# 人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mj9vQ Published: 2018-11-15 Source: 獅城新聞 新加坡的美食界，早已被川菜攻占。 高檔的，如四川豆花飯莊；中檔的，比如牛車水史密斯美食街上的餐廳；接地氣的，如珍珠坊…… ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178761.avif?1589870809) 高檔的，很貴；接地氣的，人多嘈雜，甚至是連坐下用餐的地方都沒有，能堅持站著吃完的，只能說是對味蕾的妥協。 現在，終於有一家精緻的川味館子——**好滋味雞公煲**，解決了這個尷尬的問題。它開在購物中心的食閣里，既將美食做到極致，又提供舒適的用餐環境，關鍵是人均消費才$4.5-$10。 一邊購物，一邊嘗美食，不要太方便哦…… ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178762.avif?1589870809) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178763.avif?1589870809) 它的第一家店開在烏節路商場裡的大食代，人氣火爆，大排長龍，時常能看到外國朋友的身影。 為了解救「第二CBD」裕廊東的小夥伴的胃，它在裕廊東購物中心的Westgate開了新店~以後不用大老遠跑到市中心了。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178764.avif?1589870809) 為什麼要開在食閣里呢？ 雞公煲自成規模，常常開成餐廳，相應的，成本高消費也高；而**好滋味**的老闆說，他就是要在食閣里做出「愛馬仕的格調，平民的消費」。 **樂享精緻生活** Enjoy a fine life ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178765.avif?1589870809) **好滋味**主打雞公煲，還有排骨煲、牛腩煲，以及各種特色面，如重慶小面、豌雜麵、雞雜麵、肥腸面、宜賓燃面、紅油抄手…… ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178766.avif?1589870809) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178767.avif?1589870809) 官方認證 用健康促進局推薦的更健康油 煲 一 雞公煲 在新加坡，按麻辣味普及程度排列，第一當數麻辣香鍋，第二是火鍋，第三烤魚，第四就數雞公煲了，不接受質疑。 **好滋味**在推廣雞公煲的道路上，又前進了一大步。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178768.avif?1589870809) 小煲$8.8 中煲$12.8 大煲$19.8 很多人說，雞公煲是一個叫張重慶的上海人研發的，孰不知，雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178769.avif?1589870809) **｜重慶沒有雞公煲，但新加坡有你（們）｜** 人在新加坡飄，最重要的就是朋友、兄弟、閨蜜，以及並肩作戰的同事；還有將你「無處安放的心」收入囊中的伴侶……無論是朋友，還是小夫妻、情侶約飯，最重要的是舒適，不拘謹。 好滋味雞公煲走的就是「舒適」路線，不會讓你覺得太隆重，但又很有「情調」。不用精（糾）心（結）挑選，也不會尷尬……兩個字「百搭」。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178770.avif?1589870809) （拍照發朋友圈，是對美食最基本的尊重） **好滋味**沿用成都秘制醬料，光調味料就有20多種…… ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178771.avif?1589870809) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178772.avif?1589870808) 如果你意猶未盡，或是吃得一發不可收，可以加菜哦~ 再加$6.8，你可以get一份蔬菜拼盤+一份肉（午餐肉/五花肉/牛肉卷三選一）。新店開業還有福利（見文末）。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178773.avif?1589870808) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178774.avif?1589870808) 建議你邊吃加菜，不要一下子放太多，下圖純粹是我們的吃貨小夥伴沒控制住。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178775.avif?1589870808) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178776.avif?1589870808) 吃雞公煲的4步 1、選擇大/中/小鍋 2、選擇微/中/重辣 3、選擇你要加的菜，葷/素菜 4、自己DIY 如果你單身，表灰心，好滋味關愛單身dog，推出一人份的小煲。裕廊東的上班族們，工作餐也可以來個單人份，這麼好吃的雞公煲只要$8.8，感覺賺到了。 除了雞公煲，你還有其他小煲可以吃哦，比如排骨煲。 二 排骨煲 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178777.avif?1589870808) 當然，如果你是麵食控，可以讓廚師幫你加入鍋里，小煮一下。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178778.avif?1580445564) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178779.avif?1589870808) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178780.avif?1589870808) 面 1 重慶小面 重慶小面，是重慶的一道國民美食，無論是高檔餐廳、火鍋店、機場，還是街頭的蒼蠅館子，都有它的身影。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178781.avif?1589870808) $4.50 其制勝秘訣就在於佐料~比如紅油，四川很多地方也稱它為「油辣子」。煉製它，對廚師的要求很高，油溫過高，易糊；過低，沒有香味，火候特別關鍵。**好滋味**的廚師，對此已是駕輕就熟。 — 用13種香辛料獨家配製 制勝法寶 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178782.avif?1585058826) 據說很多客人想買他家的紅油，可是，老闆太倔，不賣~ 2 肥腸酸辣粉 在川渝，美女都愛吃酸辣粉，麻、辣、酸、爽……然後臉紅、流汗，經過這些「變臉」，你還是美女，就是真漢紙。 而頂極美女，都愛吃肥腸酸辣粉。就像真正的美女，不怕卸妝一樣。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178783.avif?1589870808) $7.00 肥腸，與臭豆腐、榴槤有得一比，是讓人愛恨交織的美食。最為關鍵的一步，便是清洗。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178784.avif?1589870808) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178785.avif?1580445564) **好滋味**精選新鮮大腸，清洗之後，用秘制醬料炒制，香味十足。 3 宜賓燃面 宜賓燃面，油重無水，點火即燃，故名燃面，搭配花生碎，宜賓芽菜和秘制佐料…… ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178786.avif?1589870808) $6.50 小吃 1 紅油抄手 紅油抄手，是川渝地區地道小吃，抄手類似於餛飩，皮更薄潤滑，比餛飩稍小。紅油，是其靈魂。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178787.avif?1589870808) 八粒$5.00 2 紅糖糍粑 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178788.avif?1589870808) 五條$4.00/十二條$7.00 外焦里嫩，好吃到根本停不下來。 ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178789.avif?1589870808) 開業雙重福利 （兩家店均享） 一、雞公煲配菜套餐 蔬菜拼盤+精品肥牛肉/三層肉/午餐肉（三選一） 原價**$6.8**，憑此文只需**$5** ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178790.avif?1589870808) （圖片以實物為準，福利有附帶條件，活動解釋權歸好滋味雞公煲所有） 二、憑此文，可以免費領取一份**秘制涼拌雞絲** ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178791.avif?1589870808) 裕廊東新店開業時間：10月16日 營業時間：10am-21:40pm 地址：3 Gateway drive B1-28 Westgate，Food Republic，608532 (Jurong East MRT） 烏節路店 營業時間：10am-21:30pm 地址：435 Orchard Road Wisma Atria，Level 4 Food Republic, S238877(Orchard MRT D出口) ![人氣爆棚的雞公煲，食閣檔口的愛馬仕，人均$8+](https://www.shicheng.news/images/image/1317/13178792.avif?1589870808)