# 備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/mzwaQ Published: 2020-11-09 Source: 獅城新聞 小酒烤串， 從來都是美好生活的標配。 不論是東北烤串配啤酒， 還是日式燒鳥配清酒， 形式稍有差異， 精髓確是一樣樣的。 發量衡量一個男人的壓力指數 戒指偷窺一個男人的婚姻態度 烤串配酒，考驗你錢包的成熟度。 如果有那麼間**高端日料燒烤店**， 位於**烏節路**名店之上 可以**自己帶酒而且不收開瓶費，** 是不是有被幸福直接砸過來的即視感？ **Paragon五樓的 Matsukiya**就是這快樂的小源泉 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533988.avif?1619428956) 這世上，永遠沒有所謂的最佳時刻，與其等待，不如行動。 這間店，就這樣在疫情中頑強的開業了。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533989.avif?1619428956) 典型的日式居酒屋，帶著**日料特有的原木風**，在**名店林立的百麗宮**，就這樣優雅的存在著。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533990.avif?1619428956) 淡雅的風格，太適合三五好友小酌隨意家常。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533991.avif?1619428956) **Bincho-Tan備長炭**，是日料烤串中最講究的炭料。 全世界的廚師們都發誓這一木炭**給肉和海鮮添加了一種獨特的香味。** 他們認為這是**空氣和水的凈化器**，也是心境增強器。 集美們，終於知道了備長炭用來做面膜的優勢了吧。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533992.avif?1619428956) 這間新開的燒烤店，有著各種各樣看著流口水的烤串。 選擇恐懼症的寶寶們，我替你們精挑細選了幾樣 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533993.avif?1619428956) **烤雞胗**，皮脆肉嫩，非常贊！ **烤白果，**養生的一串，尤其是年輕的女生，建議你來上一串，外皮焦脆，裡面的果肉火候非常好，吃起來完全不苦。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533994.avif?1619428956) **烤大蝦，**新鮮的老虎蝦已經夠規格，上面灑滿了**北海道三文魚籽**，在嘴裡爆開，**鮮美乘上2！** ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533995.avif?1619428956) **烤鴨肝**，竟然吃出了鵝肝的肥美是腫麼肥四？ 咬一口，**肥美豐腴的鴨肝流著膏狀的肥油**，放在嘴裡就化了，法國人趨之若鶩的價高美味在日本人手裡宛若家常小菜。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533996.avif?1619428956) 配上一杯店裡自製的highball, 或者呷上一口你自帶的清酒， 頓時覺得整條烏節路都是你的。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533997.avif?1619428956) 烤串長台身後，琳琅滿目的擺上了**各式清酒和威士忌**，不差錢咱就開上一瓶！ ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533998.avif?1619428956) ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16533999.avif?1604839211) **強調一下：** 現在到年底， 可以**BYO自帶酒哦，**而且！ **不收開瓶費！** 這個就很有誠意了，那些動輒30、50的開瓶費，說出來全是奸詐。 想知道烤串的價格？ ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534000.avif?1619428956) 店裡在這段時間，還推出了**兩種套餐**，價格hin友好。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534001.avif?1619428956) **S$25++的套餐**可以選： 三個烤串（**雞胗、雞腿、豬肉、培根肉裹澳洲蘆筍、蘑菇、金針菇**）， 配**溫泉蛋**、 **香辣蘑菇湯** 一碗**五穀飯，** 逛街後的疲勞一掃光。 吃的小肚滿意，順便還可以磕個毛豆。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534002.avif?1619428956) 我獨愛這溫泉蛋混著五穀飯的吃法，海苔青蔥，最後澆上兩勺香辣蘑菇湯，太過癮了！ **S$30++的套餐可以選擇烤鰻魚或者烤豬肉。** ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534003.avif?1619428956) 烤豬肉選用的是來自日本**鹿兒島的黑毛豬五花肉**，**肥瘦分明烤的皮脆肉嫩**，愛吃肉的寶寶們，不能錯過。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534004.avif?1619428956) 下飯，香！ ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534005.avif?1619428956) 點名表揚一下這個套餐里的**茶碗蒸，**上面鋪著滿滿一層肉碎，配著蒸蛋熱熱的吃上一口，從此其他茶碗蒸是路人。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534006.avif?1619428956) 在無煙無味道的備長炭的攻勢下，建議你試一下**墨汁烤魷魚。** ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534007.avif?1619428956) 魷魚Q彈，用魷魚卷上一大口墨魚汁，有種原湯化原食的鮮咸趣味兒感。 除了法式鵝肝，義大利面堪稱日料店的寵兒。 如果哪間日料店不賣義大利面，就不是正經燒烤店。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534008.avif?1619428956) **照燒雞肉意面，** **是每個有理想的年輕日料廚子面試必備的技能** **每個日料店老闆，** **最後都臣服在那一碗照燒雞肉意面下** **既傳承了父老鄉親的一顆拳拳之心** **又滿足了靠日料征服馬可波羅後代的YY。** ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534009.avif?1619428956) 只靠著橄欖油番茄醬所謂的正宗傳統意面，早已褪色。 切的**髮絲細的辣椒絲**，在橄欖油中**輕微的爆香**，跟**濃郁的照燒醬**一起，配著**鮮嫩的雞肉**重新定義了融合風的義大利面。 （順便提一下，這裡所有的食材，除了雞肉，都從日本空運而來，要的就是那股新鮮勁兒，而雞肉，全部是來自馬來西亞柔佛州農場的新鮮雞肉，每天配送，所以完全沒有冷凍雞肉的味兒） 最後這道甜品我要吹爆它！ ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534010.avif?1619428956) 看著其貌不揚，卻在第一口的當兒就愛了！ **格雷伯爵茶冰淇淋，完美的演繹了茶香。** 入口竟有絲絲苦意， 可能主廚在做這道冰淇淋時突然想到人生苦短， 默默的加了煉乳。 **微苦的冰淇淋上，淋著些許甜意** 讓人覺得疫情之下吃得到這樣的美味 實在該感謝生活。 ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534011.avif?1619428956) 啥也別說了，乾了這一串！ **地址:** 290 Orchard Rd, #05-04 Paragon, Singapore 238859 **Tel:** 6219 1771 **Opening:** Mon- Sun 11:30am-3pm, 6pm-9:30 pm (強烈建議提前訂座，以免向隅） ![備長炭燒串配酒，包攬了你小日子裡所有的美好](https://www.shicheng.news/images/image/1653/16534012.avif?1619428956)