# 受助者用烹飪回饋社區 為50餘戶家庭提供人日大餐

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Published: 2022-02-08
Source: 獅城新聞

![受助者用烹飪回饋社區 為50餘戶家庭提供人日大餐](https://www.shicheng.news/images/image/1689/16895074.avif?1644238805)





初七人日，華僑銀行與彼岸社會服務（Beyond Social Services）合作，協助低收入家庭的婦女用烹飪回饋社會，為50多戶家庭的250人準備油飯（Nasi minyak）、仁當雞、亞喳（Achar）等節日大餐。

華僑銀行發文告透露，志願幫忙的銀行員工昨天（7日）分發餐食給勞明達、橋北路（North Bridge Road）、河水山（Bukit Ho Swee）一帶租賃組屋的居民。每戶家庭還收到裝有價值100元超市購物券的紅包。

這些餐食由三名婦女烹飪。住在勞明達的圖蒂女士就是其中之一，她喜歡為自己的五口之家研發私房菜譜，每周兩次還製作更多餐食讓有需要的鄰居飽腹。

彼岸社會服務表示，他們支持的許多低收入家庭，包括圖蒂女士的家庭，可能並不能一直聚在一起吃飯，更別說慶祝節日了。「這是因為父母或看護者要麼為了食物掙扎，要麼長時間工作使他們無法為親人準備食物。家庭成員可能不得不吃快餐，比如麵條或麵包，或者在父母或看護者回家後，很晚才吃飯。」 

華僑銀行從去年8月以來一直為彼岸社會服務的「Masak-Lah!」項目提供支持，使婦女能用自己的烹飪技能來幫助其他有需要的家庭。 

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迄今為56個家庭準備7000分餐食

迄今為止，七名婦女在該項目下根據家庭所需的時間安排，每周烹飪兩次，已經為56個家庭準備了7000份餐食。華僑銀行的OCBCCares計劃則提供所有的食物原材料。

圖蒂女士說：「我很高興能夠幫助社區里的其他母親，讓她們騰出時間來處理其他緊急雜務，或與家人共度更美好的時光。當她們告訴我，我的食物很美味時，我也感到有一種成就感。」

其中一戶受助家庭對此表示感謝。48歲的Wee女士自丈夫上周確診冠病後，與兒子一直在家隔離。她說：「數月來，我一直非常擔心如何應付我們的家庭開支，包括我丈夫接受腎透析的醫療費用。這就是為什麼我很感謝這個項目來照顧我們的餐食。這個農曆新年對我們來說特別艱難，因為我們都被關在家裡。這個項目能讓我的兒子在人日吃上一頓好的。」

一成國人每年至少一次食物不足

新加坡管理大學連氏社會創新中心在2020年的一項研究發現，約一成國人每年至少一次沒有或不確定能否獲得充足、安全和有營養的食物。當中的四成家庭每個月都會經歷至少一次糧食不足的問題。 

除了支持彼岸社會服務的「Masak-Lah!」項目，華僑銀行的OCBCCares計劃也通過善糧社（Food from the Heart）旗下的善糧小鋪（Community Shop），為有需要的人提供食物。這些家庭可以免費選擇他們需要的食物，最大限度地減少食物捐贈的重複和錯配。