# 雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mzP5a Published: 2020-02-02 Source: 獅城新聞 坡里上周三就全面恢復上班了，雖然大家取消了很多撈魚生的開工聚會，但午飯總要吃，不如去嘗嘗這間麵館的面？ ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221212.avif?1589858010) 額。。整錯了，是這個 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221213.avif?1589858010) 來自日本的**贊歧烏冬面Tamoya Udon，**在**Plaza Singapura六樓**開了旗艦店。 以前在亮閣Liang Court的店，也跟這間合併，變得更大座位更多，但是配方不變，依舊吃得到最Q彈勁道的烏冬面。（[點這裡複習](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzczNjc5MQ==&mid=2247486861&idx=1&sn=7c3a706286141430949afee3ac618ae6&chksm=e88052b5dff7dba3f76b695c28f3252a97758997a22ad246fa49343875175b37ed5265cb92b1&scene=21#wechat_redirect)） 這次開新店，特別推出了**黑松露系列**，同樣是網紅款，但我擔保比雙黃連的味兒好。 黑松露腩肉烏冬面 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221214.avif?1589858010) 面一端來，香濃的**黑松露豚骨湯**頓時讓你忘記那些糟心的事兒。 煮的軟爛的**豬腩肉**，輕輕一咬就分開，肥肉相間的肉，完全吸收了黑松露豚骨湯濃郁的滋味，配著切成大片**脆生生的筍片**，口感層次太豐富了！ 喝一口湯，大口吃著彈性十足的烏冬面，太爽了！ 壽喜燒牛肉烏冬面 Sukiyaki Udon ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221215.avif?1589858010) 喜歡壽喜鍋的話，一定要嘗嘗這個。 牛肉麵的**湯底也太清甜了**！愛了！ ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221216.avif?1589858010) 吃法有兩種，**直接吃和加雞蛋。**熱熱的鍋，把半生熟蛋放進去，攪一下，蛋黃頓時在面里散開來，嘩！ 我偏愛這裡的**白菜和金針菇**，鮮甜可口的要命，切成**薄薄片**的壽喜鍋**牛肉**，肉質香嫩鮮甜，配著粗粗彈牙的烏冬面，滿足感爆棚。 清湯牛肉烏冬面 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221217.avif?1589858010) 另一款牛肉清湯底，這個湯的味道更清淡些，也是甜甜的滋味。 店裡有不限量的**海帶菜和炸的面花魚**，是我吃清湯烏冬面的不二之選。 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221218.avif?1589858010) 鮮鹹的海帶給湯汁帶來了多一層味道，一定要大口吃哦。 店裡一如既往的提供配各種烏冬面的**天婦羅，**價格S$1.5-2.5不等，新鮮出鍋，香脆的沒朋友。 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221219.avif?1589858010) 我最愛的是**天婦羅炸蝦**，**蝦肉厚實鮮甜**，加一個，烏冬面一下子逼格滿滿。 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221220.avif?1589858010) 在每年只有夏季、夏季、夏季和夏季這四個季節的小坡，希望能像說好的那樣，病毒在溫度高的地方會被殺死，那我就可以繼續歡脫的出門試試那些一月新開的館子和新的菜單，然後繼續操刀給你分享美食。 多希望日子可以快些回到正軌，而我，每天只需為了決定吃什麼而發愁? **地址：**Plaza Singapura, 68 Orchard Rd, #06-11/12, Singapore 238839 **Opening:** Mon- Sun 11am-9:30pm **人均：**新幣15-20 ![雙黃蓮就算了，還是吃碗烏冬面吧](https://www.shicheng.news/images/image/1622/16221221.avif?1589858010)