自助餐有10道菜品供選擇。（新明日報圖）
（新加坡訊）惹蘭勿剎老區咖啡店推出7元自助餐，10道菜讓食客吃到飽，當中不少是附近年長居民，女老闆說賺不賺錢是其次，街坊開心更重要。
這家提供「7元自助午餐」的咖啡店剛於10月21日開業。自助午餐時段為周一至周五的早上10時至下午2時。
相關短視頻近日在社交媒體上相當火熱，《新明日報》記者日前去探店。早上11時許走訪時，已有不少食客排隊取餐，咖啡店內幾乎爆滿。
菜色方面與許多外燴自助餐相近，像是炒飯炒麵、酸甜魚、咖喱雞、叄巴蘇東、豆腐煲、炒蔬菜等等，還有提供水果甜點。
這家咖啡店的女老闆是擁有逾20年餐飲從業經驗的陳俞縝。
陳俞縝接受訪問時說，自己在巴耶利峇路上段的工業區也經營一家咖啡店，去年開始賣泰式燒烤，見食客反響不錯，便決定拓展生意到吉蘭丹路。考慮到泰式燒烤一般是做晚餐生意，且開業前有居民反饋說希望看到更多樣化的餐飲選擇，有外燴經驗的她決定乾脆推出自助午餐。
「附近年長居民較多，我也希望可以回饋社會。自助午餐定價7塊錢，是想讓大家都能負擔得起，食客吃不飽還能再吃，但不能浪費食物。」
有者一周光顧5天
她也提到，有食客一周五天都光顧，所以每天都會更換菜品。
「目前，每天差不多有200多人光顧，不少人從較遠的地方過來，例如裕廊。外面吃一頓經濟菜飯，加魚加肉加菜都不止7塊錢，這裡7塊錢吃到飽。經食客傳開，生意不會做不起來。」
面對記者詢問是否擔心會虧錢，她說：「大家吃的開心就好，賺不賺錢是另外一回事。」
至於7元自助餐是不是短期開業促銷的噱頭，老闆娘強調，日後不會調整價格，而且他們已有計劃在巴耶利峇路上段的咖啡店也推行「7元自助午餐」。
居民：老人區難留攤販 業者已換好幾個
據觀察，咖啡店位於組屋底層的角落，臨近梧槽河（Rochor River），其內部分為三個區域，分別售賣泰式燒烤、7元自助午餐和茶水，都是陳俞縝在經營。
陳俞縝坦言，咖啡店位置確實較偏僻，一般公眾較少會走來，但好在店面寬闊，周圍有停車場方便食客光顧，因此認為有發展空間。
在附近居住超過40年的楊先生（66歲）說，老人區較難吸引攤販和人潮，之前的咖啡店業者就換了好幾個，有的因檔口租不出去，做不久就不做了。
他指出，7元自助餐選擇多樣，咖啡茶水價格和市價一致，為居民們提供了新的閒聊好去處。晚上的泰式燒烤因為也是吃到飽形式，一人19元9角，所以也很受歡迎。
「這次新的咖啡店開業後，幾乎每天都有很多人，感覺可以撐很久。」
居民游麗姿（68歲）說，在外面吃經濟菜飯，點一份雞肉、豆腐、魚和菜，就要6元5角左右，7元自助午餐提供更多選擇，很划算。
