# 『新加坡，圈美食』這些好吃的海鮮煮炒店，身在新加坡的你不能不知道~

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Published: 2018-05-09
Source: 獅城新聞

如果你是一位摯愛美食，喜探尋美景、熱衷於在色香味中體驗異域美食文化的人，那你一定要關注我們的美食專欄。你會明白：尋找美食最大的好處不是嘴巴享受，而是心境得到拯救。

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美食天堂的新加坡

食物種類多樣化

隨處可見的煮炒店

更是藏龍臥虎呢

最地道的新加坡美食

最純正的新加坡味道

比如

辣椒胡椒螃蟹

帶子西藍花

咖喱魚頭

炒河粉

都能從這裡找到

性價比特別高

是和親友家人聚會的不二選擇

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螃蟹之家

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來了這家肯定要嘗嘗螃蟹啦

辣椒螃蟹以及黑胡椒螃蟹

可是非常的出名

不僅賣相很好

斯里蘭卡的蟹肉非常的鮮美嫩滑

一整塊飽滿的蟹肉放進口中

說不盡的幸福

配上黃金饅頭

真是一絕~

除此之外

傳統的煮炒菜肴

鹹蛋黃咖喱蝦

帶子西藍花

都十分值得推薦呢

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地址：

3 Punggol Point Road, Singapore 828694

The Punggol Settlement #01-01 &amp; #01-02

營業時間：

午餐： 11am-2pm

晚餐：5pm-11pm

電話: (+65) 6466-9000

MELLBEN SEAFOOD

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中文名字是龍海鮮螃蟹王

這麼霸氣的名字

食物的味道定是不同凡響

這家絕對是組屋中的美食珍寶

很多大牌明星都喜歡來他家

滿牆的明星的簽名

像是得到的獎盃一樣掛在牆上

最出名的是

螃蟹砂鍋米粉 

沙鍋里滿滿的以螃蟹燉出來的白湯

味道濃郁十分鮮美

而基本上每個蟹殼上都帶有金偏橙色的蟹膏

真的是看得見的好食材

最底下的粗米粉

配上鮮美的湯汁

讓人忍不住一碗接一碗

其他海鮮類的特色菜也值得推薦

比如

蝦米炒四季豆

麥片蝦等等

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地址：

232 Ang Mo Kio Ave 3, Singapore 560232

營業時間：

5–10:30PM

電話: 6285 6762

Holland Village XO Fish Head Bee Hoon

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這也是大家熟知的荷蘭村XO魚頭米粉酒樓

這家的XO魚頭米粉的味道絕對讓人難忘

嘗口湯

店主一點也不吝嗇

經過高溫

很大一部分的酒精味兒已經揮發

XO的味道卻依舊非常濃厚

口腔中充斥著滿滿的XO酒的味道

魚湯的鮮美以及甜甜的口感

像是「後勁兒」般

只有新鮮的魚肉才能帶來這種餘味兒

粗米粉更是Q彈有嚼勁

芙蓉蛋

炒芥蘭等等

也十分值得去嘗試

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地址：

19A Dover Cres, Singapore 131019

營業時間：

午餐： 11:30AM–2PM 

晚餐：5–11PM

電話: 6778 3691

Chuan Kee Seafood

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耳熟能詳的泉記海鮮煮炒

別看它店面小

上菜速度可是十分讓人滿意

六位大廚掌勺

繁忙時間段也不會讓你等太久

提供的菜式十分豐富

比如

鹹蛋黃螃蟹

娘惹風味的阿叄魚頭

清蒸鱸魚

藥材蝦

沙鍋

以及各式炒菜炒麵

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地址：

1091A Lower Delta Rd, Singapore 169207

營業時間：

10AM–10PM

308海鮮煮炒

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位於西部的這家煮炒

十分受附近學院學生的歡迎

不少人都愛選擇這裡和同學小聚

和一般的煮炒一樣

各式新加坡當地的味道都能找到

比如魚頭爐

切得完整的紅斑魚片

精緻得擺在綠葉上

真的是看得見的新鮮

呈現在你的眼前

難得一見的龍蝦拼盤（需要提前預定）

也可以在這裡找到

螃蟹的煮法也分多種

其他的食材也是很新鮮

炒菜的味道絕對不會讓你失望

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地址：

Clementi Ave 3

電話: 9388 0163

平記潮式海鮮煮炒

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想找正宗的潮式煮炒嗎

那一定要來這家嘗嘗

大排擋的風格

不僅平價份量也足

又正宗

深受附近居民的喜愛

炒蛤蜊

豆醬蒸魚頭

炒飯以及炒河粉

都是十分值得一試的

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地址：

龍山咖啡店 Long San Eating House

566 Serangoon Road

Singapore 218181
