# 帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nN5rP Published: 2021-03-23 Source: 獅城新聞 新加坡加東曾是茂密的椰子種植園，富裕的城市居民常來此地過周末，到了 20 世紀初期，這裡便發展成郊外住宅區。入住這個住宅區的主要是受英文教育的中產階級，包括土生華人\* 和歐亞裔人。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645701.avif?1619427588) 附近的如切地區則是以一名在 20 世紀初期極為富裕的華人地主周如切 (Chew Joo Chiat) 的名字命名。這裡的戰前建築設計與眾不同，彩色的雙層店屋，以及具有華麗外牆、精緻圖案和瓷磚的排屋，讓這個地區獨具特色。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645702.avif?1619427588) 如今，椰子種植園已不復存在，但是，您依然可以欣賞到繁榮社區內保存完好的土生華人店屋，以及分散於區內的殖民時期別墅。這裡距離市中心僅 10 分鐘車程。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645703.avif?1619427588) 作為新加坡的美食勝地，如切/加東深受許多新加坡人的青睞。種類繁多的美食令人目不暇接：各種現代的創意咖啡廳與老南洋風情的咖啡店和諧並存。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645704.avif?1619427588) 您可以隨意找一家街頭小吃店品嘗著名的加東叻沙（香辣椰奶湯麵）、kueh chang（娘惹肉粽）和其他娘惹美味。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645705.avif?1616414649) 今天，就帶領大家來一同探索如切和加東有哪些不一樣的local玩法吧！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645706.avif?1619427587) 娘惹美食可能是很多人對如切和加東的第一印象。在這個新加坡人熟悉的娘惹文化街區，街頭巷尾，還隱藏著一些鮮為人知的好去處。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645707.avif?1619427587) 從論斤兩齣售衣服的時尚小店到古董店裡的海南西餐館，這些非一般的好去處正是你重新探索這個文化街區的最好理由。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645708.avif?1619427587) 讓多姿多彩的如切和加東為你的生活增添一抹亮麗的色彩。準備好，現在就出發吧！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645709.avif?1619427587) 1.嘗嘗82年歷史的薄餅皮 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645710.avif?1616414652) 郭源發如切薄餅是一家有82年歷史的老店，現在掌舵的已是第三代傳人郭金地。薄餅看似一道簡單的街頭美食，但製作餅皮卻不簡單。看麵糰在餅皮師傅手中毫不費力地起舞，一丟一收十分利落，讓人感嘆師傅的高超手藝。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645711.avif?1616414653) 除了參觀，你也可試試身手，現場學習製作餅皮。到了品嘗薄餅的時間，還可以學習DIY自行包裹薄餅的技巧。薄如紙張的薄餅皮包上各種美味食材，甜咸恰當，吃起來格外開胃。除了薄餅，你還可享受其他煮炒美食。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645712.avif?1616414654) **地址：95 Joo Chiat Road #01-02, Singapore 427389** **電話：9620 2000 僅限SMS/Whatsapp；6970 9360** **網址：https://www.joochiatpopiah.com/** 溫馨提示: 在如切和加東以五彩繽紛的亮眼街道建築為主，來這邊逛一定要挑選舒適的運動鞋或者平底鞋，如果要拍照出片的話建議穿大膽撞色的服裝最佳。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645714.avif?1619427587) 2. 在百年古董店裡用餐 出來玩，就是逛吃逛吃啦。在這裡推薦一家別有特色的古董餐館--British Hainan。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645715.avif?1619427587) 店如其名，是一家海南風味的西餐小館。這家餐館的獨特之處，除了海南風西餐，就是店內滿滿的復古藏品了。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645716.avif?1619427587) 餐廳的每一面牆上，每一個角落裡都有各式各樣的老東西：帶喇叭的電唱機、老手錶、老式太陽鏡、打字機、電話、縫紉機、木頭老鋼琴、黑白電視機..... 宛如一家古董店。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645717.avif?1619427587) 在古董店裡吃飯，聽起來很新鮮對嗎？這個家族經營的餐廳，小而溫馨，幾張餐桌，滿室的藏品，營造出暖暖的氛圍。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645718.avif?1616414661) 老闆Uncle Fred 親切又隨和，他喜歡音樂，愛唱歌，有時興之所至，還會在餐廳內為客人獻唱一曲。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645719.avif?1616414662) 餐館的代表菜式，除了海南豬排和燉牛尾，還有英式豬肉香腸和海南牛肉粉等暖心美食。想來這裡品嘗美食，隨時歡迎，不過想買這裡的古董，可就不行啦！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645720.avif?1619427587) **特別促銷：招牌套餐$68(2-3人份)** **包括蘑菇湯、燉牛尾或燉羊腿、海南豬排、香蒜蘑菇、草莓橘子酥餅** **地址：75 Carpmael Rd, Singapore 429812** **網址：https://british-hainan.com/** **電話：6336 8122** 3. 探尋獅城最地道的加東叻沙 關於加東叻沙有很多傳說，每一家都宣稱自己是正宗風味。328加東叻沙和正宗加東叻沙（The Original Katong Laksa），這兩家都是受到食客們追捧的加東叻沙店。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645721.avif?1619427587) 據說加東叻沙最早的檔口是Ng Juat Swee， 綽號叫「Janggut」的華人創立的，Janggut在馬來語裡的意思是鬍鬚。這兩家叻沙店都跟「鬍鬚叻沙」有所淵源。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645722.avif?1619427587) 加東叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉，還有那椰漿分量濃重的叻沙湯。搭配口感彈牙的蝦、魚餅、鮮蛤，撒上有畫龍點睛作用的叻沙葉，就成了一碗聞名海內外的加東叻沙。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645723.avif?1616414668) 同樣是加東叻沙，328加東叻沙和正宗加東叻沙各有各特色，但真正的老饕一定能品味出這兩家叻沙獨特的口感。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645724.avif?1619427587) 對大多數食客而言，從這數十年傳承下來的美食品嘗出的則是舊情綿綿和生活的好滋味。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645725.avif?1616414670) **328加東叻沙地址：216 East Coast Road, Singapore 428914** **正宗加東叻沙（The Original Katong Laksa）地址：** **50 East Coast Rd, Roxy Square, Singapore 42876** 4. 在如切體驗歐洲街頭vintage文化 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645726.avif?1619427587) 來到這家叫「A Vintage Tale」的古著店，瞬間就有穿越到了歐洲的感覺。這家小店創辦於2018年，店主Azzurra La Mantia 來自義大利米蘭，曾在Stella McCartney旗下工作。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645727.avif?1619427587) 她對時裝有著敏銳觸覺，尤其對復古時裝情有獨鍾。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645728.avif?1619427587) 店裡售賣的服飾無一不是她從世界各地精心選購而來，其中包括很多時尚大牌，如Roberta di Camerino、Moschino Missoni、Valentino和Gucci，包括日裝和華麗晚裝，服裝風格跨越上世紀50年代至90年代。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645729.avif?1616414675) 店內出售的精品還包括多款難得一見的收藏款手袋，如40年代義大利設計師Roberta di Camerino的作品等。小店最近剛剛裝修，增添了出售酒類的櫃檯。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645730.avif?1619427587) 這家別致的小店還有一個特別之處，那就是店內不時舉辦「Kilo Vintage Sale」，復古服飾和手袋按一公斤100元的價格出售。看到這裡，你是不是已經迫不及待去逛逛啦！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645731.avif?1619427587) **特別促銷：特選服飾50%折扣** **地址：277 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427531** **網站：www.avintagetale.com** 5. 尋找兒時記憶中的那把老藤椅 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645732.avif?1619427587) 來到長程木器（Teong Theng Rattan Furniture），你仿佛穿越時光隧道，回到60或70年代的新加坡。店裡的藤椅、藤桌、藤架和籃子，把我們帶回童年記憶。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645733.avif?1616414680) 作為本地僅存的幾家銷售竹製和藤製家具的店鋪之一，長程木器是一個家喻戶曉的品牌。這家店在加東已有70多年的歷史，現在的店主已是第三代。店內所有家具都是手工製作的。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645734.avif?1619427587) 充滿復古氣息的藤製家具在過去是很多家庭必不可少的物品，隨著時代變遷，藤製家具已不像從前那麼流行，但是仍有很多人對它們情有獨鍾，一把藤椅，一個藤籃，放在家裡，與現代家具相得益彰，創造出別樣美感。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645735.avif?1616414683) 一家古舊的藤製家具店，儼然是電影里的場景，難怪很多新婚夫婦把這裡當作拍攝婚紗的最佳背景。你也不妨來這裡走走，感受那份往日情懷！順便也許還可以買一條藤條，回家嚇唬淘氣的孩子！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645736.avif?1619427587) **地址：321 Joo Chiat Rd, Singapore 427572** 6. 尋找魔鬼咖喱的源頭 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645737.avif?1619427587) 魔鬼咖喱跟本地其他族群的咖喱美食相比，有何特別之處？想嘗嘗最地道的魔鬼咖喱並了解歐亞族群的故事，不妨到歐亞人文化館（Eurasian Heritage Gallery）走走看看。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645738.avif?1619427587) 20世紀初，這個地方是歐亞人的聚居地。在這裡你將了解歐亞族群的起源、獨特的節慶活動、語言和服飾，以及本地歐亞裔名人。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645739.avif?1616414686) 文化館裡有很多有意思的展品，比如說我國第二任總統薛爾思醫生的淡馬錫勳章，奧運冠軍約瑟林在里約奧運會使用的泳鏡與簽名泳帽。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645740.avif?1619427587) 有興趣的話，你還可到歐亞人協會會所內的Quentin's 歐亞餐廳，嘗嘗大名鼎鼎的魔鬼咖喱，了解一下這道菜的來歷。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645741.avif?1619427587) 店內的傳統美食還包括蘇芝蛋糕，它是一種由粗麵粉和杏仁製成的果仁蛋糕，頂層淋上杏仁蛋白糖，好吃不長胖，養胃又養嘴！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645742.avif?1619427587) 7. 在娘惹人家體驗原汁原味的娘惹文化 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645743.avif?1616414691) 來到如切，一定要感受一下這裡多姿多彩的娘惹文化。參加Straits Enclave 舉辦的娘惹文化之旅將為你的如切之行留下難忘記憶。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645744.avif?1616414692) Straits Enclave坐落在娘惹店屋內，是一個私宅博物館兼活動場所。來這裡參觀，你仿佛來到一個娘惹大戶人家，屋內的家具、裝飾、生活用品以生動的方式向你展示了娘惹文化和傳統。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645745.avif?1619427587) 博物館內收集的鐘表、留聲機、照相機、瓷器、銀器、珠鞋等藏品代表了娘惹文化的精髓。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645746.avif?1616414694) 你可以在這個「娘惹人家」做客，喝茶，享受一頓殖民地風情的英式早餐，或娘惹下午茶，品嘗美味的娘惹糕粿。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645747.avif?1619427587) 有興趣的話，還可以參加珠繡工作坊，學做娘惹珠繡。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645748.avif?1619427587) **地址：318A Joo Chiat Rd, Singapore 427569** **電話：9789 7628** 如切/加東最佳IG打卡點 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645749.avif?1619427587) 如切坤成路(Koon Seng Road)土生華人店屋繽紛亮眼，充滿歲月感卻又漂亮光鮮。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645750.avif?1619427587) Rumah Bebe 娘惹店屋後牆的壁畫，生動傳神，勾勒出「小娘惹」 生活畫面和獨特的文化特色。 ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645751.avif?1619427587) Medley Alley小巷的壁畫，由四位本地畫家聯手創作，以娘惹獨特的磚塊設計為背景，發揮想像力，展示娘惹文化。兩幅壁畫從遠處看，仿佛張開的翅膀，極具藝術魅力！ ![帶你以當地人的視角探索最local的如切&加東](https://www.shicheng.news/images/image/1664/16645753.avif?1619427587)