牛車水是新加坡廣受歡迎的一大美食天堂，從最具地方風味的本地美食攤、老字號酒樓餐館，到新派精緻的時尚咖啡館，傳統與現代在這裡完美融合，選擇不勝枚舉。
不知從何找起嗎？
別擔心，跟著我們的指南走訪牛車水，包你不會錯過任何好吃的！
傳統經典美食
作為新加坡最古老的文化街區之一，牛車水是一個多元化的民族大熔爐，也是探索新加坡豐富美食文化的絕佳之地。
如想體驗多元化的美食選擇，你可前往牛車水大廈熟食中心 (Chinatown Complex Market & Food Centre)。作為新加坡規模最大的小販中心，這裡彙集了超過 200 家美食攤販，供應各種甜味、咸香和辛辣的新加坡主食。
1 聯合本記煲飯
小文建議你到訪聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot) ，嘗嘗登上米其林必比登推介美食榜的砂煲飯。
聯合本記煲飯
2 詠春園
或者，你也可以去詠春園 (Spring Court)。這間中餐廳始建於 1929 年，九十年來一直致力於為食客烹制經典的傳統美食。
你可在這裡試試最具代表性的本地菜肴，讓你的味蕾體驗不一樣的刺激，如砂煲辣椒螃蟹和酥炸筍殼魚（大理石蝦虎魚），這兩道都是備受食客歡迎的海鮮主食。
如果想吃點口味比較清淡的，不妨與家人朋友分享幾盤美味的點心。
詠春園餐廳的經典中式菜肴
3 牛車水飲茶酒樓
在牛車水飲茶酒樓 (Yum Cha Chinatown) 飽嘗酥皮蛋撻、蒜香蒸排骨和蝦仁餃子等各種特色美食。小文悄悄告訴你，這裡可是享用早餐的絕佳去處。
4 味香園甜品店
愛吃甜點嗎？那就非得到味香園甜品店來碗糖水不可了。味香園從一家老字號中式糖水店發展成連鎖甜品店，招牌甜品包括傳統甜點冰糖燕窩和芋泥，還有新式甜品榴槤麻糬和源自台灣的冰品雪花冰（有荔枝和綠茶等多種口味）等眾多冷熱甜點。
味香園甜品店
源自世界的味蕾驚喜
1 東亞餐室
如果你想像本地人一樣享用一頓正宗的新加坡式早餐，不妨前往恭錫路 (Keong Saik Road) 的東亞餐室 (Tong Ah Eating House)。這間傳統的咖啡店成立於 1939 年，幾十年來一直為食客供應熱騰騰的本地咖啡和美味酥脆的咖椰（一種以椰漿和雞蛋製成的傳統果醬）吐司。
東亞餐室的傳統新加坡早餐
2 Esquina 餐廳
若泉路 (Jiak Chuan Road) 的 Esquina 餐廳是品嘗美味西班牙小吃（tapas) 的理想去處。第一次光顧的客人和想品嘗多種美味的一大群朋友可以考慮從餐廳的品嘗菜單上點餐。美露鱈魚伊比利亞火腿、豬頰肉和烤玉米醬章魚都是值得一嘗的標誌性美味。
3 Burnt Ends 餐廳
想體驗澳大利亞風味燒烤的美食愛好者可前往 Burnt Ends 餐廳。這間樸實無華的餐廳就在 Esquina 餐廳的同一條街上，享有米其林星級美譽，以其美味的煙燻肉食而聞名。
Burnt Ends 餐廳
收藏好這份美食指南，下次來牛車水的時候記得品嘗哦~
