前段時間小編被這一句「泰國 新加坡 印度尼西亞,咖喱 肉骨茶 印尼九層塔,做SPA 放煙花 蒸桑拿」魔音灌耳瘋狂洗腦，但是也讓小編好奇的去調查了泰國的美食，在上上周的美食看世界，小編給大家介紹了泰國十大美食，而今天就讓小編接著給大家介紹新加坡的美味吧~
新加坡地處亞洲馬來半島的最南端，北部與馬來西亞接壤，南部與印度尼西亞隔海相望。同時新加坡是世界上最小的國家之一，國土面積比香港還要小。人口還沒有中國一個省多，然而在如此「袖珍」的國度中卻孕育著最豐富的異國美食文化。多文化的大融合也讓這個國家的美食實現了飛速的發展。
近幾年來新加坡除了有大量的留學生，還有無數的老饕前往。小編今天就給大家盤點出新加坡的十大美食吧~
1. 肉骨茶(Bak-Kut-The)
肉骨茶是用排骨和獨特的藥材與香料加水文火煨制而成，通常會使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽（yán sui）等，反映了新加坡多元文化的影響。在殖民地時代，苦力生活貧困，粗衣糙食，營養不良，偶爾以肉骨茶補充滋養。如今，肉骨茶已是備受本地人及遊客青睞的美食。排骨軟爛，湯汁清香回味微甜，對於老人小孩都是不錯的選擇。
2. 海南雞飯
海南雞飯想必大家都不陌生，將鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上油光黃澄的雞油飯，再澆上生抽、香油，灑上蔥絲或芫荽，外加一小碟特製的辣椒醬和蒜汁製成的特色美食。
3. 辣椒螃蟹(Chili Crab)
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味，令您胃口大開，食指大動。因為新加坡地處熱帶四面環海，當地人為了排暑去毒會選擇偏重麻辣的口味。
4. 叻沙(Laksa)
以豐富奶香的椰漿湯汁為原料，配合上粗米線加上椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味，口味豐富多變。
5. 沙爹(Satay)
沙爹是新加坡最著名的馬來菜之一，是一種即烤即熟的肉食，在新加坡極受歡迎。沙爹通常成10串進行售賣，蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特。
6. 新加坡司令(Singapore Sling)
新加坡司令起源於萊佛士酒店調配的一種雞尾酒。其色澤紅艷，適於女士飲用。由於新加坡司令廣受喜愛，現在商業超市和店鋪里已有瓶裝出售。
7. 炒粿條 (Char Kway Teow)
炒粿條是將扁平的米粉麵條與生抽及老抽、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。不過近年來，炒粿條的製法越來越健康，各個攤檔主們添加了更多蔬菜，減少了過多的油，使整道菜更加健康。
8. 拉茶(Teh Tarik)
拉茶是新加坡民間招牌飲料，調製過程非常好玩，其中用到的康乃馨牌煉乳也是新加坡特產。
9. 咖喱魚頭
咖喱魚頭的做法是將紅鯛魚的魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，最終造就了這道回味無窮的招牌菜。
10. 咖椰土司(Kaya Toast)
咖椰土司是新加坡最常見的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質樸的食品，麵包中層的咖椰混合咸香濃厚。
小貼士：
1. 新加坡熟食中心是最適合遊客就餐的地方。不光店鋪眾多，美食種類豐富，座位也很充足，不會出現等位的情況。
2. 新加坡餐廳大多數都由華人經營，可直接選擇中文菜單點菜，服務員也大多數會說中文，免去翻譯之苦。
3. 在小印度品嘗手抓飯時，要用右手吃，切勿使用左手。左手被印度人當做不潔凈的代表。
4. 新加坡的自來水可以直接飲用哦，想要省錢的遊客可以自帶水壺接水。
（圖片部分來自網絡）
