# 斯里蘭卡國寶級餐廳入駐新加坡Dempsey~7月3日正式開業！吃蟹天花板，震撼你的味蕾

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Published: 2024-06-23
Source: 獅城新聞

你喜歡吃螃蟹嗎？

連續多年登上」亞洲50佳餐廳」的斯里蘭卡國寶級餐廳

「Ministry of Crab」

坐落在新加坡Dempsey的最新分店

將在7月3日正式開業！

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主打斯里蘭卡海鮮的「Ministry of Crab」來頭不小！

由」螃蟹部長」兼國際名廚Dharshan Munidasa

和斯里蘭卡板球傳奇人物 Mahela Jayawardena、Kumar Sangakkara在2011年創辦

並在2015年至2022年每年連續登上」亞洲50佳餐廳」🏆

光是這份含金量極高的戰績

足以證明他們家的螃蟹及海鮮🦀

勢必好吃到讓人吮手指~

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傳說中的」吃蟹天花板」

使用從原產地斯里蘭卡空運過來的泥蟹

為了讓螃蟹的肉質保持飽滿多汁

整個運輸過程不冰鮮、不冷藏❄️

這是螃蟹吃起來細嫩鮮甜的秘訣之一~😏

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大家可以自由選擇螃蟹的大小

最小500g

甚至到2kg以上的巨無霸蟹Crabzilla全都有

再搭配融合斯里蘭卡傳統香料的方式烹調

大蒜辣椒、清蒸、爐烤、黑胡椒、燜咖喱等🧂

口味百變

再點幾道大蝦蛤蜊等海鮮佐以配餐

絕對開胃又下飯！！！🤤

**Ministry of Crab**

**📆開業日期：7月3日**

**📌地址：6 Dempsey Road, Singapore 249683**

**⏰營業時間：6pm-11pm（星期二休息）**

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