路過Chinatown的史密斯街的時候，被這一片紅燈籠所吸引。感覺這片燈籠和牛車水的氛圍特別的搭，充滿了濃濃的中國風。
古色古香的裝修風格
還未走進店中，已經被這個圓形的拱門所吸引，特別的古色古香，有園林的氣息，紅色和藍色相互輝映。
店內運用了很多中式元素濃烈的燈籠和紙傘的元素，體現出傳統文化的審美意蘊。
無論是桌椅、門框還是牆上的裝飾木框，都運用了東方古式設計。菱格紋的木窗花圖案增加中式古典的韻味。
這家火鍋店有兩層樓，樓上是能容納不同人數的包廂，從6人到12人不等，每個包廂都各有特色。
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擁有國家專利的特色火鍋？
冰竹滴水鍋
麻辣火鍋吃的不少，但是這樣子的鍋還是第一次見。在火鍋的中間架上了一個會出水的竹筒，究竟有什麼作用？
竹筒裡面裝著的是用18味中藥草，經過20個小時熬制而成的，再凍成冰柱。架於火鍋之上，草本冰柱會慢慢化成水，滴入火鍋之中。
與鮮紅麻辣的湯料交融， 起到清熱解毒、美容養生的效果！這款冰竹滴水鍋還獲得了國家專利。
多種火鍋湯底
吃麻辣火鍋，鍋底一定是主角。這裡的牛油麻辣鍋底一上桌就聞到濃郁的牛油香，辣味十足。
當湯汁不小心滴到桌上，桌面上立刻凝固起一層牛油，可想而知裡面的牛油含量有多高。
除了牛油湯底之外，還有清油、大骨、菌菇，以及具有新加坡特色的叻沙湯底。用叻沙湯底來汆燙肉片，別有一番滋味。
李香藍鮮毛肚
這家店除了有特色冰竹滴水鍋和特色鍋底之外，少不了特色菜品。將新鮮大片的鮮毛肚盛在一個像鼓一般的器皿中，和這家店的中式特色相互呼應。
每張毛肚都像手掌般大小，在辣鍋中汆燙後鮮嫩Q彈。
吃麻辣火鍋，當然也少不了牛百葉、黃喉和肥腸的存在。沒有內臟的麻辣火鍋是不完整的。
各式肉類海鮮
在這裡，肥牛、和牛、西班牙黑豬，應有盡有。但最讓我們覺得特別的是下面的這一盤肉。
這是一盤鮮羊腿肉片，肉的厚度相對其他肉片要來的厚實。因為是羊腿，肉質更加的結實，口感更加豐富。
如果你是喜歡吃魚的人，那就不能錯過這道限量供應的深海龍躉魚片。魚片放到菌菇或大骨湯中汆燙，肉質鮮美緊實。
除了深海龍躉魚片，這裡的鮮墨魚滑也是外面難得一見。它口感不像蝦滑那麼Q彈，吃起來是一種鮮甜軟嫩的口感。
功夫蔬菜
吃完肉之後需要一些蔬菜來清清腸胃，當青筍和白蘿蔔上桌的時候，小夥伴們驚呆了。
青筍和白蘿蔔被片成了透光的薄片，擺成花的形狀，特別精緻，真的是少點功夫都不行。
我們還在這裡吃到了別家少有的龍鬚菜。在海邊生活的小夥伴們應該很熟悉，這是一種野生名菜，有素菜之珍的美譽。
建議在清湯中汆燙龍鬚菜，不用燙太久，保持爽脆的口感，入口有種海的味道。
特色小吃
這是一家來自重慶的火鍋店，也將重慶另一特色重慶小面帶到店中。大小適中的一碗面上撒上肉末香蔥，再淋上特製的辣醬油，香味十足。
吃完川味火鍋，不吃上一份紅糖糍粑就好像不完整。香酥軟嫩的糍粑沾上自製的紅糖醬，一條接一條停不下來。
李香藍火鍋
這家火鍋店究竟叫什麼名字？它名為「李香藍」。這不是和張學友的歌李香蘭同名嗎？為什麼一家火鍋店會用一首歌的名字來作為名字呢？
這家名為「李香藍」的火鍋店來自重慶，這家火鍋店至今在中國有30多家分店。風格都是以紅色和藍色為主，古色古香。
國內李香藍開業的時候，有眾多的明星到店祝賀。
李香藍的創始人Jacky曾是一名歌手，這麼多歌手就鍾愛張學友一人。《李香蘭》這首歌不是張學友的熱門歌曲，但是對Jacky來說這首歌意義非凡。
《李香蘭》這首歌陪Jacky走過了多年的歌唱生涯，為了紀念那段日子，決定將火鍋店命名為「李香藍」。「藍」字是和整個品牌相呼應，希望火鍋店能和這首歌一樣成為經典。
福利一
即日起到8月31號
到李香藍重慶火鍋店中用餐
轉發此帖即能免費獲得特色甜品一份*
每人每次限換一份
福利二
到店用餐時
掃碼關注李香藍重慶火鍋公眾號
即可免費獲得S$30代金券一張*
*活動日期：8月3號到8月31號
*活動最終解釋權歸李香藍重慶火鍋所有
李香藍重慶火鍋
人均：S$45++
地址：46 Smith St, Singapore 058956
訂位電話：+65 6786 5885
營業時間：每天11:30am-4am凌晨
（本帖圖片歸舌尖上的獅城所有，盜圖必究）
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