新加坡人最滿意鼎泰豐、漢堡王和星巴克
2020年，最令新加坡人滿意的餐飲業者是鼎泰豐、漢堡王和星巴克，但最能影響顧客忠誠度的因素則是食品外帶和外賣體驗。
新加坡管理大學卓越服務研究院今天（12月2日）公布了針對餐飲和旅遊業的20 20年第三季度全國客戶滿意指數（Customer Satisfaction Index of Singapore，簡稱CSISG）報告。
共有2500名本地公民和永久居民在7月至9月之間參與了網上問卷調查。調查發現，在餐飲領域方面，餐館、快餐店或咖啡館的滿意指數在滿分100分中皆獲得了超過73分，得分頗高。
受訪者近期曾光顧過且讓他們最滿意的業者是鼎泰豐、漢堡王和星巴克。
有超過一半的受訪者因官冠病疫情而越來越依賴食品外帶和外賣服務，因此餐飲業者是否有提供這些服務對消費者而言，將很大程度上決定是否會成為食品業者的忠實顧客。
雖然如此，多數受訪者仍比較喜歡堂食的用餐方式，也更習慣有服務員來親自點單，尤其是在餐館和咖啡館用餐時。
此外，受訪者也普遍認為多數餐飲場所的陳設和氣氛，以及服務員的表現都有欠理想，因此用餐體驗有待進步。
新大研究院研究與諮詢主任陳勇暢今早出席線上記者會時說：「這些調查結果反映出消費者就餐選擇正趨向多元化發展，但同時仍重視堂食時的用餐體驗。
因此餐飲業者必須在不斷提升堂食服務水平的同時投入額外資源加入外賣服務平台之間取得平衡，才能持續發展。」
