# 新加坡理工學院推出未來食品實驗室 加強相關培訓和知識傳授 

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Published: 2024-04-18
Source: 獅城新聞

## 新加坡理工學院推出未來食品實驗室 加強相關培訓和知識傳授



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教育部兼人力部政務部長顏曉芳昨早（17日）出席未來食品實驗室的推介儀式。（圖：許凱菱）

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新加坡理工學院推出未來食品實驗室（Future Food Lab，簡稱FFL），加強食品製造領域職員和學生的培訓，同時促進學術界和工業界之間的知識傳授。

除了教學以外，起步公司也能使用學院新設施的技術和資源來進行食品創新。

未來食品實驗室將為新加坡理工學院的學生及職員提供培訓機會。

學生們將有機會解決實際的行業問題，以及接受合作夥伴的指導，職員們則可以跟上新興科技的步伐。

除此之外，未來食品實驗室也將通過研究和探索替代食品製造來源和過程，來加強本地的食品安全和可持續性。

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新加坡理工學院推出未來食品實驗室，加強食品製造領域職員和學生的培訓。（圖：許凱菱）

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新加坡理工學院推出未來食品實驗室，加強食品製造領域職員和學生的培訓。（圖：許凱菱）

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新加坡理工學院推出未來食品實驗室，加強食品製造領域職員和學生的培訓。（圖：許凱菱）

教育部兼人力部政務部長顏曉芳出席實驗室的推介儀式時說，我國土地有限，我們所吃的食物有多達90%以上都是進口的。這讓國人有機會享受各種美食，但對於食品安全並不是一件好事。

顏曉芳說，食品安全對我國而言是緊迫的生存威脅。我們必須做好準備應對更多來自人為或自然的干擾。她表示，我們必須通過多樣化食品進口和應對氣候變化的策略，加強食品的韌性，其中一個重要的策略就是增加本地的糧食供應。

顏曉芳說，未來食品實驗室的推出和我國的目標一致。它能將學生、教師及行業合作夥伴聚集一起，分享想法、協作和發展專業知識，為我國創造更多創新食品解決方案。