# 「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mMvqr Published: 2024-02-19 Source: 獅城新聞 新的一年到來了，今年搬磚不狠，明天地位不穩！辣媽辦公室祝大家都**開工大吉**~不知道大家今年的開工飯在哪裡吃的呢？我們是在牛車水的**詠春園**吃的哦！ 辭舊迎新 **三文魚魚生** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392141.avif?0) 撈魚生也被稱為「撈生」、「魚生」。撈魚生在馬來西亞的農曆新年非常受歡迎，是馬來西亞和新加坡華人獨特的慶祝新年的方式哦~ 撈魚生是一道帶有吉祥意味，祈求來年好運發大財的菜式。 ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392142.avif?0) ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392144.avif?0) 以前的馬來西亞華人，都是在大年初七，人日這一天，聚合一家大小，進行撈魚生的儀式。現在就沒有這麼多講究了，一般人齊的時候會撈生，祝大家步步高升！ ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392145.avif?0) 辭舊迎新 **南乳去骨全豬** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392151.avif?0) 皮脆柔嫩的烤乳豬是新馬這一帶經常能看見的「大菜」，烤乳豬的色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特。 ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392152.avif?0) 油脂和肉分布均勻，太香啦！！ ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392153.avif?0) **冬菇海參煲** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392159.avif?0) 每逢新年，你是否有最期待的一道海參佳肴？新年期間許多人愛用它來做年菜，就是取它的諧音「參」寓意「步步高升」。 ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392160.avif?0) 雖然外表黑壓壓地，貌不驚人，但愛吃海參的人總贊它含豐富營養，而又不含現代人最怕的膽固醇，特別適合中老年人食用。小編最喜歡裡面的冬菇，和濃稠的醬汁一起吃絕配~ **脆皮炸燒雞** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392163.avif?0) 雞與「吉」諧音，在人們心中，雞象徵吉祥，也寓意著「吉慶有餘」。一到過年，大家的餐桌上就有一道必不可少的美食——脆皮雞！ ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392164.avif?0) 脆皮咸雞之所以廣受人們喜愛，是因為經過腌制後的雞肉肥而不膩，雞皮酥脆，肉質緊緻，吃起來鮮美有嚼勁，口感咸香適中，令人回味無窮。 **連骨燒鴨** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392165.avif?0) 過年吃鴨子有著非常好的寓意，它象徵著今年圓滿豐收，來年更上一層樓。而且還有和諧美好的意思，本身鴨子肥肥的，它也象徵著財運滿滿。在我們當地有一種說法，鴨子意味著吉祥安康，因為每天都是活蹦亂跳的，每天都很精神，吃鴨子就是希望，自己和鴨子一樣精神飽滿，勃勃生機！ **蚝豉發財** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392171.avif?0) 廣東人稱蚝干為蚝豉，讀音跟「好事」相近，象徵著好意頭，是新年的必備食材，其中「髮菜蚝豉」因諧音「發財好事」，是過年最常見的菜肴。 ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392172.avif?0) **鮮帶子扒西藍花** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392173.avif?0) ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392174.avif?0) **荷葉飯** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392180.avif?0) 荷葉飯廣東話也叫「荷包飯」，荷包的意思就是錢包，所以「吃了荷包飯，荷包滿又滿！荷葉飯的米飯軟糯可口帶著荷葉淡淡的清香，在打開荷葉的那一刻，香味撲鼻，鮮味四溢啊~ ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392181.avif?0) **白果芋泥** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392187.avif?0) 寓意從頭甜到尾，香滑細膩芋香濃郁，飯桌必備的一道甜品啦~ **紅豆沙蓮子** ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392188.avif?0) 詠春堂的包廂環境也很不錯 是公司聚餐的選擇之一！ 還可以**唱k** 增進同事關係的好地方~ ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392190.avif?0) **詠春園** 📍 52-56 Upper Cross Street, Singapore 058348 ![「我心中新加坡粵菜性價比第1名！」不允許你不知道](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17392196.avif?0)