想讓我們餐桌上的魚更新鮮、供應更穩定？新加坡食品局（SFA）和新加坡理工大學（SIT）最近聯手搞了個大動作——成立一個全新的飼料技術中心。
好飼料，決定魚的「身價」
別小看一粒飼料，它直接關係到養殖成本、利潤空間，甚至最終端上餐桌的魚肉品質。為了讓本地漁場降本增效，一個全新的「飼料與飼料原料技術中心」（F2TC）在新加坡理工大學應運而生。
中心的目標很直接：為金目鱸、紅鯛魚和蝦等本地常見海產，研發營養更豐富、效率更高的專屬飼料。研究方向包括飼料配方、原料評估和消化率評估，比如通過添加益生菌等功能性添加劑，來提高魚蝦的健康水平和存活率，從源頭上解決問題。
更酷的是，中心將探索用更可持續的原料替代傳統魚粉。例如，從工業廢料中提取的單細胞蛋白，或是高蛋白昆蟲，都有可能成為未來魚飼料的主角。這不僅環保，也為新加坡的循環經濟貢獻一份力。
我們必須通過更好的投入來提高生產力，以此推動水產養殖業的增長。這將使我們能夠在更緊張的土地、資源和環境限制下，用更少的資源生產更多的食物。 強強聯手，AI也來「喂魚」
這次合作分工明確。新加坡食品局（SFA）貢獻其在海洋水產養殖中心積累的技術、行業網絡和資源，尤其是在飼料配方和擠壓技術方面的專長，確保研發成果能順利落地投產。
新加坡理工大學（SIT）則拿出了看家本領：從擠壓工藝工程到最前沿的AI建模技術。聽起來很深奧？舉個例子，SIT能利用人工智慧，去研究魚類發現、接近和接受新飼料的速度和行為模式。沒錯，AI現在連魚的「飯後感」都要分析得明明白白。
為了與國際頂尖水平看齊，中心還將與全球雙螺杆擠壓技術領導者Clextral公司合作培訓。亞洲水產養殖產量占全球九成，這個新加坡中心的目標，就是成為區域研發樞紐，特別是在溫水物種營養學領域，以應對氣候變化等挑戰。
不只吃得好，還要「基因好」
除了飼料，新加坡在水產養殖領域的投入還在加碼。永續發展與環境部高級政務部長許寶琨醫生在6月3日的「2026年新加坡世界水產養殖大會」上宣布，為「AquaPolis計劃」追加630萬新元研發資金，使該計劃總資金達到近2500萬新元。
這筆新資金將重點用於提升本地海水羅非魚的品質。通過選擇性育種技術，培育出長得更快、病得更少、更能適應鹹水環境的「超級羅非魚」。
從改良飼料到優化魚種，這一系列舉措都指向了新加坡的「30·30願景」——到2030年，實現本地農產品滿足國人30%的營養需求。在寸土寸金的新加坡，每一次技術突破，都是向著糧食安全未來邁出的堅實一步。
📌 要點總結
✦ 新加坡食品局與新加坡理工大學合作成立飼料技術中心（F2TC），研發新型魚蝦飼料以提高本地產量。
✦ 中心將利用AI等技術進行飼料創新，並與國際公司合作，旨在成為區域研發樞紐。
✦ 政府向AquaPolis計劃追加630萬新元，總資金近2500萬，用於通過選擇性育種改良海水羅非魚。
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