# 新加坡食閣被外勞「占領」？網民吐槽：廚師全換成外國人，味道再也不正宗了！

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Published: 2026-08-12
Source: 獅城新聞

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本周二（8月11日），一名網民在 Threads 上發帖稱，新加坡某食閣里工作的外國人比本地人還要多。

該網民聲稱，在一家未具名的食閣里，他們看到一名緬甸工人正在烹飪中餐，而一名中國女性則在製作馬來西亞麵條。

「唯一正宗的只有馬來人賣的椰漿飯（nasi lemak）和巴東飯（nasi padang），」該網民寫道。

隨後他們質疑道：「新加坡本地工人都去哪兒了？」

在評論區中，發帖者進一步表示，正因為這種情況，導致食物不再正宗。

評論區直言：薪水太低，本地人根本不幹 

一些網友對此表示認同，並補充說這導致他們停止在某些攤位消費。

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一名用戶還聲稱，這並非新加坡特有的問題。

他們提到，新山（JB）據說也面臨同樣的困境，那裡也已經「沒有本地廚師」了。

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然而，也有人對食閣中外國人多於本地人的原因提出了假設。

他們認為，儘管工作時間長，但薪水低，導致新加坡人可能不願從事這些工作。

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「每個人都想吃小販美食，但沒人想成為小販，」一名網民寫道。

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工時長、薪水低，讓新加坡人遠離小販行業 

關於小販攤位雇員的討論並非新鮮事。

多年來，新加坡人一直就為什麼這些工作現在大多由外籍勞工擔任發表看法。

在 2025 年 12 月的一篇 Reddit 帖子中，一名用戶詢問新加坡典型的小販攤位工人薪水是多少。

一名用戶建議，小販助手最高月薪為 2,200 新元，而廚師最高約為 3,000 新元。

「這就是為什麼工人通常是外國人，」該用戶補充道。

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與此同時，在另一篇討論公眾如何幫助新加坡小販文化生存的 Reddit 帖子中，一名評論者列舉了在小販攤位工作的一些問題。

其中包括，小販工人通常需要在炎熱潮濕的環境中，從凌晨 3 點工作到晚上 8 點。

「最終，與那些在空調辦公室里舒適工作的朋友相比，你賺的簡直是 peanuts（微薄的薪水），」該用戶寫道。

「會有多少年輕人願意嘗試？結果就是，所有的小販攤位最後都由外國人來掌勺。」

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