# 新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nNZ78 Published: 2022-11-08 Source: 獅城新聞 在新加坡怎麼樣才算地道地吃牛肉？！當然是吃遍牛的全身！潮汕火鍋——潮牛全牛宴，讓人領略**最鮮！最嫩！最真實！**的牛肉味。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091988.avif?1679358748) **潮牛全牛宴** 隨著一鍋熬了一整夜清澈又香氣逼人的牛骨湯漸漸沸騰，這就拉開了牛肉大餐的序幕。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091990.avif?1679358748) 吃肉之前來一碗牛骨湯，撒上少許芹菜末，絕配。Warm up好了！ ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091991.avif?1679358748) **招牌牛肉** 牛雜、牛筋、牛蹄，還有手打牛肉丸一起下鍋，鋪墊就濃郁而豐富了。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091992.avif?1667820065) 接下來就是吃肉，以從瘦到肥的順序依次進行，才能體會越來越細膩的口感和層次。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091993.avif?1679358747) 每一盤牛肉都選自美國最好的農場，每日冷鏈冰鮮運輸，客人現點現切。真是誰知盤中肉，片片皆辛苦！ ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091994.avif?1679358747) 牛肉下鍋講究一個「燙」字，薄薄的肉片在鍋中三起三落，12秒即可出鍋。這時的肉最為甜香鮮嫩。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091995.avif?1667820074) ‍首先是**嫩肉**，這部分來自臀部的肉瘦而不柴，滿滿的全是蛋白質！怕胖的女生就選這盤。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091996.avif?1679358746) **五花趾**，就是平時說的牛腱子。牛肉的紋路清晰可見，口感脆而不老。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091997.avif?1679358746) **匙柄**和**臉頰**。肥瘦相宜，特別能顯現出牛肉的鮮嫩。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091998.avif?1679358745) **吊龍**，大名鼎鼎的沙朗牛排就是這塊肉，肉片大而薄，滿滿的肉香完全讓人肉慾大開。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17091999.avif?1679358745) **脖仁**，俗稱雪花牛肉。只是看著肉片上紅白交織的紋路就已經讓人食慾大增。口感細膩多汁，當之無愧的牛肉王牌。話不多說，吃肉愛好者必須來三份！ ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092000.avif?1679358744) **匙仁**和**肥胼**，牛肉逐漸過渡到脂肪含量最高的肥胼。這盤肉最能顯現牛肉的新鮮程度，只有最剛宰殺不久的牛才能切得薄而不散。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092001.avif?1679358744) 雖然這是性價比最高，最受食客歡迎的牛肉之一。但是妹子們還是要忌口，畢竟吃肉一時爽，減肥火葬場！ ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092002.avif?1667820085) 每一盤肉按不同的時間煮，才能最大限度保存牛肉的原汁原味。配上潮牛特製調料，使得這份對美食的尊重達到了巔峰。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092003.avif?1679358743) 特調蘸料由店家親自調配並全手工製作，從炸洋蔥，炸油渣，辣椒油，芹菜沫，甚至到醬青都是親力親為。這些都是因為潮牛對美食有敬畏、有要求，一定要為愛牛之人呈現最美味的肉。特調蘸料有點小辣，不吃辣的小夥伴記得請服務員幫你特調不辣的！ ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092004.avif?1679358743) 自製瀨粉也是牛肉火鍋的最佳搭檔。瀨粉以大米製成，口感Q彈，澆上幾勺牛肉湯，再加上少許自製調料，美味不言而喻。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092005.avif?1667820092) **特色小吃** 一邊吃肉一邊來上一個外酥內嫩的手工牛肉灌湯鍋貼，一口下去，肉汁慢慢在口中瀰漫，就算最挑剔的食客，也會淪陷在這種滿足之中。 鍋貼一定要趁熱吃才能聽到酥皮在嘴裡斷裂的聲音喲。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092007.avif?1679358742) 除此之外，每天空運而來各大新鮮的生蚝做成的蚝煎也是店內一絕，絕對能讓食客重新定義蚝煎的美味。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092008.avif?1679358742) 圖源：新加坡眼app網友「安澤」 潮牛首創雞蛋酥餅，酥脆掉渣，錯過後悔到拍大腿！ ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092009.avif?1679358741) 圖源：新加坡眼app網友「安澤」 **這套頂級全牛宴包括：** 8種不同部位牛肉 丸子拼盤 牛雜拼盤 蔬菜拼盤和手工牛肉水餃 **158新幣4-5人聚會完全HOLD得住，還能吃到扶牆走！這個性價比，太良心了！** 潮牛潮汕火鍋坐落在熱鬧的BUGIS商圈，DUO Galleria，裝修簡約時尚，服務親切熱情。既有濃濃的人間煙火氣，又不會淹沒在傳統火鍋的嘈雜中。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092010.avif?1679358741) 更有精美包間，鬧中取靜，聚會、商務毫無壓力。 ![新加坡牛肉火鍋天花板！原汁原味全牛宴，後悔沒早點發現它](https://www.shicheng.news/images/image/1709/17092011.avif?1679358741) 一起來看看實拍用餐體驗： 看到這裡，你是不是已經饞涎欲滴了？餐廳地址和電話拿走不謝！👇👇 **潮牛潮汕火鍋地址** 7 Fraser St, #01-40/41/42/42 Duo Galleria, Singapore 189356 BUGIS MRT E出口出來，步行4分鐘即到。 **訂位電話：** 69098783 或通過www.chaoniu.com.sg預定 **營業時間：** 周一至周日 11AM-11PM