# 震 驚！豬肝愛好者更容易感染戊型肝炎病毒

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mz3Pg
Published: 2019-10-11
Source: 獅城新聞

震驚！豬肝愛好者更容易感染戊型肝炎病毒～

豬肝是一種常見的食材，

可以用來做很多美食，

豬肝粥、豬肝湯、豬肝面等等，

這些都是不少人的心頭最愛。

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但是最近一項研究可能會讓豬肝愛好者，

對豬肝望而卻步......

喜愛吃未煮熟豬肝的人群，

可能會更容易感染戊型肝炎病毒（HEV）。

[新加坡](https://www.sgcn.com/)總醫院（SGH）的研究人員發現，

在四分之三的受感染患者血液樣本中，

三分之二的HEV病毒的遺傳特徵，

竟然與從當地市場，

購買的三份生豬肉肝樣本中發現的病毒相似。

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而且對於免疫系統較弱的人來說，

這一發現是一個很嚴重的問題，

因為戊型肝炎病毒感染，

對於這些人來說危害更為嚴重。

而且據數據統計發現，

多年來新加坡居民中的，

戊型肝炎病毒感染已顯著上升。

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這項研究的資深作者說，

儘管研究人員無法確定，

在新加坡的戊型肝炎病例中，

豬肝是否是主要的病因。

但他們發現在許多當地菜肴，

中都可以找到豬肝。

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HEV是一種感染肝臟的病毒。

大多數患者是沒有顯著的症狀，

有些人會有發燒，嗜睡，噁心和黃疸的症狀。

感染通常會在幾周後自行消失，

不會導致長期疾病或肝臟損害。

但是，對於免疫系統較弱的任何人，

（例如移植患者）或已患有慢性肝病的人，

感染都可能很危險。

它會導致嚴重的肝臟疾病或肝衰竭，

從而導致死亡。

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感染對孕婦也可能是危險的，

但是影響孕婦的HEV株在新加坡並不常見。

為了避免身體遭罪，

大家還是少吃或者吃全熟的豬肝哦！

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