# 太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nMoza Published: 2026-05-21 Source: 獅城新聞 ![太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！](https://www.shicheng.news/images/image/1785/17858079.avif?0) 一家新加坡餐飲供應商在兩次獨立事件中導致182人患上胃腸炎，最終被法院罰款8,000新加坡元。 新加坡食品局（SFA）在周三（5月20日）發布的新聞稿中表示，在對Stamford Catering Services位於Senoko的經營場所進行檢查時，發現了多項食品安全漏洞。 ![太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！](https://www.shicheng.news/images/image/1785/17858080.avif?0) 2024年10月：160人食用後患上胃腸炎 第一起事件發生在2024年10月，當時共有160人在食用Stamford Catering提供的食物後出現胃腸炎症狀。 SFA最初在當時表示有51人受到影響，且無人員住院。 在衛生部（MOH）和SFA收到報告後，立即派遣人員對該公司位於Senoko South Road Select Group大廈的場所進行了聯合檢查。 ![太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！](https://www.shicheng.news/images/image/1785/17858081.avif?0) 現場驚現積水等衛生漏洞 在檢查過程中，監管部門發現了多項食品安全漏洞，包括： 場所內存在**積水** ![太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！](https://www.shicheng.news/images/image/1785/17858082.avif?0) 步入式冷藏庫的**天花板骯髒** 電插座沒有蓋子且帶有食物污漬，極易**滋生害蟲** 餐飲公司被停業兩周 出於公眾健康考慮，Stamford Catering隨後於2024年10月14日至10月29日被暫停營業約兩周。 該公司被要求對場所進行徹底清潔和消毒，所有食品處理人員必須重新參加並通過食品安全課程，且食品源性病原體檢測結果必須為陰性。在執行了SFA規定的各項措施後，其停業狀態於2024年10月30日解除。 2025年2月：再有22人疑似中毒 然而，大約四個月後，Stamford Catering再次捲入類似事件。 2025年2月，SFA收到兩起報告，稱共有22人在食用該供應商的食物後疑似患上胃腸炎。 監管部門再次對其場所進行檢查，發現了更多衛生漏洞，包括： **食物加熱器、飲料分配器和製冰機**骯髒不堪 ![太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！](https://www.shicheng.news/images/image/1785/17858083.avif?0) 廚房區域的**天花板板材**骯髒 ![太離譜！新加坡知名餐飲公司導致182人集體中毒，後廚衛生狀況曝光令人心驚！](https://www.shicheng.news/images/image/1785/17858084.avif?0) 排煙罩上滴下**褐色污漬** 被責令整改並處以罰款 SFA指示Stamford Catering立即整改漏洞，並採取必要措施提高場所清潔度。 周三，該公司因違反《食品銷售（非零售食品業務）條例》的食品安全規定，被法院判處**8,000新加坡元**的罰款。 SFA強調，食品安全是「共同責任」，因為食品在整個供應鏈的任何環節都可能被污染。對於未能遵守食品安全法規的經營者，SFA表示「將毫不猶豫」地採取執法行動。 如果被定罪，經營者最高可被罰款5,000新加坡元；在定罪後，如果違規行為繼續存在，每天可被追加罰款最高100新加坡元。 並非首次：2019年曾引發食物中毒 這兩起事件並非Stamford Catering的第一次失職。 根據SFA記錄，2019年3月2日，有52人在食用該供應商提供的食物後報告胃腸炎症狀，其中一人住院。 衛生部和SFA在Senoko場所的檢查中發現，食物和環境樣本中含有「**高細菌載量**」。SFA指出： **這表明其個人衛生和食品衛生操作極差。** 此外，SFA還發現了設備維護不善等衛生漏洞。因此，該公司的食品衛生等級被降至「C」級，且維持至少12個月。 **相關閱讀：某餐飲公司CEO承認導致ByteDance員工大規模食物中毒**