國家美食——新加坡,各地美食大融合!

2018年05月06日   •   1萬次閱讀

今天介紹一座亞洲的陽光城市----新加坡

新加坡是一個多元文化彙集的地方,光官方語言就有四種,所以這兒的美食也是有很多選擇的,有中餐、西餐、馬來菜和印度菜。可能最有當地特色要數「娘惹菜」,是新加坡多元化的美食衍生菜肴。

來到新加坡,值得品嘗的美食是什麼呢?今天就給大家介紹一下吧!

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹

被新加坡人驕傲的稱作「國菜」,新鮮的螃蟹加上特色醬汁,肉質鮮嫩彈牙、醬汁香辣回甜。愛吃海鮮的大愛!

推薦店鋪:無招牌海鮮餐廳,這家店的名字非常有特色,據說是顧客的點子。除了辣椒螃蟹,脆皮麥香小龍蝦也非常受歡迎。

娘惹菜---沙叻

咖喱沙叻

椰漿沙叻

沙叻面

叻沙為典型的「娘惹」獨創菜肴。以椰漿、香料和辣椒作為湯料的主要原料,香濃辛辣,配以粗米粉,再加上蝦、蛤,是新加坡的特色美食之一,也是當地人常吃的一種食物!

推薦店鋪:新加坡娘惹峇峇餐廳,這家是正宗的娘惹餐廳,很多人吃過這家店後覺得不好吃,有人覺得正宗,好不好可以自己品嘗一下。

海南雞飯

海南雞飯

新加坡是個多民族融合的國家,海南雞飯就是由早期中國海南的移民帶去的。白斬雞滑嫩、米飯鬆軟、搭配的醬油和辣椒醬都要恰到好處,太濃太淡都會影響整體口感!

推薦店鋪:天天海南雞飯,無人不知無人不曉的一家店,當地人的最愛!

肉骨茶

肉骨茶

肉骨茶並不是茶,而是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯,它在新加坡頗受歡迎。

推薦店鋪:松發肉骨茶,這家的肉骨茶沒有藥材味道,而是有胡椒味道的豬骨湯,湯汁鮮美入味,可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶時喜歡搭配的鹹菜。

沙爹

沙爹肉串

香味四溢的沙爹是新加坡著名的馬來美食,也是本地人和遊客的最愛美食之一。經炭火燒烤的肉串,搭配馬來飯糰、切片黃瓜和洋蔥,蘸上精心調製的甜辣黃梨花生醬,就是一道可口美味的馬來小吃。

推薦店鋪:老巴剎,一家非常有名的沙爹烤肉店,肉烤得恰到好處,不會過乾,還十分鮮嫩。

咖喱魚頭

咖喱魚頭

這個菜也是美食融合的結晶,以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料,與各類蔬菜燉煮,湯味辛辣香濃,魚頭鮮美,辣的非常過癮。

推薦店鋪:海洋咖喱魚頭,這裡的咖喱魚頭遠近聞名。選用紅鯛魚頭與辛辣的咖喱香料,各色蔬果一起慢燉,出爐前用羅望子提味增香。美味下飯,而且份量很足哦。

紐頓熟食中心

紐頓熟食中心

又名「紐頓圈」,是新加坡最有名的熟食中心之一,吸引眾多本地居民和外地遊客。以上介紹的海鮮燒烤、沙嗲,還有著名的辣椒螃蟹在這裡都可以品嘗到。

另外喜歡甜品的可以嘗嘗老伴豆花

老伴豆花

這家的豆花甜而不膩,味道更像布丁,並且有多種口味可供選擇,是新加坡人相當喜愛的豆花品牌,非常緊俏,經常要排長時間的隊伍才能買到,賣完就關門了。

新加坡夜景

品嘗美食的同時也別忘了欣賞美景哦,這個陽光、美麗、乾淨的城市!

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