坡里上周三就全面恢復上班了，雖然大家取消了很多撈魚生的開工聚會，但午飯總要吃，不如去嘗嘗這間麵館的面？
額。。整錯了，是這個
來自日本的贊歧烏冬面Tamoya Udon，在Plaza Singapura六樓開了旗艦店。
以前在亮閣Liang Court的店，也跟這間合併，變得更大座位更多，但是配方不變，依舊吃得到最Q彈勁道的烏冬面。（點這裡複習）
這次開新店，特別推出了黑松露系列，同樣是網紅款，但我擔保比雙黃連的味兒好。
黑松露腩肉烏冬面
面一端來，香濃的黑松露豚骨湯頓時讓你忘記那些糟心的事兒。
煮的軟爛的豬腩肉，輕輕一咬就分開，肥肉相間的肉，完全吸收了黑松露豚骨湯濃郁的滋味，配著切成大片脆生生的筍片，口感層次太豐富了！
喝一口湯，大口吃著彈性十足的烏冬面，太爽了！
壽喜燒牛肉烏冬面
Sukiyaki Udon
喜歡壽喜鍋的話，一定要嘗嘗這個。
牛肉麵的湯底也太清甜了！愛了！
吃法有兩種，直接吃和加雞蛋。熱熱的鍋，把半生熟蛋放進去，攪一下，蛋黃頓時在面里散開來，嘩！
我偏愛這裡的白菜和金針菇，鮮甜可口的要命，切成薄薄片的壽喜鍋牛肉，肉質香嫩鮮甜，配著粗粗彈牙的烏冬面，滿足感爆棚。
清湯牛肉烏冬面
另一款牛肉清湯底，這個湯的味道更清淡些，也是甜甜的滋味。
店裡有不限量的海帶菜和炸的面花魚，是我吃清湯烏冬面的不二之選。
鮮鹹的海帶給湯汁帶來了多一層味道，一定要大口吃哦。
店裡一如既往的提供配各種烏冬面的天婦羅，價格S$1.5-2.5不等，新鮮出鍋，香脆的沒朋友。
我最愛的是天婦羅炸蝦，蝦肉厚實鮮甜，加一個，烏冬面一下子逼格滿滿。
在每年只有夏季、夏季、夏季和夏季這四個季節的小坡，希望能像說好的那樣，病毒在溫度高的地方會被殺死，那我就可以繼續歡脫的出門試試那些一月新開的館子和新的菜單，然後繼續操刀給你分享美食。
多希望日子可以快些回到正軌，而我，每天只需為了決定吃什麼而發愁?
地址：Plaza Singapura, 68 Orchard Rd, #06-11/12, Singapore 238839
Opening: Mon- Sun 11am-9:30pm
人均：新幣15-20
