# 一個瓷碗、一根扁擔、一門手藝，平實的新加坡傳家寶是大寶藏

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Published: 2022-03-06
Source: 獅城新聞

**傳家之寶不一定是金飾、玉佩、名表等貴重物品，早期華人南下打拚，生活不濟，更多時候留給後人的，是十分平實的物件——一個瓷碗，一根扁擔，或是一門手藝。後代將祖輩用過的東西當寶貝珍藏，有人為傳家寶著書，傳承娘惹文化；有人幾度搬家也不忍捨棄；有人則拿之當鎮店之寶；也有人將其改良，讓傳家寶的故事代代相傳。**

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兩方硯台，數十個瓷碗，一隻長命鎖，兩把豬秤，兩雙繡鞋，一套檳榔盒……這些祖輩們使用過的物件，或許看起來不起眼，卻被他們的後代當寶貝珍藏。收藏傳家寶是後代對祖輩的懷念，是他們保留家族共同記憶的方式，也是他們與根的傳承連繫。

**輾轉搬家不忍棄 夫妻珍藏祖母物品** 

說起傳家寶，很多人腦海中浮現的可能是這樣的場景：電視劇中每當主角身無分文，走投無路時，取下身上的珠寶金飾，狠下心進了當鋪，兌換些銀兩應急；媳婦嫁進門，婆婆從首飾盒中取出祖傳的玉鐲子給她戴上，認作一家人；老人臨終前，囑咐孫兒從上鎖的箱子裡拿出祖傳寶物，一代代傳下去。

在物資豐富的今天，網絡時代將萬物數碼化，是否還有人在維繫著傳家寶的習俗？從祖輩傳下來的物件述說著怎樣的故事？帶著問題，記者開啟了一趟尋寶之旅。

**收藏外祖母家鄉瓷器** 

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葉麗儀的外祖母傳下的潮州瓷碗中，藍色公雞碗（左二）很罕見。

黃培健和太太葉麗儀在東海岸的住家，經營一家私房菜館。兩人都是收藏愛好者，葉麗儀喜歡收木家具，黃培健愛瓷器、書法、藝術品。家中陳列著滿屋的古董家具，八仙桌、鴉片床、瓷器等，古色古香。收藏中不乏從祖輩傳下來的物件，搬了幾次家都不捨得丟掉。

葉麗儀向記者展示外祖母留下來的梳妝檯、百衲被，餐桌旁的柜子里留著幾十個瓷碗，一摞摞擺開，都是當年外祖母舉家搬遷下南洋時帶來的。葉麗儀的外祖母來自福建集美的陳家村，與陳嘉庚、陳六使同村，當年外祖父在陳六使的橡膠廠做工頭，家底豐厚。當年下南洋討生活的人，多是一個包袱走江湖。像她外祖母這樣能運點家具、生活用品過來的不多見，更何況是精緻易碎的瓷器。

黃培健對瓷器頗有認識，介紹這些碗是出自潮州窯口的潮州瓷，胚胎細緻耐用，十分珍貴，少說有百年歷史。其中還有一個很特別的公雞碗，藍色的，其他地方沒見過。

一柜子的瓷器跟著家族傳了三代，葉麗儀從媽媽那裡接手過來，細心保存。「家人知道我們喜歡收集古董，就把瓷器傳給我，相信這些東西交到我手上，會得到很好的照顧。也算是保留歷史吧，保留一份對家人的懷念。」大件物品不像珠寶首飾，安置運輸都很麻煩。每次搬家取捨之間，都沒有把瓷器從清單里划去。若非有心，實在難收這麼久。

**保存阿嫲賣菜的扁擔** 

黃培健收著一根祖母留下來的扁擔，一米來長，是老人家16歲到新加坡時，在牛車水賣菜用的。黃培健從小跟祖母很親，一根扁擔雖不起眼，卻是祖母唯一留下的物件。當年從牛車水搬家到淡濱尼，他專門回舊家天井取回扁擔，坐巴士搬到新家。後來，他又搬到大巴窯、勿洛、東海岸，扁擔一直跟在身邊。

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作為收藏愛好者，黃培健（左）和葉麗儀家中也收著祖輩傳下來的物件。

家中還保存了祖母買的兩方硯台，祖母知道他愛寫書法，當年回鄉探親時特地買給他的。這也開啟了黃培健收集硯台的愛好，從那裡開始先後收了20幾方，最近還著手準備出一本和硯台收藏有關的書。

黃培健感慨道：「能夠收藏傳家寶首先要跟祖輩有很親密的關係，如果沒有關於他們的記憶和互動就很難。因為跟阿嫲很親才會收住那根扁擔，不然一根木頭幹嗎拿來拿去。現代人跟父母的互動都少了，更別說跟祖父母了，能不能傳承還是看大家庭的觀念。」

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黃培健一直留著祖母買給自己的硯台。

**祖母的金飾 開啟收藏之旅** 

在眾多的家族傳承中，娘惹文化無疑是南洋歷史上濃墨重彩的一筆。新加坡土生華人曹明發，從小就對探尋娘惹文化和根的傳承很感興趣。走進他家就像進了私人博物館，家具、擺件、柜子、瓷器全是精心淘來的娘惹古董。除了自己的藏品外，從祖輩傳下來的物件別具分量，有金飾、檳榔盒、峇迪布、繡鞋等，有些已傳了三四代人，有上百年的歷史。

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土生華人曹明發喜歡收藏娘惹物件，追尋根的故事。

曹明發的祖父1900年代在如切經營橡膠園，家境優渥。祖父疼愛祖母，每個月都會買一件金飾討她歡心。二戰時期日本打來，為了維持生計要變賣家當，當時祖母不捨得賣掉首飾，祖父只好賣了房產換錢。三個月後戰爭結束，換來的「香蕉錢」成一堆廢紙，祖父一夜之間從大富大貴到一無所有，終日鬱鬱寡歡，同年得病過世。後來祖母一人帶著兩個孩子，只能靠賣首飾過活。她十分後悔當年沒有早一點拿出金飾來賣，如果一開始這樣做，或許丈夫也不會鬱鬱而終。

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檳榔盒在娘惹文化中有著多元用途。

祖母變賣了大部分金飾，留下幾件傳於後人，也因此開啟了曹明發收藏研究娘惹飾品的興趣。他從各處搜集了300多件娘惹金飾，並在兩年前出版書籍「The Bejewelled Lives Of The Peranakans」（珠光寶氣：土生華人的生活），詳細介紹飾品及背後的文化。這也是繼珠寶設計師陳智安（Edmond Chin）之後，在新加坡出版的第二本關於娘惹金飾的書。

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曹明發兩年前出版書籍「The Bejewelled Lives Of The Peranakans」。

從祖輩傳下來的飾品中有一條姑婆的腰帶，令曹明發印象深刻。當年姑婆手頭拮据沒錢買金飾，只好先買了一條銀腰帶，等存夠錢又加一個金腰牌；平時出門戴銀的，重大場合就換上金腰牌撐場面。記憶中，每年去給姑婆拜年，小孩子跪下來視線剛好落在她的腰間，要盯著那塊金腰牌看很久，印象深刻。姑婆過世後，他專門收藏了這條腰帶，每次看到就想起小時候過年的場景。

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姑婆的銀腰帶，為曹明發保留過年的記憶。

**用故事傳承娘惹文化** 

娘惹婦女喜歡嚼檳榔，檳榔盒是每家必備的擺件。曹明發慶幸留著一套祖傳的檳榔盒，在他看來檳榔盒貫穿娘惹文化的諸多場景，是十分重要的元素。過去哪家要辦喜事，人們會把檳榔作為「請柬」送到女賓客府上。新婚之夜檳榔盒要放在婚床上，幫新人壓床。傳統娘惹婚禮長達12天，這期間若新郎或岳母打翻檳榔盒，則表示不同意這門婚事。曹明發從小就喜歡聽祖母講這些習俗趣聞，檳榔盒的存在也不過是在1920年代以前，後來娘惹婦女接受西方教育，覺得嚼檳榔不雅觀，就失傳了。

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曾祖母留下的繡鞋超過百年歷史，被曹明發完好地保存下來。

另一件珍貴的傳家寶，是曾祖母1894年結婚時穿的繡鞋，一代代傳下來。當年曾祖母用碎布片包著鞋，裡頭放入胡椒粒驅蟲保存。曹明發連同碎布片一起留著，裹了一層防潮紙，放在塑膠袋裡，再收在木箱裡。為了拍照，我們小心翼翼地拿出來，純手工金線繡的鞋面精緻如新，布片打開來，泛著時光的味道。

為了保留娘惹文化，延續傳家寶，曹明發將工作以外的時間、心力和積蓄全部投入研究和收藏。他自己完善家譜，從不同年代的報紙訃告中尋找線索，將母親宗族的家譜拼湊追溯回18世紀。他著書講述娘惹金飾的故事，也寫博客希望通過文字的講述，網絡的傳播，讓更多人了解娘惹文化。他所做的一切源於對根的熱愛，也被娘惹文化的多元性深深吸引。曹明發說：「收藏傳家寶是一種提醒，與自己的根保持連接，是對家人的懷念，也在保留整個家族社群共同的記憶。如果說我能留些什麼給下一代，就是研究記錄了關於娘惹社群的故事。」

**無形傳家寶 傳承薄餅手藝** 

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郭源發如切薄餅創始人郭田園。

對一些老字號來說，傳家寶不僅是物件，也包括手藝的傳承。2020年我國舉辦首屆「新加坡非物質文化遺產傳承人獎」，郭源發如切薄餅第三代傳承人郭金地名列其中。

由郭金地的祖父郭田園在1930年代創立的郭源發如切薄餅，後傳給兒子郭進來，現在由孫子郭金地打理。衣缽相傳，從祖父時代就開始用的鐵鍋、面盆一直延用至今。

郭進來憶述，做薄餅是父親從家鄉帶來的手藝，原本只是自己做來吃，沒想到下南洋成了謀生的一技之長。薄餅最早是娘惹愛吃，後來洋人也喜歡，父親不諳英文，一邊靠翻譯，一邊比手語推銷。隨著生意越來越好，父子倆忙得不可開交，經常連吃飯都顧不上。父親積勞成疾，有一次竟然忙到咳血，把郭進來嚇壞了。他十多歲就沒再讀書，跟著父親學手藝。如今郭進來年事已高，兒子郭金地放棄藥劑師的工作來接手家族生意。通過三代人的努力，延續著大家最熟悉的味道。

**鐵盤烤出80年老味道** 

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郭源發如切薄餅第二代傳人郭進來（左）和兒子郭金地。

說起傳家寶，郭金地指著做薄餅皮用的大鐵盤，是當年祖父專門找鐵匠打的，每個重20多公斤。歷經84載，經過火炭、煤氣、電等不同火源的炙烤，幾百萬次的冷熱開關，「現在一開電燒熱，它的味道就出來了。」郭金地說著，老爸郭進來在一旁開玩笑說：「這個鐵盤在這裡幾十年咯，都沒有沖涼的。鐵鍋『不洗澡』好像練功夫，練的精氣都收在鐵盤裡。人家問我祖傳秘訣是什麼，就是這個鐵盤咯，經過幾種火烤到現在，幾十年的老味道都在裡面。」

敲粉用的和面盆也是祖父留下來的，郭金地從實踐中發現了祖輩的智慧。小時候總覺得哪裡不對，木盆縫隙大，明明會漏水，阿公卻用它敲粉？後來自己做才發現是在逼你手腳要快，在水流下去之前和好面。和面速度快，麵皮才會均勻細幼，不會有顆粒感。「這就是老一輩的智慧，慢慢做了幾十年才體會到。他們不懂怎麼跟你說，學手藝的過程不像老師教學生，沒有課本都是經驗來的，要自己看，動手做去摸索去體會。」

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祖父留下的木盆，郭金地從敲粉中悟得先人智慧。

**邊延續傳統邊創新** 

郭進來有一次在跟老友聊天時，對方突然問起，「你這個薄餅我們一家人吃習慣了，還有人接下去跟你學做嗎？如果你有人接下去做，我的兒孫就有得吃了。」這番談話讓他意識到家族手藝的傳承不僅關乎自己，三代做薄餅的傳承，也是在為饕客留住老味道。許多年輕人在祖輩過世後，逢年過節想要吃薄餅，如果沒人會做，舌尖的記憶就斷了。

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郭進來十幾歲開始跟著父親學手藝。店裡做薄餅的鐵盤沿用了84年，是郭源發薄餅的秘方。

好在兒子郭金地接手後，一邊延續傳統一邊創新，開通網上送餐，準備好薄餅皮和餡料，讓年輕一代能自己動手包薄餅，做出的味道就像長輩在的時候一樣。看到兒子經營得風風火火，還拿了獎，郭進來打心底里特別高興，笑笑說：「過了看了眼睛可以關了，沒有遺憾了。」當一個老人家說出這番話時，他的眼裡是笑中帶淚的，閃爍著傳承帶來的希望。

這就是老一輩的智慧，慢慢做了幾十年才體會到。他們不懂怎麼跟你說，學手藝的過程不像老師教學生，沒有課本都是經驗來的，要自己看，動手做去摸索去體會。——郭金地

**舊物件刻錄 祖輩南下記憶** 

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王丁山至今留著祖輩傳下來的長命鎖。

在其他搜羅到的傳家寶中，有為後代祈福的信物，也有長輩謀生的器具。

王丁山家裡有一把造型罕見的長壽鎖，是從曾祖父那一輩傳下來的，祖孫四代人都戴過。長壽鎖在明清時候特別流行，按照傳統只要掛上這種飾物，就能幫小孩祛災去邪，「鎖」住生命。家人會在嬰兒出生後不久，給他戴上長命鎖，一直戴到成年。王丁山的祖輩沿襲閩南人拜天公的傳統，男孩在16歲之前，每逢農曆新年初八到十五都會戴著這把鎖。他還記得自己在學生時期，每次過完年都會戴著去上學，用紅線做成一個項鍊藏在衣服里。他也傳給兒子戴，直到他16歲，如今兒子已經20多歲了，他暫且收著，打算繼續傳下去給孫子。

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王丁山至今留著祖輩傳下來的長命鎖。

這隻長命鎖造型精巧，有很多細節。雖已年久模糊氧化，鎖身上依稀可見「大伯公」三個字，鎖身下方墜著筷子、碗、簸箕、剪刀、尺子等小物件。每次過年王丁山家裡來朋友，都會好奇看一眼。關於這把鎖的具體歷史已無從可知，但過年佩戴的習俗從曾祖父傳到祖父，父親傳到自己，還在延續著。王丁山說既然是祖輩的心愿，希望保佑孩子平平安安，就要一直傳承下去。

**以豬秤來鎮店** 

姚加華在東海岸經營著一家家具店，他放在店裡的「鎮店之寶」，是兩把先輩留下來的桿秤。以前祖父在甘榜是養豬的，家裡有豬圈，就在如今的美世界一帶。這些秤是當年稱豬用的，近兩米長，可以稱500斤重的物件。姚加華看做秤用的木料很好，於是收藏起來。秤上的刻度不是一般畫上去的，而是用釘子一點點打進去，秤砣很重拿不起。爺爺走了爸爸走了，也沒留下什麼，他就把這兩把桿秤放在店裡，用金漆給鉤子上了色，取個好寓意好兆頭，「稱心如意」或取諧音「稱金入億」。

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姚加華把祖輩留下來的豬秤放在店裡，當鎮店之寶。

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姚加華把祖輩留下來的豬秤放在店裡，當鎮店之寶。

**早年當鋪里的傳家寶** 

既然電視劇里傳家寶的故事多發生在當店，不妨去那裡走一趟，或許能了解更多。

記者上門請教了恒生當掌柜、當商公會會長何謙誠。何會長介紹，其實傳家寶的概念不限於古玩字畫，古董首飾。我們的祖輩多是早期下南洋的移民，隻身來此打拚謀生，家中最值錢的是自己的謀生工具。記得六七十年代看父輩經營當業，那時候是「萬物可當」；有做工用的錘子，送貨的腳踏車，裁縫的縫紉機等，當鋪都估價照收。他說：「畢竟當店是人家手頭拮据，遇到困難時來的地方，拿出的都是家裡最有價值，像傳家寶一樣的東西。之所以拿來典當而不是賣掉，也是想著等有一天手頭寬裕了，還能贖回去。」

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當商公會會長何謙誠說，早期祖輩隻身下南洋打拚謀生，家中最值錢的是自己的謀生工具，包括錘子、腳踏車、縫紉機等。

關於傳家寶的意義和用途，何謙誠說：「很多人不了解，早期傳家寶是救命的東西。例如女子的金銀首飾，之所以結婚時長輩把它傳給後代，除了是一份祝福，也有實際價值，以後發生什麼事情手頭拮据可以去當店換錢，不用求人。尤其在貧苦時期，戰爭年代，傳家寶可以保值。把有價值的東西饋贈給下一代，也是想著以後有需要時可以應急。」

在物資豐富的今天，傳家寶的意義顯得不再重要，也很難延續。何謙誠說：「現在的時代，年輕人出來打拚有了家庭小孩，全部心思都在生活上，已經沒有興趣了解、擺弄老物件。受儒家思想影響，尊重傳統傳承的人也越來越少。傳家寶作為長輩對我們的饋贈，有的話就珍惜，不珍惜就很可惜了。」

**改良傳家寶 為傳承添新意** 

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Carrie K.的改良款首飾，將顧客祖父的戒指改成套戒。

珍惜祖輩的饋贈，要延續傳承一樣傳家寶絕非易事，需要日常打理、修繕、維護，也有人選擇改良，讓它煥發新生。新加坡珠寶品牌Carrie K.在2015年推出改造傳家珠寶（Heirloom Revival）服務，創辦人簡婉明介紹，這是應顧客要求，在定製珠寶的基礎上應運而生的一項服務，讓傳家珠寶更符合現代審美，平時可以戴出去。

簡婉明注意到疫情期間這項服務需求見漲，「可能是大家經常待在家，增加了大掃除的頻率。偶爾翻出一些祖輩留下的東西，就想改造設計充分利用。疫情也促使大家思考，更加看重和家人的連接。像祖輩留下的珠寶，經常戴著就是一種回憶。」

**延續傳家寶背後的故事** 

有顧客拿著祖父留下的彩色寶石戒指，希望打造成更加摩登新潮的款式。設計師用它做成了一組套戒，可以拆分成幾個小戒指，也可以合在一起佩戴，新穎而有創意。也有人拿著母親留下的玉佩，與自己喜歡的紫晶石結合做成手鍊。還有把父親生前買給自己的小首飾拼在一起做成飾品。改良過程中，須要了解傳統珠寶的製作技藝，藉助3D建模做樣本，將古今飾品做融合。每件改良珠寶都附上一張小卡片，記錄從祖輩傳下來物件背後的故事，再加上改良融入的現代元素，一同留給後人繼續傳承。

關於傳承與改良，簡婉明感慨說：「我們的社會越來越富裕，大家什麼都買新的，也擁有越來越多物品。不像過去的人存錢只買一樣，這樣東西就會變得很珍貴，能夠成為傳給下一代的寶貝。但傳家寶最重要的價值，其實是它背後的故事，是獨一無二的，也是我們想保留延續的。」

**從傳家寶到文物** 

對於一些具有歷史意義的傳家寶，由個人或家族商議後決定捐贈，最終的歸處落腳一般在博物館。國家博物館和亞洲文明博物館網站都有捐贈詳情，須填寫表格，將物品拍照並經過專業檢驗鑑定後，才能確定是否可被接納作為文物。

從策展收藏的角度，記者向亞洲文明博物館、土生文化館首席策展員溫俊玉了解傳家寶捐贈。溫俊玉說，每家博物館會根據自己的定位和敘事重點，選擇所收納的展品。例如亞洲文明博物館側重在探索亞洲藝術傳統，幫助訪客進一步了解新加坡多元種族、多元文化的特性，通過陳列的文物和藝術品，講述新加坡作為國際貿易中心的悠久歷史，三層展區也是圍繞統一主題敘事。

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策展員溫俊玉：策展員的工作包括採訪捐贈者，了解記錄傳家寶的歷史和背後的故事。（受訪者提供）

他說：「博物館的存在是一種記錄，通過藏品展現歷史，傳家寶也有這樣的敘述功能。在接收捐贈時，我們主要考慮物品是否與我們的敘述角度相切合。」

傳家寶不同於其他展品的意義在於，它通常是在一個家族裡流通的紀念品、私人收藏或友人的饋贈，有助策展員從更個人化的角度，了解藏家的故事，是在別處無從知曉的。也有一些家族有收藏藝術品的習慣，是一般人很難接觸到的私人收藏。譬如林文慶的後人捐贈他和第二任太太殷碧霞的版畫，以及友人在1926年送的盒子。兩年前的展覽「水·墨·情——又逢香雪莊」，展出我國知名殷商收藏家陳之初的「香雪莊」百餘件珍藏，也是由其後人捐贈。

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林文慶後人向土生文化館捐贈林文慶與太太殷碧霞的肖像版畫。（土生文化館提供）

策展員的工作也包括採訪捐贈者，了解記錄傳家寶的歷史和背後的故事。「這個過程得來的信息是很碎片化的。」溫俊玉說，有些物品的故事後人也不是很了解，須要多方詢問親戚拼湊出一些線索。回訪的動作是一直持續的，有時隨著家人好奇開始去了解，挖出的故事會越來越多。但所有的信息不能全盤接受，須要謹慎查證，對照史料。當傳家寶作為文物出現在博物館，一個物件承載了講述歷史的使命，從小家記憶到反映家國歷史中的一瞬，展於後人眼前，一代代延續下去。

我們的社會越來越富裕，大家什麼都買新的，也擁有越來越多物品。不像過去的人存錢只買一樣，這樣東西就會變得很珍貴，能夠成為傳給下一代的寶貝。——簡婉明

文：李雅歌 攝影：龍國雄 

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