藝，而後發動新加坡各大茶藝館聯合成立了新加坡茶藝聯誼會，旨在推廣茶文化。在各理事的通力合作及推廣下，留香茶藝成功地在新加坡各處完成了一系列的茶藝講座和示範。 之後，留香茶藝更以撒網的推廣方式在新加坡各區的活動中心（聯絡所）及公會社團等民間團體成立茶藝課室，之後又在人口密集的地區，成立了數間茶藝俱樂部。在推廣茶藝的同時加強茶文化知識的普及，使茶這一古老的中華文化重新進入華族社會。由此，新加坡茶文化的發展進入巔峰時期。 在此期間，被福建人稱為「臭腐」（即有霉味）的普洱茶也得到了充分發展。隨著新加坡市場上的普洱茶種類逐漸增多，以及不同飲茶方式的普及，普洱茶慢慢地被除廣東人以外的族群所接受，福建和潮州人也開始慢慢飲用普洱茶。因其強大的保健作用和迷人口感，越來越多的人開始喜愛飲用普洱茶，進而收藏普洱茶。 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944540.avif?1589859862) **普洱茶在新加坡更偏向於日常的飲料** 自二十世紀九十年代開始，受香港、台灣收藏普洱茶熱潮的影響，新加坡也掀起了收藏普洱茶的風潮，甚至有不少的新加坡人與台灣人展開了普洱茶搶購戰。由於當時新加坡茶藝的主要推廣者們並不很倡導飲用陳年普洱，而是積極推廣、宣傳普洱茶的保健美容功效及其口感，使新加坡普洱茶的發展趨於理性化。事實上，普洱新茶與老茶對保健的效果是一樣的，一味追求普洱茶的年代反而不是必需的。 時至今日，雖然新加坡仍有少部分人對收藏普洱興趣濃厚，但大部分普洱茶消費者的心態都是以養生為主。隨著普洱茶的名聲越來越大，人們對普洱茶價值、品質的認知也越來越理性，大部分消費者通常不會大量購買普洱茶。另外，大多數新加坡人也沒有在家中飲茶的習慣，而是在餐廳里飲用普洱茶。真正喝陳年普洱的人其實並不多。所以與中國不同的是，普洱茶在新加坡更偏向於日常的飲料，而不是收藏品。 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944541.avif?1589859862) **偽劣普洱茶的兜售產生了負面影響** 近年來，新加坡人在中國購買茶葉時上當受騙的事例屢見不鮮。很多新加坡人在中國購買普洱茶時都會被所謂的茶專家欺騙。這些人傳播錯誤信息，兜售假冒偽劣的普洱茶，使得大部分新加坡人甚是擔憂茶葉的品質和衛生狀況，進而對中國的普洱茶產生畏懼心理。 如今，很多人在中國不敢輕易購買普洱茶,那些對普洱茶有興趣的新加坡消費者、收藏者更是對中國普洱望而卻步。若想改變此種現狀，中國的茶業團體必須即刻採取措施以確保普洱茶品質的標準性和品牌的穩定性。政府部門必須大力打擊造假商販，以端正中國的普洱茶市場。 另外，作為世界貿易的樞紐，進口到新加坡的中國普洱茶除了在本地銷售外，更多的則是銷往海外。因此，為了能使消費者安心飲用普洱茶，為了提高和維護中國茶葉的國際聲譽及地位，為了確保普洱茶及茶文化的廣泛流傳，中國急需制定和實施一套完整的生產制度、品質保證標準和市場規範，以確保普洱茶在海外的銷售及其發展和傳播。 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944542.avif?1589859862) 在新加坡，普洱茶雖然尚未發展到像在兩岸三地一樣的熱衷程度，但其理性化的發展以及飲用習慣卻對普洱茶的正常發展提供了良好的契機。而新加坡的發展是否能保持過去20年內的勢頭，則取決於普洱茶市場的大環境發展。 因此，希望業內各方能通過不懈的努力，同心協力對目前不良的炒作與做假風氣進行整頓，讓普洱茶市場能在一個更加完善的體系與環境內健康發展。 ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944543.avif?1589859862) ![新加坡人怎么喝普洱茶](https://www.shicheng.news/images/image/1594/15944544.avif?1589859862)