# 雞蛋價激增 麵包下月起價 

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Published: 2018-12-13
Source: 獅城新聞

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雞蛋價格上漲近一倍，大量使用雞蛋的連鎖麵包店店主不得不起價。 

（新加坡13日訊）受大馬供應影響，麵包店指雞蛋價格激增一倍，每月成本增800元（2400令吉），決定從下月起起價2角（60仙）。

受大馬雞蛋供應影響，新加坡雞蛋供應商價格也隨之增加1分至1.5分不等，對需要大量使用雞蛋的西式蛋糕麵包店是筆不小的額外支出。

連鎖麵包店店主曾鵬運（36歲）經營13家麵包店。他告訴記者，從本月10日起，他的雞蛋供應商就通知他雞蛋價格會從每粒1.2分起價至每粒2.3分，漲幅近100%。按照13家店總共每天會使用約2400粒雞蛋來看，一個月的成本會因此增加近800元，因此對麵包成本「影響嚴重」。

曾鵬運決定從下個月1日起將旗下的面包起價2角：「這是很無奈的決定，但不起價沒有辦法做下去」。

他認為，雞蛋價格短時間不會回彈，尤其是未來兩個月是節假日高峰，雞蛋的需求只會更大，供應會更緊張。

《海峽時報》報道，另一家位於裕廊的麵包店在雞蛋起價後，每天雞蛋的支出費用增加至600元（1800令吉），比之前翻了一倍，店主表示也會考慮起麵包的價格。

報道也指，大馬國內貿易及消費人事務部長拿督賽夫丁納蘇迪安表示，該國正在考慮限制或停止雞蛋出口，此舉是為了確保國內有充足的供應。從上月中旬到本月，大馬雞蛋的零售價格每週都在上漲，但他表示，已經在全國範圍內對產品的生產、銷售和批發環節進行了檢查，以查明價格上漲的原因。

菜頭粿攤不起價

菜頭粿攤販受蛋價影響，每月成本增加近400元（1200令吉），攤主未打算起價，但求薄利多銷。

武吉班讓的菜頭粿攤主鄭啟發表示，他的雞蛋供應商最近也起價1.5分，導致每月雞蛋成本上漲300元至400元（900至1200令吉）。

他說，菜頭粿用蛋量很大，平時每天要用400粒到500粒，週末更是會用到上千粒，這樣下來成本開支增加不少。不過他目前不打算起價，只是希望生意會更好一點，增加的收入或許可以抵消成本上漲。

「作為小販，不能成本稍有變動就直接起食物價格，對顧客不是很公平。雞蛋價格有起有落，少賺一點也可以。」

Post in:中國報 Johor China Press