# 獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mNpMr Published: 2021-03-25 Source: 獅城新聞 ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646724.avif?1619427573) **早上五點到七點為日出之時，** 也是獅城十二「食辰」中的卯時。 ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646725.avif?1616580781) 城市在晨光中甦醒， 一寸光陰一寸金，萬物初啟， 早餐向來是喚醒睡眼惺忪的最佳良藥！ **此時大腸經絡活躍，** **吸收營養排除渣滓的最佳時機。** ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646726.avif?1619427573) **咖椰吐司、椰漿飯、印度煎餅，** **這些南洋人最愛的風味早餐，** 都是富含蛋白質和碳水， 能為人們帶來充足能量的美味。 下面小妹就來介紹一下， 「卯時」有哪幾家美味在等著大家吧～ **1.Rickshaw Noodles** **「拉車面」原是一種古早味民間小吃，** **早期黃包車夫必須到處載客，** 拉車面簡單快捷且美味， 吃完了就繼續工作， 久而久之成為了獅城的代表性美食。 ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646727.avif?1619427573) **這家40年代就開在牛車水的攤位，** **現在也成為了獅城人盡皆知的網紅美食。** **它強調原汁原味，清淡又鮮香，** **吃完有一種「身心舒暢」的感覺。** 早晨來一碗拉車面， 輕柔的喚醒還在昏昏欲睡的身體吧～ 地址： 1 Kadayanallur St, Singapore 069184 營業時間：5.30am-12pm **2.Heap Seng Leong** 首先要介紹的這家也是一個， 極富情懷的傳統南洋早餐店。 **店家堅持用炭火來烤制麵包，** **使其帶有特殊的焦香。** ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646728.avif?1619427573) 更令小妹驚喜的是， **店裡還有當下十分流行的「防彈咖啡」！** 在咖啡里加黃油， **使口感類似拿鐵但更加醇厚，** 還可以降低患上糖尿病、肝病的可能性， 但是這種做法在新加坡並不常見， 感興趣的朋友可以去體驗體驗～ 地址：10 North Bridge Rd, #01-5109, Singapore 190010 電話：62922368 營業時間：5am-6pm **3.Jian Bo Shui Kueh** **水粿始於潮州，** **是一種佐以腌蘿蔔的蒸米糕。** 現在已成為新馬泰十分受歡迎的早餐。 ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646729.avif?1619427573) **這家楗柏水粿已經開了60多年，** 其中的美味早已深入人心。 油潤軟糯的米糕上面鋪著咸甜的菜脯， 再淋上滿滿的香辣叄巴醬， 一口滿滿的南洋風味！ **不過水粿冷了不好吃，建議到手立刻吃掉哦～** 地址：全島多家分店 **4.Killiney Kopitiam** 接下來小妹要介紹的這家， **地道的老字號南洋早餐店，** **決不允許舌尖老餮們錯過！** ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646730.avif?1619427573) 兩片烤得香脆的麵包， **夾著小島特色kaya醬和牛油，** 配上兩個嫩滑的半生熟雞蛋， 加上一杯傳統咖啡或者絲襪奶茶， **這就是新加坡最好的招牌！** 地址：67 Killiney Rd, Singapore 239525 電話：67343910 營業時間：周二、周日6am-6pm，其餘6am-8pm ****5.Chong Pang Nasi Lemak**** 這家從夜晚開到凌晨的餐廳， **被稱為義順最受歡迎的椰漿飯店。** ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646731.avif?1619427573) **它家的特點是分量足，** 滿滿一盤的椰漿飯/炒米粉， **雞翅也比一般椰漿飯的塊頭大。** 菜品豐富可以隨意搭配， 配上店內自製的辣椒醬味道絕了～ 地址：447 Sembawang Rd, Singapore 758404 電話：96551868 營業時間：5pm-7am **6.Mr and Mrs Mohgan’s** **Supper Crispy Roti Prata** **口感豐富的印度煎餅，** 在獅城可不是只有印度人喜歡！ **鬆軟香脆的煎餅蘸著特色醬料，** 嘴裡迸發出來的神奇感覺， 只有吃過的人才會明白～ ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646732.avif?1619427573) **這家店主做Prata已有40多年的時間，** 對麵皮的製作和火候的掌握爐火純青。 酒香不怕巷子深， 雖然門面簡陋不起眼， **但還是有很多內行的食客前來光顧。** 地址：300 Joo Chiat Road(beside, Dunman Food Centre, 4275512 營業時間：6:30am–1pm **7.Thasevi Food** 前一家Prata店是大隱隱於市， **而這家開在巴剎里的小店，** 在獅城就高調多了。 老闆為了滿足食客們的胃， **選擇24小時營業整周無休，** 讓大家在任何想吃Prata的時候都能夠想起它。 ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646733.avif?1619427573) 燉的軟爛的羊肉， 滿滿的包裹著風味十足咖喱醬汁， 雖然看起來黏糊糊的， 但一口下去就能征服刁鑽的食客們～ 地址：239 Jln Kayu, Singapore 799463 電話：64811537 營業時間：24小時營業 **8.金金餐室** **Jin Jin Eating House** **如果你想吃中式的早餐，** 位於武吉士的金金餐室， 無疑是一個很好的選擇。 **擔擔麵、麻辣香鍋、各式川菜、** 都能在這家餐館享用到。 **清晨來一碗中國味道，** 聞到香味頓時胃口大開！ 地址： 496 North Bridge Rd, #01/01, #02-01, Singapore 188739 電話：88121121 營業時間：6am-3am ****9. Xing Nasi Lemak**** 一大早就吃飯？沒錯！ 這就是新加坡的特色之一， **在早晨吃椰漿飯！** ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646735.avif?1619427573) **這家Bugis小販中心的椰漿飯性價比超高，** **小妹每次路過總是排著長長的隊。** 用椰奶和香蘭葉浸透的香米， 酥脆可口的炸雞吃和炸江魚仔， 再加一份烏打，5新幣就能吃得很滿足！ 地址：79 Telok Blangah Dr, #01-02, Singapore 100082 營業時間：周一、周五閉店，其餘時間6am-1pm **10.Da Lian Minced** **Pork Noodles** **早晨嗦碗面，神仙站不穩！** 熱騰騰的湯頭澆上筋道的麵條， 嗦一口別提多巴適了～ ![獅城十二食辰 「卯時」 徒步完來份特色早餐](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16646736.avif?1619427573) 這家店的招牌是肉挫面， **肥肉相間的豬肉沫過油炸，** **加上特質的辣椒醬香氣撲鼻！** 魚丸面和沙嗲米粉也很受歡迎， 和朋友去的話可以一人點一份share～ 地址：216G Syed Alwi Rd, Singapore 207799 電話：63963345 營業時間：24小時營業 卯時，旭日東升，光耀大地。 **宜早起，忌賴床。** 早餐向來是喚醒惺忪睡眼的最佳良藥！ ▌圖片來源： Ins@killineysg丨Ins@heapsengleong丨Ins@xp11丨Ins@jianbaoshuikueh丨Ins@chubbychinesegirleats丨Ins@ameerazaini丨ins@sweechoon.sg丨Ins@jazpiper丨Ins@lotus.foodier 丨Ins@kkokkonara丨Food Advisor丨Ins@vegetarianchieng丨bupple@jinjineatinghouse丨Printerest@M丨Ins@bresem