# 沒鮮肉雞改用甘榜雞 成本高46年雞飯攤暫關閉 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nNb3Y Published: 2022-08-21 Source: 獅城新聞 [甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)越來越貴，有從業46年的雞飯攤主表示，因沒有[鮮肉雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E9%B2%9C%E8%82%89%E9%B8%A1)改用一隻成本高達20元（約64令吉）的[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)做雞飯，每月虧約3000元（約9600令吉），不得已將在下周六暫時關閉雞飯攤。 有公眾在面子書送餐群組「Hawkers United-Dabao 2020」透露，所喜愛的雞飯攤要停止營業。《新明日報》記者走訪直落布蘭雅小販中心的和記海南雞飯，攤位從從2014年3月開業至今八年多，然而攤主劉先生（58歲）告訴記者，因為大馬活雞出口禁令仍未解除，將在本月27日暫時關閉。 他表示，雞飯攤一向來用鮮雞做雞飯，自大馬禁止出口活雞以來，他曾關閉檔口約兩周，直到有了新鮮的[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)出口後才再開檔。 ![沒鮮肉雞改用甘榜雞 成本高46年雞飯攤暫關閉 ](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17036647.avif?1660993206) 和記海南雞飯攤主劉先生說，之前一天可以賣至少20隻雞，如今每天只能賣出約10隻。（取自面簿） 然而他指出，新鮮[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)的成本比一般的雞高了很多。「之前一隻肉雞重約1.8至2公斤，每公斤價格在5元，因此一隻雞的價格最多不會超過12元。然而現在使用[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)，通常大小在1.4公斤至1.8公斤之間，價格差不多在20元左右。」 由於[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)的成本價高，近日他的雞飯也從小份3元5角上漲到4元，大份雞飯4元5角上漲到5元。整隻雞的價格更是從一隻28元上漲到32元。 「成本太高，只好漲價，但也不敢起價太多，因為雞飯價格太高很難賣。」 他指出，自從大馬禁令以來，雞飯攤生意下降四成，之前一天可以賣至少20隻雞，如今每天只能賣出約10隻，加上運作成本每月虧損約3000元。 劉先生表示，自己從12歲跟著姐夫學做雞飯以來，至今從業已經46年，先後在後港的羅弄阿蘇咖啡店、樟宜村小販中心、蔡厝港的咖啡店和直落布蘭雅小販中心開雞飯攤。 這些年裡，他經歷過禽流感、沙斯疫情、最近的冠病疫情。當年禽流感來襲，他生意暴跌，從一天賣幾十隻雞下降到一天賣三五隻，他曾暫時收掉雞飯攤，改做肉骨茶。這次，他也決定暫時關掉攤位止損。 ![沒鮮肉雞改用甘榜雞 成本高46年雞飯攤暫關閉 ](https://www.shicheng.news/images/image/1703/17036648.avif?1660993206) 受訪巴剎肉雞販和其他雞飯攤主表示甘榜雞起價， 費 比之前更難賣。（檔案示意圖） ## 關閉雞飯攤 暫時到朋友攤位打工 關閉雞飯攤每個月還得支付1700元（約5440令吉）租金和雜費，攤主會暫時去別的攤位打工。 劉先生說：「我曾嘗試用冷凍雞一個禮拜，覺得效果不好，因此後來堅持不使用，我不可能拿自己都覺得不好吃的東西給顧客吃，做生意品質很重要，不能砸了招牌。雖然暫時關閉攤位還得付租金和雜費，每月近2000元。」 他表示不想閒下來，因此會暫時到朋友的攤位打工。 「我現在還沒有清晰的規劃，日後可能因為有鮮雞供應重新開檔，也有可能就繼續打工，也可能考慮改賣別的食品。」 劉先生表示，自己的攤位是該小販中心唯一的雞飯攤，也和顧客都建立起深厚的感情，其實自己也依依不捨。 他指出，近日也有顧客因為知道他即將關閉檔口而天天來吃雞飯。 ## [甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)起價 受訪巴剎肉雞販和其他雞飯攤主也紛表示[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)起價，比之前更難賣。 Ken&Vin Fresh Poultry老闆廖榮順（47歲）表示，近日[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)的批發價上漲一兩成，售價也隨之水漲船高。「以前我們賣1公斤9元5角至10元，現在上漲到11元，一整隻的重量在1.2至1.6公斤之間，價格在12元至17元左右。」 大巴窯西巴剎的「成立新鮮雞鴨」攤主王益明（58歲）指出，這兩個禮拜的批發價上漲6至8角，但售價仍保持在一公斤12元左右，一整隻約16元。「不敢起價，因為不好賣，一天差不多只能賣30至40隻。」 順福熟食中心良海南雞飯攤主梁清良（62歲）也在沒有新[鮮肉雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E9%B2%9C%E8%82%89%E9%B8%A1)的情況下轉用成本更高的[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)。「這一個半月，[甘榜雞](https://www.chinapress.com.my/tag/%E7%94%98%E6%A6%9C%E9%B8%A1)成本起價差不多1元5角，從原本一公斤8元起到現在的9元多，一整隻的成本近20元，而我的雞飯已經小份賣4元5角，大份加肉得7元，整隻雞賣30元，很難再加價賣。」 [ ](https://mywheels.my)