# Proofer Bakery樟宜坊分店 因蟲害問題被令停業兩周 

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Published: 2023-07-14
Source: 獅城新聞

## Proofer Bakery樟宜坊分店 因蟲害問題被令停業兩周



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圖：谷歌地圖

Proofer Bakery & Pizzeria在樟宜坊的分店因出現蟲害問題，前日（12日）起至7月25日被令停業兩周。

新加坡食品局的文告表示，Proofer Bakery因兩次蟲害問題各被扣六分，一年內被記分12分後，被罰款800元。

根據食品局的違例記分制度，餐飲業者在12個月內被記分12分或以上，有可能被令暫停營業兩周或四周，執照也有可能被撤銷。

食品局也表示，餐館內負責處理食物的員工，都必須重修和通過基本食品衛生課程，才能恢復工作。

另外，如果餐館內有負責食品衛生的人員，他們也必須重修食品衛生第三級課程並且必須及格，餐館才能恢復營業。

中央廚房曾因蟲害被令停運 

Proofer Bakery的中央廚房曾在2021年10月，被發現有大規模蟲害後被令暫停運作，派送到其全島分店的食品也被收回。