新加坡貿工部:食品供應中斷問題料持續數月

2022/05/26   •   1萬閱
新加坡面臨食品供應鏈挑戰,由於馬來西亞禁止雞隻出口,加上印度限制小麥和糖等出口,可能導致雞肉供應短缺。獅城貿工部正積極與業者合作,多樣化雞肉來源,包括進口冷藏雞、冷凍雞,並鼓勵消費者轉用替代蛋白質來源。儘管獅城將努力降低影響,但食品供應中斷的風險依然存在。
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隨著大馬宣布下個月起禁止出口雞隻,直到國內的雞隻價格和供應穩定為止,獅城活雞供應預計會受到影響。

新加坡貿工部表示,當地未來幾個月內將繼續面對食品供應鏈中斷的情況。

《8視界新聞網》報道,新加坡貿工部常任秘書林明亮昨天(25日)表示,除了大馬的雞隻出口禁令,印度也限制小麥和糖出口。

「在接下來的幾個月里,我們可能不得不為更多類似干擾做好準備。」

林明亮說,新加坡不是唯一面臨食品供應鏈問題的國家。政府同進口商積極合作,例如從現有的來源引進更多的雞肉,並且把食品來源多樣化,務求把影響降到最低。

他同時強調,新加坡是小而開放的經濟體,高度依賴進口產品,因此當局不可能完全保護國人免受任何影響。

新加坡永續發展與環境部長傅海燕昨天(24日)在面子書發文表示,新加坡向來通過「30×30計劃」提高該國農產量,並且讓食品來源多元化,以加強當地食品供應的彈性。然而,基於氣候變化和產量波動,加上地緣政治發展,以及其他國家突如其來的政策變化,獅城將不時面臨食品供應的中斷。

「雖然我們可以將影響降到最低,但我們將無法完全緩解可能出現的食品供應中斷情況。」

針對大馬的雞隻出口禁令,獅城部長也透露,食品局正在與相關業者合作,管理當地雞肉供應情況,例如增加從其他來源進口冷藏雞,以及從現有的非大馬供應商進口冷凍雞,並從現有的家禽庫存中提取供應。

她說,當沒有新鮮或冷藏雞肉時,消費者可以轉而食用其他蛋白質食物,包括魚和其他形式的雞肉,例如冷凍或罐頭雞肉。

此外,報道也指新加坡的鮮雞攤販打算暫停營業直到找到新的鮮雞供應,也有攤販打算轉賣冷凍雞維持生意,而冷凍雞肉價格可能會飆漲。

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