# 三天老饕親薦 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mrXpb Published: 2019-09-02 Source: 獅城新聞 新加坡是個種族多元的國家，**當地飲食文化也融合了各式東南亞口味**，從而讓當地美食都個個賦予了鮮明的特色。食物最怕有「臉盲症」，如果缺少了自己的性格，那種「食之無味棄之可惜」，會讓人失去起筷的動力。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831027.avif?1589860395) 所以我們特意從工作室小編的爸爸（本地酒店中餐主廚30年）那裡，**淘來最老饕的情報**，再集合幾個私藏的本地風格cafe和酒吧，獻給和我一樣執著於特色美味的你。 希望你在欣賞藍天綠樹的同時，**也能得到不止於飽腹的慰藉。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831028.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831029.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831030.avif?1585052630) **咖椰吐司** 如果說辣椒螃蟹是新加坡的國菜，那咖椰吐司雞蛋就是**新加坡的國民早餐**了。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831031.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831032.avif?1589860395) 亞坤總店開於1944年，現在坐落在牛車水。雖然分店開了數不勝數，**亞坤卻依然堅持用炭火手工烤麵包**，保持著老味道。 焦香酥脆的吐司，夾著濃郁香甜的咖椰醬，加上奶香順滑的黃油，咬一口咸香四溢。**咖椰醬是吐司的靈魂**，是用椰漿、香蘭葉、雞蛋、棕櫚糖等熬制的。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831033.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831034.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831035.avif?1589860395) 吃咖椰吐司時，要**配三劍客的另外兩位成員——拉茶和半熟蛋。**將雞蛋打入碗中，加幾滴醬油、撒上胡椒粉攪拌均勻，用吐司蘸著吃；才能用**醬油的咸鮮襯托出吐司的香甜。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831036.avif?1580399461) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831037.avif?1589860395) 明明是毫不起眼的食材，卻讓**新加坡的老百姓吃了幾輩子仍樂此不疲。** **Ya Kun Kaya Toast 亞坤** People's Park Centre, 101 Upper Cross Street, 058357 08:00 - 20:30 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831038.avif?1589860395) **海南雞飯** **海南雞飯算是新加坡的國飯，19世紀末隨著移民傳入南洋。**最早在新加坡售賣雞飯的是一位叫王義元的海南人，起初挑筐沿街販賣，後來開了自己的雞飯檔。 新加坡有名的雞飯餐廳有很多，今天為大家介紹，**開了將近半個世紀的——文東記**，現在已有八家餐廳遍布獅城。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831039.avif?1589860395) 文東記的白切雞最有名，店家認為斬雞肉是最重要的環節；力求乾淨利落。**斬好的雞肉淋上雞湯和麻油，滑嫩爽口。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831040.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831041.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831042.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831043.avif?1589860395) **米飯用雞油烹煮，顆顆油亮飽滿**，淋上一圈甜甜的黑醬油，一碗絕不夠。雞飯的精髓還有它的蘸醬，**手工細磨的薑蓉，和雞飯獨有的蒜蓉辣椒**，新加坡之光無誤。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831044.avif?1589860395) 文東記除了雞飯，還有一些南洋炒菜，**重點推薦炸豆腐**，一個個酥脆薄皮裹著嫩豆腐，像小枕頭一樣，讓你**咬一口就沉浸在美食的溫柔鄉**。 **Boon Tong Kee 文東記** Balestier Rd, 399 401 & 403, Singapore 329801 11:00 - 04:30 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831045.avif?1589860395) **辣椒螃蟹** 辣椒螃蟹——新加坡國菜，起初是一位叫徐炎珍的女士發明的。她以蒸螃蟹起家，後來為了滿足挑嘴的丈夫和孩子，**加入了番茄汁，少許辣椒等元素**。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831046.avif?1589860395) 新加坡正宗的辣椒螃蟹選擇不少，最推薦的是**東海岸的珍寶海鮮樓**，和芽籠的無招牌海鮮餐館。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831047.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831048.avif?1589860395) 珍寶的人氣更旺一些，環境優質，邊吃海鮮，邊吹海風；無招牌海鮮的辣椒螃蟹味道更甜一些，比較適合帶小朋友品嘗。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831049.avif?1589860395) **辣椒螃蟹其實並不辣**，番茄的酸甜為螃蟹提鮮，再用**炸小饅頭蘸雞蛋辣椒醬汁**，甜中帶辣，蟹肉保留了海鮮的鮮甜爽嫩，蟹肉厚實又彈牙，是讓你**吃一次就難忘的味道。** **黑胡椒螃蟹** 如果辣椒螃蟹是浪漫柔腸的敦厚男士，那**黑胡椒蟹就是狂妄不羈的酷女郎。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831050.avif?1589860395) 看起來暗黑不食人間煙火，接近後是悠悠的甜蜜，卻在你毫無防備之餘，狠狠踢上一腳。**黑胡椒蟹比辣椒螃蟹，更適合喜好重口味的朋友**，每絲蟹肉都裹著濃厚辛嗆的黑胡椒醬，味蕾通透般的舒爽。 **Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓** Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 星期一至五 17:00 - 23:45 周末 11:00 - 24:00 **螃蟹米粉湯** 這種做法遊客比較少見，但廣受本地老饕追捧。**宏茂橋的龍海鮮**，位於東部的祖屋樓下。雖然並不身處鬧市，卻總不缺人潮，**每次光顧都大排長龍**。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831051.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831052.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831053.avif?1589860395) **螃蟹米粉湯，更注重保留螃蟹原汁原味。**奶白色湯汁，充滿胡椒和螃蟹的自然鮮甜，溫柔又暖心，喝一口就停不下來。配上Q滑的米粉，也不用怕老人家牙口不好，**養胃且濃郁，是螃蟹界不可動搖的暖心擔當。** **Mellben Seafood 龍海鮮螃蟹王** 232 Ang Mo Kio Avenue 3, St 22, \#01-1222, 560232 17:00 - 22:30 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831054.avif?1589860395) **叻沙** **叻沙起源於新加坡土生華人（娘惹）菜**，結合了當地南洋風情。由米粉、蝦肉、魚餅、豆乾等組成，**以辛辣湯頭為基底，再加上一層濃郁的椰漿**，完美的融合東南亞菜的熱情似火，和中餐的謙卑低調。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831055.avif?1589860395) **328加東叻沙，是新加坡最有名的叻沙餐館之一。**他們家的特別之處，就在於會**把米粉剪成較短的小段**，直接用勺配湯舀著吃，更能滿足一口品嘗香料在口中碰撞的火花。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831056.avif?1589860395) **叻沙跟印度咖喱有些相似，比咖喱更有椰子香氣**，也更甜些。這是最地道的老南洋風味，一定要來品嘗。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831057.avif?1589860395) **328 Katong Laksa** 51 E Coast Rd, Singapore 428770 10:00 - 22:00 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831058.avif?1589860395) **肉骨茶** 肉骨茶，跟「中藥燉排骨」大似相同，**但多了幾分胡椒的辛辣暢快**。推薦已有40年歷史的**松發肉骨茶**，偏潮州口味。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831059.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831060.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831061.avif?1589860395) 香醇爽口的湯頭，配上軟嫩的排骨，再蘸點小米辣黑醬油，**立刻驅散熱帶海洋氣候的濕氣，讓你通透暢快。**除了肉骨茶，**店裡也有滷味可選**，是道重口味，卻滋補養身的料理。 **Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶** \#01-01，11 New Bridge Road Singapore 059383 09:00 - 21:15 周一歇業 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831062.avif?1589860395) **田雞粥** 芽籠，是個在本地人眼中曖昧的字眼。最道地的飯館食肆，與燈紅酒綠巷口比鄰，**所謂的「食色性也」，在這裡盡顯。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831063.avif?1589860395) 芽籠有數多餐館，其中**最受本地老饕歡迎的要數田雞粥**，是宵夜的不二之選。**最推薦芽籠三巷的「G7新馬田雞粥」**，有宮保田雞和姜蔥田雞兩種。宮保田雞更受歡迎，濃厚咸香辛辣的醬汁，裹著肥美鮮嫩的田雞。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831064.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831065.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831066.avif?1589860395) **田雞粥並不是將田雞放進粥里一起煮**，其實是分開的。一勺濃稠的白米粥，配上一勺重口味的田雞，令人回味無窮。 **G7 Live Seafood 新馬沙煲活田雞** 163 Geylang Rd, Singapore 389240 15:00 - 03:00 周日 15:00 - 24:00 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831067.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831068.avif?1589860395) **麵包夾冰淇淋** 吃完了重口味的田雞粥，要來烏節路逛逛，順便**品嘗新加坡人童年最樸實的味道——麵包夾冰淇淋**。它為繁華的街巷，添加了不可或缺的人情味，也是**新加坡唯一的路邊攤販了。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831069.avif?1589860395) 新加坡的古早冰淇淋，不像我們那種用勺子挖的，而是**老伯都是手切成塊的**。各種各樣的味道可選，最推薦芋頭口味。 有趣的是，**它有三種吃法：夾吐司麵包，夾威化餅，或蛋卷。最值得一試的是吐司麵包夾冰淇淋。**咬一口，鬆軟的麵包配沁涼的冰淇淋，**雖然才$1塊錢，卻在本地人心裡值千金。** **冰淇淋車** 270 Orchard Rd, Singapore 238857 10:00 - 20:00 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831070.avif?1589860395) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831071.avif?1589860395) **本地小吃大排檔** **要了解新加坡的飲食文化，就不得不體驗露天熟食中心**（food centre），幾十攤道地的本地美食、小吃都聚集於此，是**城市草根文化的縮影，聚集著最濃烈的生活氣息。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831072.avif?1589860395) **忠忠熟食中心（ Chomp Chomp Food Centre)**，在本地人心中就有無法取代的位置。麻雀雖小，卻五臟俱全，**每晚熙攘非凡，坐無虛席。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831073.avif?1589860395) **很多饕客都在這裡吃了二三十年。**下面為有選擇困難症的同學，重點推薦幾攤。 **/ 紅砂厘沙爹 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831074.avif?1589860394) **沙爹就是新加坡的擼串兒**，沒有孜然燒烤料，東南亞香料腌制，並配上現磨花生醬。沙爹肉質軟嫩，**口味比較甜**，適合搭配洋蔥，黃瓜等配菜食用。 **/ 好運烤雞翅 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831075.avif?1589860394) 新加坡的烤雞翅，**外皮富有光澤，帶著燒烤的焦脆**，咬一口肉質在嘴裡散開，配上蒜蓉辣椒醬，青檸檬，和一杯冰啤，你可以跟朋友坐這兒到下半夜。 **/ 紅砂厘蚝煎 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831076.avif?1589860394) 蚝是個許多人會排斥的食材，做不好會腥口。這攤蚝煎是老店了。邊緣雞蛋鬆脆，配上裹了澱粉的蚝，**淋上酸辣醬和香菜，軟脆相間，非常鮮美。** **/ 茗香薄餅 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831077.avif?1589860394) **薄餅也是新加坡的獨有小吃，融合的南洋風味。**裡面除了蔬菜外，還會卷花生脆，甜醬等，很多本地老人家喜歡買來當下午茶點吃。喜歡甜咸口味的朋友不要錯過。 **/ 亞福炒福建蝦面 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831078.avif?1589860394) 米粉和麵條相間，**用蝦頭高湯燜煮後翻炒**，再加上大蝦，魚餅等配料，鮮香十足。 **/ 烤魔鬼魚 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831079.avif?1589860394) 鋪在芭蕉葉炭烤，被**厚厚的一層辣椒蝦醬覆蓋**，肉質厚質又重口味，配啤酒一絕。 **/ 甘蔗汁 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831080.avif?1589860394) 幾乎每桌饕客必點，**巨無霸杯甘蔗汁別處絕無僅有**。重口味的小吃和酷熱的天氣，配上冰涼的甘蔗汁最適合不過，**老饕會要求在裡面加顆酸杆或酸梅，來這裡一定要試試大如獎盃的甘蔗汁。** **Chomp Chomp Food Centre 忠忠熟食中心** 20 Kensington Park Rd, Singapore 557269 16:00 - 24:30 周一歇業 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831081.avif?1585052629) **現吃榴槤攤** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831082.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831083.avif?1589860394) 這家榴槤攤是新加坡**唯一連續獲獎的榴槤攤，周潤發也接地氣地在這裡吃過。**榴槤種類繁多。 你可以現選現開，在攤位跟眾多老饕享受香甜軟糯的榴槤。**他家還提供真空包裝，可以帶上飛機**，打包給家人吃。 **Combat Durian 空軍榴槤** 249 Balestier Rd, Singapore 329714 12:00 - 24:00 榴槤旺季 每年6-8月，和12-3月 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831084.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831085.avif?1589860394) **咖啡館** 新加坡是個文化極度包容的國家，它像中西文化融合的巷口，保留著最古樸平民味道的同時，也沒有停止創新的腳步。**Cafe源源不斷地豎起，還被入選過CNN世界八大咖啡勝地之一。** **/ 中岜魯烘焙坊 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831086.avif?1589860394) **中峇魯（Tiong Bahru），是新加坡的文青聚集地。**歷史悠久的老城區夾雜著一棟棟文創書店、餐廳、Cafe等。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831087.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831088.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831089.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831090.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831091.avif?1589860394) 位於這裡的**中峇魯烘培坊（Tiong Bahru Bakery）**，是新加坡大名鼎鼎的Cafe。**店內主打可頌麵包。但個人認為最好吃的是黃油酥餅Kouign Amann**，一層層酥脆的烘皮里裹著糖漿，配上一杯黑咖啡，感受新加坡老城區的慢步調。 **Tiong Bahru Bakery 中岜魯烘焙坊** 56 Eng Hoon St, #01-70, Singapore 160056 08:00 - 20:00 **/ 真美珍咖啡及西果店 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831092.avif?1589860394) 新加坡雖然是個年輕的國家，卻依然保留諸多老南洋風貌。**真美珍咖啡及西果店，是一家有60多年歷史的古早味茶室**，從來未打過廣告，不去過度闡釋，用最古樸簡單的裝潢和食物，讓味道自己說話。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831093.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831094.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831095.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831096.avif?1589860394) **茶室經常高朋滿座，本地人居多，小小的店面留著許多本地人青春的影子。**店內主打炭烤咖椰麵包和半熟蛋，還有一些烘培的點心等。**這裡的麵包跟亞坤相比，更厚實鬆軟些，比較偏港式。**店裡也售賣自家做的咖椰醬，可以買來比較品嘗一下。 **Chin Mee Chin Confectionary** **真美珍咖啡及西果店** 204 E Coast Rd, Singapore 428903 **/ 真棒堂 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831097.avif?1589860394) **真棒堂是中醫院改建的cafe，店裡以最大程度保留了當時中醫院的元素。**掛著中國結的抓藥木櫃、中藥秤，牆上掛著的老年曆，煤氣燈，都在默默地吶喊著復古情懷。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831098.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831099.avif?1589860394) 店內菜單是法式簡餐，和一些特調飲品，氣氛和諧，是個認識新朋友的好地方。 **My Awesome Cafe 真棒堂** 202 Telok Ayer St, Singapore 068639 08:45 - 24:00 **/ 再成發五金 /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831100.avif?1589860394) **同樣有著違和的前世今身，改建於一家五金店。**這家咖啡廳延續了五金店老元素，採用工業風設計。Cafe屬於新加坡精品咖啡品牌Papa Palheta。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831101.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831102.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831103.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831104.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831105.avif?1589860394) 一樓有個360度吧檯，讓客人品嘗咖啡之餘，靜靜觀摩沖咖啡過程。**店內最受歡迎的是氮氣黑咖啡。除了各種西式糕點，還有新加坡本土的娘惹糕點。** 工業風建築的粗枝大葉，用綿柔的咖啡香綜合的恰到好處。喜歡工業風的你一定要來造訪。 **Chye Seng Huat Hardware 再成發五金** 150 Tyrwhitt Rd, Singapore 207563 09:00 - 24:00 周一歇業 **/ P.S Cafe /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831106.avif?1589860394) P.S Cafe是新加坡國民cafe，有諸多分店遍布全島。今天**重點推薦位於Harding Road的分店。** 這間P.S Cafe身處登布西山（Demsey Hill），**藏匿在一片蔥鬱花園中**，挑高的屋頂，和大片玻璃，讓咖啡廳像藏在伊甸園裡的玻璃小屋，很多本地人都會聚集在此享受周末午後的陽光。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831107.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831108.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831109.avif?1589860394) P.S Cafe的正餐和甜品非常豐富，**推薦Aligo Olio意面，**蒜香濃郁，跟正式餐廳比毫不遜色。 **P.S Cafe** 28B Harding Rd, Singapore 249549 08:00 - 23:00 **/ Clan Cafe /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831110.avif?1589860394) 位於大華酒店內，**主要用於招待會員的私人會所**。一樓是咖啡廳。雖然是私人會館，整體風格卻異常舒適清新，**去年還被評為年度顏值最高的咖啡廳。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831111.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831112.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831113.avif?1589860394) 店裡**主打健康餐食和由新加坡茶葉品牌A.muse的茶飲**，**推薦斑蘭糯米糕**，配上一杯花茶，享受酒店大堂般，難得的清雅素凈。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831114.avif?1589860394) **酒吧** **/ The Loof /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831115.avif?1589860394) **位於橋北路的The Loof是新加坡第一家獨棟式天台酒吧**，店名就取自本地人塑料英語發音的自嘲，把**roof（天台）念成loof。** 這家是**眾多新加坡酒吧里的小清新**，在鬧市中欣賞夜景微風，還常有現場樂隊奏唱。 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831116.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831117.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831118.avif?1589860394) 酒單和餐點都融入濃厚的新加坡風味，**辣椒螃蟹薯條、鹹蛋黃薯條，都是鎮店之寶。**還有特製的「酸味新加坡」雞尾酒，注入東南亞風味，在這裡你能**感受到地氣十足的本地夜生活。** **The Loof** 331 North Bridge Rd, #03-07 Odeon Towers Extension Rooftop, Singapore 188720 17:00 - 01:00 周日歇業 **/ ATLAS /** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831119.avif?1589860394) **與小清新酒吧對立的是著名的ATLAS酒吧**，全亞洲排名第四。**氣勢恢弘磅礴，卻毫不套俗，仿佛走入蓋茨比家的宮殿。** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831120.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831121.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831122.avif?1589860394) **酒吧里巍峨聳立著足有三層樓的酒櫃，這裡藏有一千多種金酒**，是全世界最齊全的收藏。每個角落都散發著一絲不苟的細緻苛求，**在這裡喝酒人們都似乎自覺地直起腰杆**，展現最自信的一面。 如果你對上世紀紙醉金迷的時代沉溺，那這裡一定要來造訪。 **ATLAS** 600 North Bridge Rd, Parkview Square, Singapore 188778 10:00 - 01:00 ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831123.avif?1580399465) **微醺後的醒酒快餐** ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831124.avif?1589860394) ![三天老饕親薦 ](https://www.shicheng.news/images/image/1583/15831125.avif?1589860393) 金拱門的限定「椰漿飯漢堡」，「椰子派」& 肯德基的「鹹蛋黃炸雞」 金拱門和肯德基雖然隨處可見，但**新加坡卻有些獨有限定的特色**。新加坡的金拱門大多數24小時營業，如果你來旅行時，**剛巧趕上限定期，一定要嘗嘗。**