# 新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/nNqXX Published: 2023-04-25 Source: 獅城新聞 大部分國家都會**把方便麵稱為泡麵**。在新加坡，包括馬來西亞等東南亞國家，則會被稱為**快熟面**。 快熟面就是一種簡單方便且還能在短時間內享用到的美食。每個人也會依據個人喜好來烹飪快熟面，但是**有些吃泡麵的習慣很新加坡**！ 感受一下！ ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205832.avif?1682348436) （圖:來源自網絡） 加雞蛋 大部分新加坡人在吃泡麵的時候都會加上雞蛋。無論是帶湯或是干撈的快熟面，都會加上一粒雞蛋。因為雞蛋可說是整個快熟面的精華。新加坡人在吃湯的快熟面時通常會煮成蛋花，而吃干撈快熟面的時候則會放上一個煎蛋。 ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205833.avif?1682348436) （圖:來源自網絡） 加辣椒 新加坡不少人也是「無辣不歡」，什麼食物都會加上辣椒來搭配。因此，連最簡單方便的快熟面都會搭配各式各樣的辣椒。即使是吃著辣味或者咖喱味的快熟面，也會添加辣椒來一起搭配。時而搭配蒜米辣椒，時而搭配青辣椒。 ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205834.avif?1682348436) （圖:來源自網絡） 會先把面煮過濾一次 新加坡人有一種習慣就是先把快熟面過一次水，讓骯髒的水先過濾掉。而且冷熱水的交換讓麵條更有咬勁，因此過一次水是當地人在吃快熟面時擁有的習慣。 ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205835.avif?1682348436) （圖:來源自網絡） 酸柑 酸柑的味道如檸檬一樣，都是酸酸的。它通常都是新加坡人在吃咖喱或東炎快熟面的時候會放上的。除了可以幫助開胃，還有提味的作用。 ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205836.avif?1682348436) （圖:來源自網絡） 喜歡研發新口味 最後，除了上述所提到的習慣。新加坡人在吃快熟面的時候都很喜歡自己研發且創新口味，比如之前的美祿快熟面，蒜米沙拉醬快熟面等。雖然大部分看起來就好像黑暗料理一樣，但是吃起來卻十分美味，不得不說新加坡人真有創新的天賦... ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205837.avif?1682348435) （圖:來源自網絡） ![新加坡泡麵炸裂吃法！最後一步絕對是美食界的老司機](https://www.shicheng.news/images/image/1720/17205831.avif?1682346663)